Este Easy Vegetable Egg Bake es una cazuela de desayuno simple que se puede preparar con anticipación para que las mañanas sean un poco menos estresantes. Lleno de verduras frescas y cubierto con una pizca de queso, este huevo horneado es una opción fácil y saludable para agregar a su menú.

¡La primavera ya casi está aquí! Ha salido el sol, la nieve se está derritiendo (lo que en realidad me entristece un poco), ¡el clima cálido puede estar en camino!

Con la idea de la primavera surge la idea de planificar nuestro jardín y todo de los productos frescos que producirá (¡con suerte!).

Siempre estoy ansioso por productos frescos para cuando llegue la primavera. Seguro que podemos conseguir todo tipo de frutas y verduras frescas en las tiendas estos días, pero no es lo mismo que salir a tu jardín a recoger el tuyo cuando necesites algo.

El otro día mi esposo y Estaba hablando de lo que queríamos plantar en nuestros jardines este año y me dieron ganas de hacer algo con todos los productos frescos que tenemos actualmente en la casa.

También quería algo que fuera «elástico ”Y podría funcionar para el brunch de Pascua, ¡ya que está llegando mucho más rápido de lo que creo que debería!

Entonces, hizo un horneado de huevo con verduras fácil. Me gusta hacer pasteles de huevo para tener a mano durante las mañanas ocupadas de los días de semana.

Es fácil hacer una sartén al comienzo de la semana y calentar porciones individuales según sea necesario durante el resto de la semana.

Dado que mi esposo y yo rara vez desayunamos juntos, la cazuela de huevo es una opción abundante que ambos podemos disfrutar cuando salimos por la puerta en diferentes momentos.

Además, es Es una buena manera de incorporar proteínas y vegetales a nuestros desayunos. Este horneado de verduras con huevo tiene pimiento, espinaca, tomate, champiñones y cebolla.

Lo bueno es que puede cambiar las verduras para incluir lo que le gusta a su familia. Agregue más de lo que le gusta y omita lo que no le gusta.

Por supuesto, hay un poco de queso. Los huevos con queso son tan buenos. ¡Y espolvorear un poco de queso cheddar y mozzarella encima a la mitad del tiempo de horneado nos da ese cursi que amamos!

Agregamos un poco de cilantro justo antes de servir para agregar aún más frescura al plato. No puedo esperar hasta que se caliente y podamos ir a nuestro jardín para que estas verduras frescas vayan a este huevo horneado.

Pero hasta entonces, estaré contento con los productos agrícolas. de nuestra tienda local mientras sueña con jardines llenos de verduras listas para recoger.