Los troncos de Navidad son un postre navideño tan clásico. Ree Drummond los ha visto en las páginas de revistas de cocina durante años, ¡así que ya es hora de que intente hacer ella misma un pastel de leña! Cuando lo piensas, realmente es un postre tan mágico. Es una locura pensar que puedes hornear un pastel, llenarlo con un relleno dulce, enrollarlo, glasearlo y hacer que parezca un hermoso tronco de bosque sacado de un cuento de hadas.
Recetas para troncos de Navidad se remontan al siglo XVII, pero se popularizaron en las panaderías francesas durante el siglo XIX (donde obtienen su otro nombre común, Bûche de Noël). Muchos de estos encantadores pasteles navideños están adornados con elaborados hongos merengue u otras criaturas comestibles del bosque, pero Me encantará la simplicidad de este.
Los troncos de Navidad se fabrican tradicionalmente durante las vacaciones de invierno, ya que tienen una calidad tan espectacular (y son un gran centro de mesa en una fiesta de Navidad). Sin embargo, usted ¡Definitivamente podría probar suerte en este en cualquier época del año en que anhele un delicioso pastel de chocolate (o preparar uno para los amantes del chocolate en su vida)! Es tan delicioso como hermoso, gracias a una perfecta pastel dulce, relleno de queso crema batido y un rico glaseado de ganache de chocolate. (Prepara también el Pastel de Ron de Navidad, que es otro de los pasteles de Navidad favoritos de Ree).
¿Los troncos de Navidad siempre están cubiertos de glaseado de chocolate?
Tradicionalmente, sí, pero no No tiene por qué serlo. Te encantará el chocolate aquí porque imita la corteza real de un árbol, ¡pero el pastel también podría estar cubierto con un glaseado de vainilla!
¿Cuál es la tradición detrás de un yule? ¿pastel de troncos?
Cuando se popularizaron en Francia durante el siglo XIX, los pasteles de troncos de Navidad representaban el tronco de Navidad que las familias quemaban en Nochebuena. Simbolizan la llegada del año nuevo y la buena suerte.