Ya sea que lo prepares para regalar o simplemente para un regalo especial para ti, Kahlua casera es algo muy fácil de hacer y muy delicioso. ¡Todo lo que se necesita es tiempo!
Ahora es un buen momento para empezar a hacer Kahlua casera. ¡Estará listo para las vacaciones! Si quieres hacer regalos, puedes dividirlos en frascos pequeños y etiquetarlos. Estos son frascos de seis onzas y podrías sacar unos seis frascos de Kahlua de la receta. Alternativamente, puede verter todo el Kahlua en un buen decantador y guardarlo para usted (o compartirlo) durante los fríos meses de invierno.
Ingredientes necesarios:
- agua
- azúcar
- vodka
- granos de café tostado oscuro
- vainilla
No hay muchos ingredientes en Kahlua casero, así que trate de usar café de alta calidad y vainilla. ¡Hará toda la diferencia del mundo! Y no recomendaría usar extracto de vainilla en lugar de vainas de vainilla reales. ¡Necesitas lo real aquí! ¡Sabrá mucho mejor!
Cómo hacer Kahlua casera:
Agrega agua y azúcar a una olla mediana. Caliente y revuelva hasta que esté humeante y el azúcar se disuelva. Esa es la única cocción real que tienes que hacer aquí: ¡calentar el agua y disolver el azúcar! Luego retira la olla del fuego.
Luego, agregue los granos de vainilla (divididos por la mitad) y los granos de café en la olla. Tritúrelos ligeramente para que se infundan más fácilmente. Sin embargo, no los mueles por completo.
Agregue el vodka y déjelo enfriar a temperatura ambiente. Luego vierta la mezcla (frijoles y todo) en un recipiente hermético muy limpio y déjelo reposar en su despensa durante tres semanas. No es necesario refrigerarlo gracias al azúcar y al alcohol. Sin mirar ni saborear. Déjelo reposar lejos de la luz, en un lugar fresco y oscuro. Necesita tiempo para envejecer.
Después de tres semanas, simplemente colará los sólidos y quedará con delicioso licor de café y vainilla, también conocido como Kahlua! Vierta la Kahlua en frascos para regalar o en una jarra grande para que se la guarde.
Un buen ruso blanco es solo un pocos se vierte (en un vaso de hielo, agregue 2 onzas de vodka, 1 onza de Kahlua y un chorrito de crema espesa). Por suerte, porque Kahlua casero tiene sabores de café y vainilla mucho más ricos y únicos que la versión comprada en la tienda. ¡SALUD!
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Kahlua casera
Detalles de la receta
Ingredientes
- 3 tazas de agua
- 3 tazas de azúcar blanca granulada
- 2 tazas de vodka
- 1/2 taza de granos de café tostado oscuro, ligeramente triturados
- 2 vainas de vainilla, partidas
Instrucciones
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Agrega el agua y el azúcar en una olla mediana. Calentar y revolver hasta que hierva y el azúcar se disuelva. Retire del fuego.
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Agregue el vodka, los granos de café ligeramente triturados y la vainilla partida. Revuelva y deje enfriar a temperatura ambiente.
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Transfiera a un recipiente hermético muy limpio . Selle y deje reposar en un lugar fresco y oscuro durante tres semanas o más.
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Colar los sólidos de la mezcla con un colador de malla fina y dividir el Kahlua casero o mantenerlo en un lote grande.
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Kahlua se mantiene bien a temperatura ambiente durante algunos meses.
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Notas
- ¡Use Kahlua casero en café o con leche entera para hacer rusos blancos!