Cuando esté embarazada, debe tener mucho cuidado con sus elecciones de alimentos. Ciertos alimentos pueden ser buenos para la salud durante el embarazo, pero hay otros alimentos que pueden ser perjudiciales. También llegará a conocer ciertos alimentos que pueden ser seguros para el consumo en determinadas condiciones. El queso de cabra es uno de esos alimentos. Si te encanta comer queso, especialmente queso de cabra, probablemente quieras saber si puedes consumirlo ahora que estás embarazada. ¡Averigüemos!
¿Pueden las mujeres embarazadas comer queso de cabra?
La respuesta simple es «sí», pero hay ciertos tipos de queso de cabra que no deben consumirse durante el embarazo. El queso de cabra se puede clasificar en tipos: versión dura y versión blanda. El queso de cabra duro generalmente se considera seguro durante el embarazo. El queso blando, por otro lado, podría no recomendarse durante el embarazo. Puede distinguir entre el queso de cabra duro y el queso de cabra blando presionando los dedos en él, el queso blando tendrá una sangría mientras que el queso duro permanecerá como tal. Al comprar queso de cabra, debe verificar la fecha de caducidad y el tipo de queso. Otro punto importante a tener en cuenta es que cocinar mata todas las levaduras y bacterias dañinas, por lo que si planea usar el queso de cabra como aderezo para pizza o pasta que debe calentarse, entonces puede comerlo.
Tipos de queso de cabra que son seguros para el consumo durante el embarazo
Los siguientes tipos de El queso de cabra se considera seguro para consumir durante el embarazo, ya que conlleva un riesgo insignificante de intoxicación alimentaria.
- Queso de cabra duro: El queso de cabra duro se elabora con leche pasteurizada y también contiene un poco de humedad que lo hace seguro para las mujeres embarazadas. Debido al contenido de humedad en el queso duro, las bacterias dañinas no pueden prosperar y, por lo tanto, tienen menos posibilidades de contaminación. El queso de pasta dura pasteurizado y no pasteurizado se considera seguro para el consumo durante el embarazo.
- Queso de cabra pasteurizado: el queso pasteurizado de cualquier variedad se considera seguro durante el embarazo, excepto los que maduran en la superficie. El proceso de destrucción de las bacterias, la levadura y el moho que se encuentran en la leche cruda se denomina pasteurización.
- Queso elaborado con leche de oveja: las variedades de queso como el feta y el halloumi, que se elaboran con leche de oveja se consideran seguras durante el embarazo. Esto se debe principalmente a la forma en que están hechos. El queso feta viene con un alto contenido de sal y el queso halloumi tiene una consistencia semidura en salmuera que lo hace seguro para el embarazo, ya que es menos probable que la contaminación por bacterias ocurra en esta variedad.
Tipos de cabra Queso que no es seguro durante el embarazo
Es mejor evitar algunas variedades de queso de cabra durante el embarazo, ya que pueden causar intoxicación alimentaria. Evite comer los siguientes tipos de queso de cabra durante el embarazo.
- El queso blando se considera mayoritariamente inseguro durante el embarazo debido a que está elaborado con leche cruda y no pasteurizada, que tiene un mayor riesgo de contaminación bacteriana.
- El queso de corteza blanca, que es una variedad de queso de cabra blando comúnmente conocido como chevre, se considera inseguro durante el embarazo. Chevre es una variedad de queso de cabra que se madura con moho y es similar al queso brie y camembert que pueden causar listeriosis.
- De hecho, todos los tipos de queso con una superficie madurada o madurado con moho se consideran dañinos durante el embarazo.
- La listeriosis es el mayor peligro de comer queso de cabra de leche cruda causado por la bacteria listeria. Puede causar síntomas leves similares a los de la gripe junto con fiebre y puede provocar una infección sanguínea y meningitis.
Beneficios de comer queso de cabra con leche pasteurizada durante el embarazo
Comer queso de cabra no es malo durante el embarazo si comes el queso de cabra seguro. Eche un vistazo a algunos de los beneficios de consumir queso seguro durante el embarazo elaborado con leche de cabra pasteurizada.
- Es una rica fuente de lácteos y excelente para la formación de huesos fuertes.
- El contenido de grasa en el queso de cabra es bastante diferente al de otras variedades de queso. Esta grasa es almacenada lentamente por el cuerpo, por lo que no causa un aumento de peso instantáneo.
- El queso de cabra es más fácil de digerir en comparación con otros quesos normales. Incluso puede ayudarlo a lidiar con las náuseas y los vómitos.
- El queso de cabra contiene una cantidad significativa de muchos minerales como calcio, magnesio, potasio, zinc, fósforo, selenio, cobre y hierro, que son extremadamente beneficiosos durante embarazo.
- El queso de cabra tiene un alto contenido de proteínas que es muy bueno para el desarrollo del bebé.
- También contiene muchos tipos de grasas saludables como grasas de cadena corta y ácidos grasos de cadena media, grasas monoinsaturadas, grasas poliinsaturadas y triglicéridos de cadena media y también aminoácidos esenciales.
- Ayuda a mantener la salud intestinal.
- En comparación con otras variedades de queso, contiene niveles más bajos de lactosa.
- También es rico en varios antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y a mantener un corazón sano.
Consejos para comer queso de cabra durante el embarazo
Siga estos consejos cuando coma queso de cabra durante el embarazo:
- Puede hornear o freír algunas variedades de queso no seguras, como brie, queso azul, queso blando, etc., para que sean seguras para el consumo.
- El queso que se agrega como aderezo a la pizza se considera seguro para consumir durante el embarazo. Siempre que el queso se haya calentado en un punto alto y no solo esté tibio. Dado que la pizza sale muy caliente del horno, es muy seguro consumirla durante el embarazo.
- Si desea comer queso de cabra, seleccione el tipo seguro de queso de cabra y cómelo a la parrilla. Puede comer un sándwich de queso a la parrilla de vez en cuando durante el embarazo.
Si está confundida acerca de la seguridad de algún queso en particular que desee comer, simplemente caliéntelo y podrá consumirlo de manera segura. !
Cómo comprar el tipo correcto de queso de cabra para mujeres embarazadas
Si desea comer queso de cabra durante el embarazo, debe comprar queso de cabra duro. Mientras va de compras al supermercado, puede verificar la etiqueta si es seguro para consumirlo o no al verificar los ingredientes. Si dice preparado con leche cruda o «au lait cru», entonces no es seguro consumirlo. Sin embargo, si dice que está hecho con «leche pasteurizada», entonces puede hacerlo. Si compra queso a un productor de queso local, siempre puede preguntar sobre la leche utilizada para preparar el queso y comprar en consecuencia.
Una palabra de precaución
En caso de que accidentalmente consuma queso de cabra durante el embarazo, ya sea del tipo seguro o inseguro, y experimente síntomas de diarrea, vómitos o intoxicación alimentaria, sin demora , debe consultar a su matrona o médico.
Durante el embarazo, debe tener mucho cuidado con su dieta. Si desea comer queso de cabra o cualquier otro alimento que no se considere seguro para las mujeres embarazadas, consulte con su médico o dietista antes de incluir algo nuevo en su dieta. ¡Tome decisiones cuidadosas, coma bien y tenga un embarazo saludable y feliz!
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