El guaraná se utiliza principalmente como ingrediente en refrescos y bebidas energéticas. También se utiliza como suplemento dietético, generalmente para promover la pérdida de peso. Además, puede ser un ingrediente de otros alimentos.
BebidasEditar
Además de otras sustancias químicas, la planta de guaraná contiene cafeína (a veces llamada «guaranina»), teofilina y teobromina . Los extractos de agua de la planta de guaraná son estimulantes del sistema nervioso central debido al contenido de estos alcaloides. Los fabricantes de bebidas energéticas generalmente agregan cafeína sintética o cafeína derivada del descafeinado del café, aunque muchos anuncian cafeína «natural» de las semillas de guaraná.
Los refrescos de guaraná son muy populares en Brasil.
Brasil produce varias marcas de refrescos de extracto de guaraná que no contienen cafeína añadida. Cada uno difiere mucho en sabor; algunos tienen solo un ligero sabor a fruta guaraná. Suelen ser gaseosas y dulces, con un regusto muy afrutado. La mayoría de las bebidas de guaraná se producen en Brasil y se consumen localmente o en países cercanos, como Paraguay. Las principales marcas incluyen Guaraná Antarctica, Guaraná Schin de Schincariol y Guaraná Brahma de AmBev, Kuat y Guaraná Jesus, una marca brasileña local que lleva el nombre del farmacéutico que la formuló. Muchos productores locales también crean bebidas que no son para la exportación.
Usándolas para bajar de pesoEditar
Polvo de Semilla de Guaraná
Los estudios que involucran al guaraná muestran beneficios para la función cognitiva. No han sido evaluados por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ni ninguna agencia gubernamental similar. En los Estados Unidos, el guaraná tiene un estatus GRAS, es decir, generalmente se considera seguro y debe etiquetarse como no destinado a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
The Journal of Human Nutrition and Dietetics publicó un estudio en junio de 2001. Este estudio muestra una pérdida de peso promedio de 11.2 libras en un grupo que toma una mezcla de yerba mate, guaraná y damiana, en comparación con una pérdida promedio de 1 libra en un grupo de placebo después de 45 días.
Un estudio universitario en Brasil del extracto de guaraná mostró una disminución de la agregación plaquetaria de hasta un 37% de los valores de control y una disminución de la formación de tromboxano plaquetario a partir del ácido araquidónico de hasta un 78% de los valores de control. Este estudio puede ser importante para la reducción del riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco porque cuando se produce una formación excesiva de tromboxano, se puede desarrollar un coágulo de sangre arterial, lo que resulta en un ataque cardíaco o accidente cerebrovascular isquémico.
Un estudio separado de 1997 sobre guaraná «s Los efectos sobre la actividad física de ratas mostraron una mayor retención de memoria y resistencia física en comparación con un placebo.
Otros estudios han demostrado propiedades antioxidantes, antibacterianas y de reducción de células grasas (cuando se combinan con ácido linoleico conjugado) en guaraná
Aunque los efectos secundarios del guaraná son poco frecuentes, drugs.com recomienda: «Al considerar el uso de suplementos herbales, es aconsejable consultar con un profesional de atención primaria de la salud. Además, la consulta con un médico capacitado en el uso de suplementos herbales / para la salud puede ser beneficiosa, y la coordinación del tratamiento entre todos los proveedores de atención médica involucrados puede ser ventajosa «. Drugs.com también aconseja no mezclar guaraná con efedrina.