La cerveza de raíz es un refresco cremoso y querido que se consume en todo EE. UU. Y en todo el mundo.
Hecha de raíz de sasafrás, la cerveza de raíz es una bebida popular por sus tonos terrosos, sabor dulce y textura con cuerpo.
Y a pesar de ser tan popular, muchos Sin embargo, la gente no sabe mucho sobre la cerveza de raíz. Y recibo preguntas en mi blog con regularidad.
Por ejemplo,
¿La cerveza de raíz tiene cafeína?
La respuesta es que la mayoría de las variedades modernas de cerveza de raíz no contienen cafeína. Si una marca de cerveza de raíz contiene cafeína, normalmente se agrega después del hecho y no se produce como parte del proceso de elaboración de cerveza de raíz.
La falta de cafeína ha hecho que la cerveza de raíz sea una bebida popular para aquellos que quieren limitar su consumo de cafeína.
La cerveza de raíz también es apta para beber por grupos religiosos que prohíben el consumo de sustancias que alteran la mente, como los mormones.
Pensamos que podría estar interesado en esta selección de cerveza de raíz aquí
Es posible que la gente todavía tenga muchas de preguntas sobre la cerveza de raíz, por lo que elaboramos esta guía completa sobre esta bebida favorita.
Cubriremos temas sobre cómo se elabora la cerveza de raíz, qué marcas de cerveza de raíz contiene cafeína y si la cerveza de raíz contiene o no alcohol.
Tabla de contenido
¿Qué hace que Root Beer sea única?
La cerveza de raíz es un tipo de soda pero no se considera una cola.
Cerveza de raíz no es una cola porque normalmente no contiene extracto de nuez de cola.
Muchos considerarían que para que algo sea una cola, debe contener el extracto de nuez de cola.
De hecho, es esta falta de nuez de cola lo que hace que la mayoría de las marcas de cerveza de raíz estén libres de cafeína.
En la mayoría de las bebidas de cola, como Coca-Cola y Pepsi, la cafeína se produce al tratar la nuez de cola.
Por lo tanto, las bebidas de cola contienen cafeína como parte natural del proceso de producción.
La cerveza de raíz, en cambio, se elabora con la raíz de sasafrás. La cerveza de raíz se elabora elaborando la raíz de sasafrás con varias otras especias y raíces, como
- pimienta de Jamaica
- raíz de bardana
- jengibre
- enebro
- madera especia
- muelle amarillo
- habas de vainilla
- melaza
- corteza de abedul
- cilantro
Estos ingredientes explican por qué la cerveza de raíz tiene un sabor único.
La cerveza de raíz se creó originalmente para ser un tipo de cerveza de grano y se elabora con métodos similares. Sin embargo, la cerveza de raíz normalmente no contiene lúpulo, que es lo que hace que la cerveza sea alcohólica.
Sin embargo, La mayoría de las cervezas de raíz modernas ya no se elaboran con raíz de sasafrás. Esto se debe a que se descubrió que el sasafrás contiene una molécula llamada safrol que es un carcinógeno (agente cancerígeno).
Como tal, la FDA prohibió el uso de sasafrás para alimentos y bebidas producidos en masa en la década de 1960 .
La mayoría de las cervezas de raíz modernas ahora se elaboran con saborizante de sasafrás artificial. Algunas variedades están hechas con raíz de sasafrás a la que se le ha quitado químicamente el safrol.
Variedades de cerveza de raíz & su contenido de cafeína
En general, no. La mayoría de las variedades de cerveza de raíz no contienen cafeína.
La fórmula original de la cerveza de raíz de la década de 1870 no contenía cafeína.
Por el contrario, la mayoría de las colas como Coca-Cola incluía explícitamente la cafeína como agente terapéutico.
Además, a diferencia de las colas, la cerveza de raíz no se comercializaba originalmente como un producto medicinal, mientras que la Coca-Cola y la Pepsi sí.
Aquí hay una lista de algunos marcas populares de cerveza de raíz que no contienen cafeína:
- A & W Root Beer
- Mug Root Beer
- Dads Root Beer
- Barqs Diet Root Beer
Las marcas más populares que se venden en los EE. UU. no contienen cafeína, aunque algunas marcas tienen versiones con cafeína de sus bebidas populares.
Si una cerveza de raíz contiene cafeína, lo más probable es que se agregue durante la producción proceso en lugar de ser un resultado natural de él.
Entonces, si encuentra una marca de cerveza de raíz que tenga cafeína, la cafeína se agregó después del hecho.
Pensamos que podría estar interesado en esta selección de Root Beer aquí
Algunas variedades de cerveza de raíz contienen cafeína, como la cerveza de raíz de Barq. Aunque la cerveza de raíz de dieta de Barq no contiene cafeína, la variedad regular sí.
Una cerveza de raíz Barqs regular contiene aproximadamente 22 mg de cafeína por cada 12 oz. lata.
Por el contrario, una lata normal de Coca-Cola regular contiene aproximadamente 34 mg. A 12 oz. La lata de Pepsi contiene 38 mg de cafeína.
Entonces, incluso si una marca de cerveza de raíz contiene cafeína, la mayoría de las veces es menos cafeína que las marcas de cola. La cerveza de raíz también tiene menos cafeína que una taza de té verde o negro normal, que puede contener entre 28 y 48 mg por taza.
Cómo saber si la cerveza de raíz tiene cafeína
Para los alimentos que contienen cafeína de forma natural, como el chocolate, el té y el café, los fabricantes no están obligados a incluir la cafeína en la lista de ingredientes .
Sin embargo, los productos que no contienen cafeína de forma natural deben incluir la cafeína en la lista de ingredientes.
Dado que la cerveza de raíz no contiene cafeína de forma natural, si una marca de cerveza de raíz tiene cafeína, lo incluirá en la etiqueta de ingredientes.
Sin embargo, la FDA normalmente no requiere que las marcas indiquen la cantidad exacta de cafeína en la etiqueta.
Entonces, si tiene curiosidad por saber cuánta cafeína puede contener su cerveza de raíz, puede consultar el sitio web oficial de la marca para obtener más detalles.
¿Es saludable la cerveza de raíz?
Ninguna variedad de refresco se considera «saludable» en general .
Pero algunas variedades de refrescos se consideran más saludables que otras.
Varias marcas de refrescos de cola como Coca-Cola contienen ácido fosfórico, que se sabe que destruye el esmalte de la dientes que pueden causar caries.
Pensamos que podría estar interesado en esta selección de Root Beer aquí
La cerveza de raíz, por el contrario, no contiene este químico corrosivo y, por lo tanto, generalmente se considera más suave para los dientes y las encías.
Sin embargo, la cerveza de raíz contiene altas cantidades de azúcar. Por ejemplo, una lata de 12 oz de A & W Root Beer contiene 46 g de azúcar.
En Por el contrario, una lata de 12 onzas de Coca-Cola y Pepsi contienen 39 gy 41 g de azúcar, respectivamente.
Así que la cerveza de raíz en realidad contiene más azúcar que la mayoría de las otras marcas de cola.
El azúcar es el principal ingrediente «no saludable» en la cerveza de raíz, ya que puede causar obesidad, sensibilidad a la insulina y caries.
Como tal, aunque la cerveza de raíz puede considerarse más saludable que la cola en algunos aspectos, no es más saludable que la cola en muchos otros aspectos.
De cualquier manera, los refrescos en general no son saludables y debe ser un tratamiento poco frecuente en lugar de una bebida diaria.
¿La cerveza de raíz es alcohólica?
Generalmente no, la cerveza de raíz no es alcohólica.
Aunque el proceso de elaboración de la cerveza de raíz es similar a la cerveza, la cerveza de raíz generalmente no contiene lúpulo, que es el principal ingrediente alcohólico de la cerveza normal.
Por lo tanto, la cerveza de raíz en general es una bebida no alcohólica.
Sin embargo, algunas variedades de cerveza de raíz contienen alcohol. Algunas marcas de cerveza de raíz que contienen alcohol incluyen la cerveza de raíz dura;
- No la cerveza de raíz de tu padre
- La raíz prohibida
- Sprecher Fire Brewed Hard Root Beer
Aunque la cerveza de raíz no se hace con alcohol, muchas personas usan la cerveza de raíz como mezcla para bebidas alcohólicas.
Cerveza de raíz normalmente combina bien con ron y whisky, ya que resalta el dulce sabor a vainilla de cada tipo de licor.
Conclusiones
La cerveza de raíz es uno de los tipos de refrescos más populares en el país y por una buena razón.
La cerveza de raíz, tal como se elabora tradicionalmente, normalmente no contiene cafeína, pero algunas marcas agregan cafeína para darle un poco de energía.
Si una cerveza de raíz contiene cafeína, entonces debería estar en la etiqueta de ingredientes. Por lo tanto, nunca debería obtener una cerveza de raíz que tenga cafeína pero que no la tome en cuenta.
Pensamos que podría estar interesado en esta selección de cerveza de raíz aquí