La proteína es un arma de doble filo: te llena y reconstruye tus músculos después de un entrenamiento duro, pero también puede dejarte con pedos rancios que limpian la habitación.
Si bebes toneladas de batidos de proteínas o alguna vez has probado la dieta cetogénica, sabes de primera mano que los pedos de proteínas son una cosa, y si no es así » Si los experimentó usted mismo, es probable que haya olido uno flotando en su camino en el gimnasio. Son un tema importante de discusión en los blogs de fitness, y hay (múltiples) extensos hilos de Reddit dedicados a los temas de causa y prevención.
Es suficiente para hacerte reconsiderar tu estrategia nutricional, pero la verdad es que no tiene que reducir sus batidos de proteínas para controlar su flatulencia. Es probable que solo tenga que hacer algunos pequeños ajustes en su dieta. Le pedimos a algunos nutricionistas y dietistas que nos explicaran.
¿Qué causa los pedos de proteína?
En su mayor parte, la causa de los pedos de proteínas no es «No es tan complicado: probablemente estás comiendo demasiado.
Si estás comiendo cantidades normales de proteína (alrededor de un gramo por kilogramo de peso corporal)», todo se descompondrá en el intestino delgado en aminoácidos, que se absorben en el torrente sanguíneo ”, explica Kate Scarlat. a, R.D., autor de La dieta baja en FODMAP paso a paso. Los aminoácidos, los componentes básicos de las proteínas, ayudan a formar músculos, huesos, cartílagos y sangre.
Pero si está consumiendo mucha proteína, esta se desplaza directamente al colon, donde se encuentran los microbios intestinales. empezar a darte un festín. Eso hace que tu cuerpo produzca gas sulfuro de hidrógeno (también conocido como olor a pedo de huevo podrido y azufre), dice Scarlata.
Los batidos y licuados de proteínas pueden ser particularmente problemáticos, porque algunas personas son particularmente sensibles a las proteínas de la leche, caseína y suero, dice Ryan Maciel, RD, CSCS, un dietista con sede en Boston, MA. Suero (así como leche, queso , o yogur) está repleto de lactosa, que es un factor importante que contribuye a la flatulencia. Esto es cierto incluso si no eres intolerante a la lactosa: de hecho, el 65% de las personas tienen problemas con digerir los productos lácteos.
Los alcoholes de azúcar (xilitol, sorbitol, manitol), el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y un aditivo alimentario llamado carragenina también se encuentran a menudo en batidos y barras de proteínas, que pueden contribuir a tus pedos proteicos, notas.
Luego está tu carne. La mayoría de las proteínas animales (huevos, ternera, cerdo, aves y pescado) contienen azufre, que puede contribuir al olor desagradable, dice Maciel. Si eres vegetariano o vegano, incluso las fuentes de proteínas de origen vegetal, como los frijoles, la soja y las lentejas, pueden causar problemas digestivos, gracias a los carbohidratos de cadena corta llamados oligosacáridos que también son fermentados por las bacterias en tu intestino, dice Maciel.
¿Cómo deshacerse de los pedos de proteínas?
Si bien expulsar un poco de gas es totalmente normal y saludable, si nota hinchazón, diarrea o estreñimiento con regularidad, debe ponerse en contacto con su médico, dice Scarlata. También existe la posibilidad de que sus pedos de proteína no solo produzcan olores tóxicos: Scarlata dice que los microbios intestinales que se alimentan de proteínas también producen pequeñas cantidades de metabolitos tóxicos, que se han relacionado con la inflamación intestinal que causa problemas gastrointestinales como Síndrome del intestino irritable.
Para reducir el corte de queso, limite su ingesta de proteínas al recomendado 1 gramo por kilogramo de peso corporal. (Para una persona de 200 libras, eso sería aproximadamente 90 gramos de proteína). Si eres un atleta de resistencia o un levantador de pesas, es posible que necesites 10 o más gramos, señala Scarlata, pero no exageres.
También debe comer más alimentos con fibra, como una papa al horno con piel, arroz integral o quinua. «Nuestros microbios intestinales prefieren comer las fibras que llegan al colon de estos alimentos primero y crearán menos gas sulfuro de hidrógeno ”, dice ella.
Si la lactosa o los lácteos le molestan, busque proteínas en polvo sin lactosa (proteína de arroz integral o aislado de proteína de suero) para aliviarlo. (Pruebe la proteína en polvo vegana Garden of Life, $ 32.89). Maciel también sugiere tomar probióticos con cepas de Bifidobacterium, Lactobacillus y Streptococcus. «Estas cepas parecen ayudar a reducir los síntomas del síndrome del intestino irritable», dice.
De lo contrario, simplemente cruce los dedos y espere que pueda emitir uno silencioso. O simplemente poseerlo como estos tipos. Cualquiera de los dos .