ENVÍO DE ARTÍCULOS REFRIGERADOS O CONGELADOS
Desde lasaña congelada hasta chocolates. Desde tejido humano hasta medicamentos recetados, cada vez se envían más productos refrigerados o congelados.
En primer lugar, el artículo más importante es un buen recipiente aislado. Un enfriador económico de espuma de poliestireno de la tienda de comestibles rara vez funcionará. Se rompe fácilmente y generalmente no tiene la forma adecuada para el envío. Una caja gruesa de poliestireno como las que usa Omaha Steaks, o la caja más nueva de Control Temp Packaging reducirá la cantidad de hielo seco necesaria y permitirá tiempos de envío prolongados.
Lo siguiente es la temperatura de envío. Utilice hielo seco para enviar productos CONGELADOS, ya que el hielo seco congelará todo lo que haya en la caja de envío. Utilice «paquetes de gel» o «hielo azul» para los productos que se van a REFRIGERAR. Una combinación de hielo seco y paquetes de gel extenderá el tiempo de envío por varios días si los artículos enviados se pueden congelar por un tiempo corto o descongelar por un tiempo corto.
Para el hielo seco, planifique usar 5 a 10 libras por cada período de 24 horas, dependiendo de la calidad del contenedor de envío aislado. Esto mantendrá todo congelado en un recipiente de hasta 15 cuartos de galón. Para contenedores más grandes y tiempos de envío mayores, multiplique las cantidades de hielo seco por esta tasa. El mejor contenedor de envío es una caja aislada de uretano de dos pulgadas de grosor probada para perder solo 5 libras por un volumen de almacenamiento de 10 cuartos cada 24 horas. Los materiales más nuevos desarrollados para Control Temp Packaging en Norcross, GA han probado casi lo mismo que el uretano. Un aislamiento menos grueso o eficiente necesitará más hielo seco porque sublime más rápido.
Para los paquetes de gel, como general, use una libra por pie cúbico por día. (La mayoría de los paquetes de gel vienen en un tamaño de 1/2 libra, pero los más nuevos pesan hasta 2 libras). Esto durará hasta tres días. Durante más tiempo, el hielo seco debe combinarse para extender los paquetes de gel con la posibilidad de congelar la mercancía brevemente al principio.
Cuando empaque los artículos en el contenedor, coloque hielo seco en los paquetes de gel y el producto como lo más cerca posible con el hielo seco encima. Llene cualquier espacio vacío con papel de periódico arrugado, cacahuetes de poliestireno o los últimos paquetes de burbujas, ya que cualquier «espacio de aire muerto» hará que el hielo seco se sublime más rápido.
Si envía por aire, asegúrese de Consulte con las aerolíneas con anticipación para conocer sus procedimientos y regulaciones con respecto al hielo seco.
La sublimación del hielo seco (que cambia de sólido a gas) variará según la temperatura exterior, la presión del aire (en un avión con menor presión de aire se sublimará más rápido) y eficiencia del aislamiento. Cuanto más hielo seco haya almacenado en el recipiente, más tiempo durará. El hielo seco, a -109,3 ° F o -78,5 ° C, congelará y mantendrá todo congelado en el recipiente hasta que esté completamente sublimado. Estos alimentos congelados aún tardarán un poco más en descongelarse porque habrán estado muy fríos.