El blog de recetas de StoneSoup sugiere que el vinagre de vino de arroz, disponible en las tiendas de comestibles asiáticas, es el más cercano en acidez y perfil de sabor al vinagre de jerez. más dulce y suave que otros tipos de vinagre de vino, también es un sustituto aceptable del vinagre de jerez. El vinagre de vino blanco o incluso el vinagre de vino tinto también se pueden sustituir por el vinagre de jerez si es necesario, pero como ambos tienden a ser un poco más duros, es posible que desee usar menos de lo que se pide en la receta.
Nigella.com, sitio web de, lo adivinaste, la diva doméstica británica Nigella Lawson, sugiere usar vinagre de sidra de manzana en lugar de jerez vinagre, aunque Nigella (o su personal) no recomienda el balsámico, ya que es un poco demasiado pesado y puede tender a enmascarar sabores más delicados que el vinagre de jerez estaba destinado a complementar.
Si el sabor del jerez en sí es para desempeñar un papel destacado en la receta, aquí «un consejo de MyRecipes: Sustituya el jerez en sí (para cocinar o beber), mezclado con vinagre de vino tinto en una proporción de una parte de jerez por tres partes de vinagre.