Uno de los aditivos más utilizados en medicamentos y suplementos en la actualidad es el estearato de magnesio. En realidad, será difícil encontrar algún suplemento que se venda en el mercado hoy en día que no lo incluya, ya sea que se trate de suplementos de magnesio, enzimas digestivas u otro suplemento de su elección, aunque es posible que no vea su nombre directamente.
Comúnmente conocido por otros nombres, como «estearato vegetal» o derivados como «ácido esteárico», está prácticamente en todas partes. Además de ser omnipresente, el estearato de magnesio también es uno de los ingredientes más controvertidos en el mundo de los suplementos.
De alguna manera, es similar a la controversia de la vitamina B17, y existe un debate sobre si es un veneno o un tratamiento contra el cáncer. Desafortunadamente para el público en general, los expertos en salud natural, los investigadores de las compañías de suplementos y los profesionales de la salud suelen encontrar pruebas contradictorias para respaldar sus opiniones personales, y es extremadamente difícil llegar a los hechos.
Con este tipo de debates, es mejor adoptar un enfoque práctico y desconfiar de ponerse del lado de perspectivas extremas.
La conclusión es la siguiente: como la mayoría de los rellenos y aditivos a granel, el estearato de magnesio no es saludable en dosis altas, pero no es tan dañino de consumir como algunos creen que es porque normalmente solo está disponible en dosis minúsculas.
Echemos un vistazo más de cerca.
¿Qué es el estearato de magnesio? ¿Qué hace?
El estearato de magnesio es una sal de magnesio del ácido esteárico. Esencialmente, es un compuesto que contiene dos ácidos esteáricos y magnesio.
El ácido esteárico es un ácido graso saturado que se encuentra en muchos alimentos, incluidos los aceites y grasas animales y vegetales. El cacao y las semillas de lino son ejemplos de alimentos que contienen cantidades sustanciales de ácido esteárico.
Después de que el estearato de magnesio se vuelve a descomponer en sus componentes en el cuerpo, su grasa es esencialmente la misma que la del ácido esteárico. El polvo de estearato de magnesio se usa a menudo como aditivo en suplementos dietéticos, fuentes de alimentos y cosméticos.
El estearato de magnesio es el ingrediente más común que se usa en la formación de tabletas porque es un lubricante eficaz. También se usa en cápsulas, polvos y en muchos productos alimenticios, incluida una gran cantidad de dulces, goma de mascar, hierbas y especias e ingredientes para hornear.
Conocido como «agente de flujo», ayuda a acelerar el proceso de fabricación porque evita que los ingredientes se peguen al equipo mecánico. Solo se requiere una cantidad minúscula para cubrir una mezcla en polvo de prácticamente cualquier medicamento o suplemento mezcla.
También funciona como emulsionante, aglutinante y agente espesante, antiaglomerante, lubricante, desmoldeante y antiespumante.
No solo es fantástico para fines de fabricación porque permite suavizar transporte en las máquinas que los producen, pero hace que la píldora sea más fácil de tragar y moverse por el tracto gastrointestinal. El estearato de magnesio también es un excipiente común, lo que significa que ayuda a mejorar el efecto terapéutico del ingrediente activo de varios medicamentos para promover la absorción del fármaco y solubilidad.
Conocidos como vehículos seguros para medicamentos, los excipientes también ayudan a dar a las píldoras una consistencia uniforme.
Algunos afirman que es posible producir un medicamento o suplemento sin excipientes como el estearato de magnesio, que suplica Es la pregunta por qué se utilizan cuando hay alternativas más naturales disponibles. Pero puede que ese no sea el caso.
En palabras de la popular empresa NOW Foods:
NOW está reformulando algunos productos con alternativas al estearato magnético, utilizando tales excipientes naturales como palmitato de ascorbilo, pero lo hacemos donde tiene sentido y no porque no entendamos mal la ciencia. Sin embargo, estas alternativas no siempre funcionan, ya que tienen diferentes propiedades físicas.
En este punto, todavía no está claro si las alternativas al estearato de magnesio son probables o incluso necesarias.
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Riesgos y efectos secundarios
Cuando se ingiere en cantidades que se encuentran en la dieta suplementos y fuentes de alimentos, es probable que el estearato de magnesio sea seguro. De hecho, ya sea que se dé cuenta o no, probablemente consume el aditivo todos los días en su multivitamínico, aceite de coco, huevos y pescado.
NOW está bastante seguro de que el magnesio no es tóxico. Su sitio web dice:
Al igual que otros minerales quelados (ascorbato de magnesio, citrato de magnesio, et al), no tiene negativos inherentes debido a que se encuentra en un estado estable compuesto neutro compuesto por un mineral y un ácido alimentario (ácido esteárico de origen vegetal neutralizado con sales de magnesio).
Por otro lado, en su informe sobre el estearato de magnesio, los Institutos Nacionales de Salud (NIH) plantean la amenaza de una sobredosis de magnesio al afectar la transmisión neuromuscular y que puede causar debilidad y disminución de los reflejos. Aunque es extremadamente raro, los NIH informan que:
Cada año ocurren miles de exposiciones, pero las manifestaciones graves son muy raras. La toxicidad grave es más común después de la infusión intravenosa durante varias horas (generalmente para la preeclampsia) y puede ocurrir después de dosis excesivas crónicas, especialmente en el contexto de insuficiencia renal. Se ha informado de toxicidad grave después de la ingestión aguda, pero es muy rara.
No obstante, este informe no ha tranquilizado a todos. Un vistazo rápido a Google muestra que el estearato de magnesio está relacionado con una serie de efectos secundarios, como:
1. Absorción intestinal deficiente
Debido a que es hidrófilo («amante del agua»), hay informes que sugieren que el estearato de magnesio puede disminuir la velocidad a la que los medicamentos y suplementos se disuelven en el tracto gastrointestinal. Afecta directamente la capacidad del cuerpo para absorber químicos y nutrientes, la naturaleza protectora del estearato de magnesio teóricamente puede hacer que un medicamento o suplemento sea verdaderamente inútil si el cuerpo no puede descomponerlo adecuadamente.
Por otro lado, un estudio realizado en el La Universidad de Maryland afirma que el estearato de magnesio no afectó la cantidad de sustancias químicas que se liberaron del clorhidrato de propranolol (un medicamento que se usa para controlar la frecuencia cardíaca rápida y el broncoespasmo), por lo que el jurado aún está deliberando sobre esto.
De hecho, los fabricantes utilizan estearato de magnesio para mejorar la consistencia de las cápsulas y permitir la correcta absorción de los medicamentos retrasando la degradación del contenido hasta que llega a los intestinos.
2. Células T suprimidas
A Componente clave del sistema inmunológico de su cuerpo para atacar a los patógenos, las células T no se ven afectadas por el estearato de magnesio directamente, sino por el ácido esteárico (el componente principal del agente de carga común).
El estudio histórico que describió esto por primera vez se publicó en la revista Immunology en 1990, que descubrió cómo se inhibían las respuestas inmunitarias dependientes de T en presencia de ácido esteárico solo.
3. Riesgo de formaldehído
En un estudio japonés que evaluó excipientes comunes, se descubrió que el estearato de magnesio vegetal es un agente causante de formaldehído. Sin embargo, esto puede no ser tan aterrador como parece, ya que los datos muestran que el formaldehído se encuentra naturalmente en muchas frutas frescas, verduras y productos animales, como manzanas, plátanos, espinacas, repollo, carne de res e incluso café.
Para ayudarlo a descansar, el estearato de magnesio produjo la menor cantidad de formaldehído de toda la selección de excipientes probados a 0.3 nanogramos por gramo de estearato de magnesio. Para poner esto en perspectiva, comer un hongo shiitake seco produce más de 406 miligramos de formaldehído por kilogramo consumido.
4. Contaminación de fabricación
En 2011, la Organización Mundial de la Salud publicó un informe en el que se describe cómo varios lotes de estearato de magnesio se contaminaron con sustancias químicas potencialmente dañinas, como bisfenol A, hidróxido de calcio, dibenzoilmetano, Irganox 1010 y zeolita (silicato de aluminio y sodio ).
Debido a que fue un incidente aislado, no podemos sacar conclusiones prematuras de que las personas que toman suplementos y medicamentos recetados con estearato de magnesio deberían preocuparse por la contaminación tóxica.
Algunas personas pueden experimenta síntomas de alergia después de consumir alimentos o suplementos elaborados con estearato de magnesio, que pueden causar diarrea y espasmos intestinales. Si tiene una reacción adversa al aditivo, tendrá que leer cuidadosamente las etiquetas de los ingredientes e investigar un poco para encontrar productos que no estén hechos con el agente popular.
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Cómo consumirlo de forma segura
El Centro Nacional de Biotecnología sugiere que tomar 2500 miligramos de estearato de magnesio por kilogramo de peso corporal se considera seguro. Para un adulto que pesa alrededor de 150 libras, eso equivale a 170.000 miligramos por día.
Al considerar los efectos potencialmente dañinos del estearato de magnesio, es útil pensar en la «dependencia de la dosis». En otras palabras, junto a la sobredosis intravenosa para afecciones médicas graves, el estearato de magnesio solo ha demostrado ser dañino en estudios de laboratorio en los que las ratas fueron alimentadas a la fuerza con una cantidad tan exorbitante que ningún ser humano en el planeta podría consumir tanto.
Por ejemplo, en 1980 la revista Toxicology describió los resultados de un estudio que tomó 40 ratas y las alimentó con una dieta de 0%, 5%, 10% o 20% de estearato de magnesio en una dieta semisintética durante tres meses. .Esto es lo que encontró:
- Grupo del 20 por ciento: disminución del aumento de peso, reducción del peso del hígado, aumento de la cantidad de hierro, cálculos renales y nefrocalcinosis (una afección en la que se deposita demasiado calcio en los riñones, que se ha relacionado con bebés prematuros).
- Grupo del 10 por ciento: peso del hígado reducido.
- Grupo del 0–5 por ciento: No se observaron efectos secundarios, lo que corresponde a menos de 2500 miligramos por kilogramo de peso corporal por día.
Como explica Gene Bruno, MS, MHS:
Cabe señalar que las cantidades de ácido esteárico y magnesio El estearato que se usa típicamente en una tableta es relativamente pequeño. El ácido esteárico suele oscilar entre el 0,5 y el 10 por ciento del peso de la tableta, mientras que el estearato de magnesio representa típicamente entre el 0,25 y el 1,5 por ciento del peso de la tableta. Por lo tanto, en una tableta de 500 miligramos, la cantidad de ácido esteárico probablemente sería de unos 25 miligramos y de estearato de magnesio de unos 5 miligramos.
Demasiado de cualquier cosa puede ser dañino y la gente puede morir por beber demasiada agua, ¿verdad? Es importante tener esto en cuenta porque para que alguien se vea perjudicado por el estearato de magnesio, esa persona necesitaría consumir literalmente miles de cápsulas / tabletas en un día.
Reflexiones finales
- Truth es el estearato de magnesio y todos sus derivados son aditivos rentables para los fabricantes de productos farmacéuticos y suplementos. Al mismo tiempo, representan poca o ninguna amenaza para las personas que los consumen como parte de sus regímenes de suplementos naturales para la salud.
- Todos los informes que afirman que el agente de carga causará daño no se basan en la ciencia. Sería necesario consumir miles de cápsulas o tabletas al día para experimentar los efectos secundarios del estearato de magnesio.