La ensalada de espagueti es una guarnición de ensalada de pasta simple, perfecta para hacer barbacoas o asar a la parrilla. Los espaguetis tiernos se mezclan con jugosos tomates maduros, pepinos crujientes, pimientos y aceitunas, ¡todo está mezclado con nuestro aderezo favorito y cubierto con queso!
Esta ensalada está llena de verduras saludables y rebosante de textura, crujiente y picante. sabores. ¡A todos les encanta este plato!
Una ensalada fría de espaguetis también es una excelente manera de usar los espaguetis sobrantes sin tener que servir los mismo plato dos veces seguidas! Siempre puedes dejar un poco a un lado cuando prepares un pastel de espagueti o espaguetis y albóndigas clásicos.
Cómo hacer ensalada de espagueti
Saca tu tabla de cortar más grande y afila el cuchillo de chef, porque hay un poco de picar y rebanar involucrado en esta receta fría de ensalada de pasta con espagueti. ¡No te preocupes, es fácil!
- Cocina los espaguetis al dente, escurre y enjuaga con agua fría.
- Combina la pasta con todas las verduras en rodajas y picadas.
- Vierta el aderezo griego casero o embotellado o el aderezo italiano y revuelva bien para cubrir los fideos.
¡Cubra con mucho queso y algunas hierbas frescas! Este plato sabe mejor si se deja refrigerar durante al menos dos horas antes de servir. ¡Haciéndola la ensalada perfecta para preparar con anticipación!
Consejos para una excelente ensalada de espagueti
- Para que sea más fácil preparar una ensalada de espagueti, está perfectamente bien usar un cuchillo de mantequilla y tenedor para cortar la pasta en trozos en el tazón.
- Para cortar rápidamente tomates cherry o uva, colóquelos en una tabla de cortar y coloque un plato sobre los tomates. Sostenga el plato con una mano y use su cuchillo más largo y afilado para cortar los tomates por la mitad horizontalmente.
- Prepare con anticipación, como la mayoría de las recetas de ensaladas de pasta, esta receta es mejor si se deja reposar durante unas horas antes de servir .
Cómo hacer aderezo de vinagreta
No tenga ningún aderezo embotellado ? Puede preparar una vinagreta simple en un instante y personalizar los ingredientes a su gusto también.
Simplemente mezcle todos los ingredientes del aderezo en un tazón. Puede agregar otros ingredientes como romero, salvia, tomillo o mejorana, o mostaza de Dijon según su preferencia. Si puede, intente preparar la vinagreta con anticipación para que los sabores tengan la oportunidad de desarrollarse por completo.
Qué va con la ensalada de espagueti
La ensalada de espagueti fría es una guarnición picante que combina bien con un plato principal con mucha carne y sabroso. Sírvelo a un lado con cerdo desmenuzado, costillas a la parrilla o muslos de pollo al horno para una comida sustancial y sabrosa que satisfará a todos en la mesa.
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Revisar la receta
Ensalada de espaguetis
Tiempo de preparación 20 minutos Porciones 12 porciones Autor Holly Nilsson
Ensalada de plato, guarnición Cocina griega Ingredientes
- ▢ 1 libra de espaguetis
- ▢ ¾ pepino inglés largo cortado en cubitos
- ▢ 1 pinta de tomates uva a la mitad
- ▢ ½ pimiento verde cortado en cubitos
- ▢ ¼ taza de aceitunas sin hueso en rodajas
- ▢ ⅓ taza de queso feta en cubos
- ▢ ¼ de taza de cebolla morada en cubitos
- ▢ 1 cucharada fresca perejil
Aderezo
- ▢ 1 taza de aderezo de vinagreta griega embotellada
O
- ▢ ¼ taza de vinagre de vino tinto
- ▢ ⅓ taza de aceite de oliva
- ▢ ½ cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 1 cucharadita de orégano
Instrucciones
-
Batir los ingredientes del aderezo y reservar.
-
Cocine los espaguetis al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete. Enjuague con agua fría.
-
Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Agregue el aderezo y mezcle.
-
Refrigere al menos 2 horas antes de servir.
Información nutricional
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.)
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