Helado casero de menta con chispas de chocolate

El helado de menta con chispas de chocolate es uno de los favoritos en esta casa. Cuando pasé de mi máquina de hacer helados de manivela averiada a una con un motor real, esta fue una de las primeras recetas de helado con las que experimenté.

Por qué funciona esta receta

Esta receta casera de helado de menta con chispas de chocolate es igual de buena, si no es mejor que el helado comprado en la tienda. Es muy fácil de hacer y muy delicioso. No hay que cocinar porque no hay huevos.

A mis hijos les encantó este helado (¡tanto como mi helado de tarta de queso Nutella Swirl!) Y cada vez que se acabó durante las primeras dos noches. Lo he hecho muchas veces a lo largo de los años, ya que ahora es un favorito de la familia.

De hecho, prefiero el helado hecho con una base de leche condensada azucarada. No solo es fácil, no requiere huevos ni ser cocinado, lo que también significa que no hay largos tiempos de enfriamiento en el refrigerador. Simplemente mezcle, agregue a la máquina para hacer helados y congele. Eso es todo.

Entonces, verás muchos helados a base de leche condensada azucarada en este blog. Las natillas de huevo son buenas y sé que puedo hacerlas. Éso es Todo lo que Necesito Saber. He estado allí, hecho eso, así mejor.

Ingredientes que necesitará

Obtenga todas las medidas, ingredientes e instrucciones en la versión imprimible al final de esta publicación.

• Lata de 14 oz de leche condensada azucarada
• 2 tazas de crema espesa
• 1 taza de leche (yo uso 1%)
• pizca grande de sal
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de menta pura extracto
• 5 gotas de colorante verde para alimentos (opcional)
• 4 onzas de chocolate agridulce

Cómo hacer helado de menta con chispas de chocolate

Estas fotos e instrucciones paso a paso están aquí para ayudarlo a visualizar cómo hacer esta receta. Desplácese hacia abajo para simplemente imprimir la receta.

1. Combine todos los ingredientes excepto el chocolate en un tazón grande y bata hasta que estén bien combinados. Vierta en su máquina para hacer helados y procese de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
2. Cinco minutos antes de que se complete el batido, derrita el chocolate al 50% de potencia en su microondas. Rocíe lentamente el chocolate en la máquina para hacer helados.

1. La diferencia de temperatura entre El helado y el chocolate derretido harán que el chocolate se endurezca y se agriete, creando maravillosas chispas de chocolate. Este método se conoce como stracciatella.

1. Convierta el helado en un recipiente para congelador y congelar hasta que esté duro, generalmente unas horas más o menos.

Eso es todo, solo espere varias horas. para que se endurezca en el congelador y disfrútelo.

Espero que a todos les guste este cremoso y delicioso helado de menta con chispas de chocolate como hacemos nosotros.

¡Mira lo que dicen nuestros lectores!

¡Dios mío! ¡El cielo en un cuenco! Durante la cuarentena hemos redescubierto nuestra heladera. Sin embargo, nos hemos quedado atrapados en la vainilla porque estaba deliciosa. Hoy mi hijo pidió chispas de chocolate con menta, mi favorito, así que fui en línea y encontré tu receta. Adoro las recetas fáciles y esta fue tan simple. La perfecta y sutil cantidad de menta. ¿Y las patatas fritas derretidas al final que hacen crujir? Eso es lo que cerró el trato para mí. ¡Todos mis hijos ahora están de acuerdo en que este es el mejor sabor que hemos hecho hasta ahora! ¡Gracias!

~ Melanie

¡¡¡Mejor que cualquiera !!! Usé mitad y mitad sin lactosa, ahora todos pueden disfrutar de este helado. Usé la misma mezcla de recetas, y la mitad y mitad sin lactosa, para hacer chispas de chocolate también (omitiendo el extracto de menta). Excelentes críticas y un agradecimiento especial de mis amigos y familiares intolerantes a la lactosa. ¡¡¡Gracias por compartir !!!

~ Barbara

Más de mis recetas caseras de helado

• Si está buscando recetas de helados más increíbles para preparar, este helado de chocolate con chispas de moca o helado de chocolate con nueces y caramelo es un cambio absoluto.
• ¿Está buscando una versión más saludable? Prueba nuestras paletas de chocolate con menta, ¡no te decepcionará!
• Hablando de bases de helado extremadamente deliciosas, acabamos de hacer mis Freakshakes nuevamente la otra noche y ¡oh Dios! ¡Ustedes TIENEN que probar estos batidos extremos! Super divertido para fiestas de cumpleaños. Nunca volverás a hacer batidos de la misma manera.
• Después de hacer estos sándwiches de helado Butterfinger, ahora quiero probar las galletas de chocolate y menta con este helado de menta para hacer los mejores sándwiches de helado de chocolate y menta.

Y si te gusta la menta y el chocolate tanto como a nosotros, asegúrate de probar nuestros brownies de hamburguesa de menta.

¡Me encanta hornear y cocinar y compartir mis recetas con ustedes! Sé que es difícil recordar volver y buscar, así que te lo he facilitado con mi boletín semanal. Puedes suscribirte gratis y te enviaré deliciosas recetas todas las semanas directamente a tu correo electrónico.

Helado de menta con chispas de chocolate

Este ultra ¡El delicioso helado casero de menta con chispas de chocolate es realmente maravilloso! ¡Deléitese con esta receta de helado casero suave y cremoso esta noche!

5 de 20 votos

Receta PrintPin

Curso : Postres

Cocina: estadounidense

Curso: postres

Cocina: estadounidense

Porciones: 8 1 / 2 tazas porciones

20 minutos

Calorías: 469

Autor: Amanda Formaro

Ingredientes

• ▢ 14 oz lata de leche condensada azucarada
• ▢ 2 tazas de crema espesa
• ▢ 1 taza de leche yo uso 1%
• ▢ pizca de sal grande

▢ 2 cucharaditas de extracto de vainilla

• ▢ 1/2 cucharadita de extracto de menta pura
• ▢ 5 gotas de colorante verde para alimentos
• ▢ 4 onzas de chocolate agridulce

Cosas que necesitará

• ▢
• ▢
• ▢
• ▢

Instrucciones

• Combine todos los ingredientes excepto el chocolate en un tazón grande y bata hasta que estén bien combinados. Vierta en su máquina para hacer helados y procese de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
• 5 minutos antes de batir está completo, derrita el chocolate al 50% de potencia en su microondas. Rocíe lentamente el chocolate en la máquina para hacer helados.
• La diferencia de temperatura entre el hielo la crema y el chocolate mezclado harán que el chocolate se endurezca y se agriete, creando maravillosas chispas de chocolate. Este método se conoce como straccietella.
• Convierte el helado en un recipiente para congelar y congela hasta que sea difícil, generalmente unas pocas horas.

Video

Consejos de expertos & Preguntas frecuentes

Puede hacer que esta lactosa no contenga lactosa utilizando mitad y mitad sin lactosa . ¡Un agradecimiento especial a Barbara por el consejo!

Nutrición

Porción: 1 media taza | Calorías: 469cal | Carbohidratos: 38g | Proteínas: 7g | Grasas: 33g | Grasas saturadas: 20g | Colesterol: 102 mg | Sodio: 100 mg | Potasio: 349 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 34g | Vitamina A: 1064 UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 223 mg | Hierro: 1 mg

¿Probaste esta receta? ¡Pinlo para más tarde! Siga en Pinterest @AmandaFormaro o etiquete #AmandasCookin!

Esta receta se publicó originalmente en este blog el 13 de septiembre de 2011.