El jamón de cocción lenta endulzado con arce y azúcar morena es un favorito para las fiestas, los domingos y más. Nunca seco, siempre sabroso, siempre un éxito. 
Jamón de cocción lenta con arce y azúcar morena
Las cenas de Navidad y Pascua no servirían t estar completo sin un suculento jamón. Goteando con glaseado de arce y azúcar morena, este jamón se cocina lentamente en la olla de barro y ¡siempre resulta perfecto! A veces, si puedo conseguir un jamón con una buena oferta, hago un jamón para la cena del domingo y luego podemos preparar muchas comidas diferentes a lo largo de la semana con las sobras (más sobre eso a continuación, ¡tenemos muchas ideas geniales para las sobras)! Este jamón de cocción lenta en serio es inmejorable. ¡El sabor es tan dulce y sabroso que no querrá volver a usar el paquete de sabor incluido!
El mejor jarabe de arce para jamón de cocción lenta
Para esta receta, me encanta usar jarabe de arce REAL. Agrega un sabor a arce tan rico que es difícil de superar. Por supuesto, las cosas reales son bastante caras, por lo que si desea usar su típico jarabe de arce de la Sra. Butterworth (o cualquier sirope de arce normal para el desayuno), también está bien. No escatime en almíbar. Si sientes que necesitas agregar un poco más, no te culpo. Sigue a tu corazón. 😉
Mejores guarniciones para servir con jamón de cocción lenta
Quiero hacer este jamón en espiral en olla de cocción lenta pero necesito algunas ideas de guarnición ? Te tengo cubierto. Casi siempre servimos este jamón con nuestra cazuela de papas con queso (también conocido como papas funerarias) pero también es MUY bueno con mitades de papas parmesanas o papas dauphinoise (papas gratinadas). También puede servir con una ensalada (me encanta hacer nuestra ensalada de Navidad, especialmente), guisantes salteados o incluso papas y guisantes cremosos. ¡No puedes equivocarte con ninguna de estas ideas para acompañar!
Las mejores recetas de jamón que sobraron
Picar sobras de jamón en espiral de olla de cocción lenta y úselo en tortillas, guisos de desayuno o sándwiches de desayuno. ¡Tantas posibilidades! ¡Puedes hacer tantas comidas con un solo jamón! Estos son algunos de nuestros favoritos:
- Moms Bacon n Corn Chowder (solo agregue jamón)
- Sopa de guisantes partidos en olla de cocción lenta.
- Slow Jamón y papas gratinados en olla
- Arroz frito con jamón estilo restaurante.
- Jamón de manzana y queso cheddar derretido
Cómo hacer jamón de cocción lenta
Jamón en espiral de olla de cocción lenta con arce y azúcar moreno
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Ingredientes
- 1 jamón cortado en espiral de 8-10 lb (deshuesado o con hueso)
- 1 taza de azúcar morena
- 2/3 taza de jarabe de arce
- 1 taza jugo de piña enlatado (no use jugo de piña fresco)
Instrucciones
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Retire el jamón del empaque y colóquelo en una olla de cocción lenta grande (más de 7 cuartos). Deseche el paquete de sabor (si lo hubiera). Asegúrese de colocar el jamón con el lado plano hacia abajo en la olla de cocción lenta.
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Frote generosamente con azúcar morena todo el jamón. Vierta jarabe de arce y jugo de piña sobre el jamón.
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Coloque la tapa y cocine durante 2-3 horas a fuego lento.
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Coloque los jugos sobre el jamón y cocine a fuego lento durante 30 minutos más.
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¡Retire el jamón de la olla de cocción lenta y sirva!
Equipo
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Olla de cocción lenta de olla de barro
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