¡La ensalada de pasta griega es una receta imprescindible para acompañar! Es tan brillante y refrescante, está repleto de verduras y trozos de queso feta picante, y es perfectamente satisfactorio. Y no olvidemos que está prácticamente garantizado que será uno de los favoritos de la multitud!
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Barilla®. Todas las opiniones y el texto son míos.
Ensalada de pasta griega y un divertido concurso
¿Quién no? ¿Te encanta una intensa competencia de cocina? Este año Barilla® celebrará el séptimo World Pasta Masters anual el 24 y 25 de octubre en Milán, Italia, que también es el Día Mundial de la Pasta. Durante la competencia 18 chefs de todo el mundo competirán para ganar el codiciado título de World Pasta Master. ¡Qué título tan increíble para ganar!
aña El 30 de mayo, cuatro chefs de todo Estados Unidos compitieron en el Barilla World Pasta Masters U.S. Qualifying Even en Chicago. Luego de una noche de competencia emocionante, la Chef Carolina Díaz de Terzo Piano en Chicago fue declarada ganadora y representará a los Estados Unidos en el World Pasta Masters este octubre en Milán. Barilla Mezzi Rigatoni de la chef Carolina Díaz con salsa de pimiento rojo asado & El atún fue considerado el mejor del espectáculo, cautivando a jueces e invitados.
¡Estoy emocionado de seguirlo! Puedes seguir a @BarillaUS y #WorldPastaMasters en Instagram y World Pasta Masters Page para actualizaciones en los Másters de Pasta Mundial. ¡Y mientras tanto asegúrate de tener esta ensalada de pasta en el menú! Sé que lo haré de nuevo pronto.
Una receta de ensalada de pasta perfectamente deliciosa
Si descubre que le faltan algunos de los ingredientes para esta ensalada de pasta, intente cambiar algunas de las verduras con algunas que están en su refrigerador o intente agregar corazones de alcachofa embotellados.
Ingredientes para esta ensalada de pasta griega
Para esta ensalada de pasta necesitará Barilla Rotini, pimiento morrón, perejil, tomates uva, aceitunas negras, pepino inglés, cebolla morada, limón, aceite de oliva virgen extra de buena calidad, ajo, sal y pimienta, miel, vinagre de vino tinto, queso feta.
Cómo hacer esta receta fácil
Primero, querrá comenzar poniendo a hervir una olla grande de agua . Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes del aderezo y luego reserve.
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente, luego escurrir y colocar en una bandeja con papel pergamino para enfriar. Enjuagar la pasta es un enorme no, por lo que agregarla a una bandeja con aceite de oliva virgen extra ayudará a que se enfríe. Mientras la pasta se escurre, use ese tiempo para preparar las verduras.
aña Agregue las verduras, las aceitunas, el perejil y los rotini escurridos en un tazón grande y luego vierta el aderezo por encima. Mezcle varias veces y luego agregue el queso feta. aña Diluya con agua según sea necesario. Sirva de inmediato o enfríe hasta un día y sírvalo frío.
La pasta alimenta la creatividad en la cocina
Barilla se trata de ayudar a las personas a crear recetas de pasta únicas y creativas en la cocina. La pasta es un alimento tan reconfortante que he estado comiendo desde que tengo memoria. No solo tiene un sabor delicioso, sino que me encanta lo versátil que es, ¡las posibilidades de lo que puedes crear son infinitas!
También me encanta cómo la pasta une a las personas que amamos en una comida deliciosa y satisfactoria. ¿Y quién no ama la pasta? It Inclusos even a go-to food for the pickiest kids.
aña Una de mis cosas favoritas para hacer durante el verano con pasta son las ensaladas de pasta como tal. ¡Cuando se sirve frío en un día caluroso, nadie se puede resistir!
Más recetas de ensalada de pasta para probar
- Ensalada de pasta César con pollo
- Ensalada clásica de macarrones cremosos
- Ensalada clásica de macarrones cremosos
Siga cocinando con clase
Ensalada de pasta griega
Ingredientes
- 1 (16 onz.) caja Barilla Rotini
- 1 pepino inglés, cortado en medias lunas (2 tazas)
- 1 pinta (2 tazas) de tomates uva
- 1/2 cebolla morada pequeña, cortada en rodajas finas y luego enjuagada para quitar la picadura dura (apenas 1/2 taza)
- 1 taza de aceitunas negras sin hueso, en rodajas *
- 1 pimiento verde (sin semillas), picado (1 taza)
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 5 oz. queso feta, desmenuzado (amontonando 1 taza)
Aderezo
- 1/2 taza aceite de oliva extra virgen
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 1/2 cucharadita de ajo picado
- 2 cucharaditas de miel
- Sal, al gusto
Instrucciones
-
Prepare el aderezo mezclando aceite de oliva extra virgen, vinagre de vino tinto, jugo de limón, orégano, albahaca, ajo, miel y sal en un tazón mediano, reserve.
-
Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete, luego escurra y coloque en una bandeja hasta que se enfríe.
-
Mientras tanto, agregue cu pepino, tomates, cebollas, aceitunas negras, pimiento morrón y perejil en un tazón grande.
-
Agregue la pasta enfriada al tazón, bata el aderezo una vez más y luego vierta sobre la mezcla en un tazón. Mezcle, luego agregue el queso feta y mezcle nuevamente.
-
Diluir la mezcla con hasta 1/4 taza de agua. Enfríe hasta 1 día si lo desea o sírvalas de inmediato.
-
* 1/2 taza de aceitunas kalamata en rodajas se pueden sustituir
-
Fuente de la receta: Cocina con clase