¡La ensalada cremosa de pasta con pollo está llena de sabor, textura y color! Si bien nuestra receta de ensalada de pasta italiana favorita a menudo se sirve como acompañamiento, ¡este plato abundante se come como una comida!
Cargado con pollo, pasta, tocino y verduras, este plato se mezcla con un rico aderezo de mayonesa ranch para el comida perfecta para satisfacer a una multitud.
Esta ensalada de pasta con pollo es una manera fácil de estirar cualquier pechuga de pollo al horno sobrante o ¡Puede usar pollo asado o pollo asado sobrante! Puede servirlo como plato principal o como acompañamiento en una comida compartida (y hace excelentes almuerzos durante toda la semana).
Qué incluye la ensalada de pasta
Al hacer un resfriado ensalada de pasta puede agregar tantos o pocos ingredientes como desee. Una versión clásica siempre comenzará con una base de pasta, carne, verduras y queso.
- Pasta: pasta penne tricolor o pasta rotini pero, por supuesto, cualquier pasta mediana funcionará
- Carne: pollo cocido cortado en cubitos, tocino desmenuzado … use pavo o jamón sobrante en su lugar
- Vegetales: opte por una variedad de colores y texturas para hacer una ensalada de pasta bonita y sabrosa
- Sabores: obtenga un impulso de sabor con queso, cebollas, hierbas frescas o incluso agregue aceitunas en rodajas (negras o verdes)
Puede usar pasta regular, sustituir los quesos según sus preferencias y agregar lo que desee tener a mano. Pruebe un poco de pimiento rojo, amarillo y naranja picado para darle un sabor fresco y crujiente.
Aderezo de pollo para ensalada de pasta
Para el aderezo de ensalada de pasta más sabroso, creo un aderezo estilo ranchero delicioso y fácil. Hacer ensalada de pasta con pollo con mayonesa la hace rica y cremosa. ¡La adición de hierbas frescas agrega sabor extra!
- Cremoso: mayonesa, crema agria y leche
- Sabroso: un paquete de mezcla de aderezo ranch (o pruebe el condimento ranch casero) & hierbas frescas
Cómo hacer ensalada de pasta con pollo
La ensalada de pasta ranch con pollo se prepara rápidamente, una vez que haya preparado las verduras y desmenuzado los quesos. Simplemente siga estos pasos:
- Cocine la pasta al dente, escurra y enjuague.
- Combine los ingredientes de la ensalada en un tazón grande y mezcle con el aderezo.
- Refrigere por un mínimo de una hora.
Antes de servir, espolvoree con cebolla verde fresca picada y tocino extra.
¿Puede congelarlo?
Desafortunadamente, la ensalada de pasta con pollo y tocino no es una buena candidata para el congelador. Demasiados de los ingredientes simplemente no se mantienen bien. La mayonesa se separa, la crema agria se vuelve granulada y acuosa y los tomates frescos se convierten en una papilla repulsiva. Pero no se preocupe. A todo el mundo le encanta la ensalada de pasta con pollo, ¡y probablemente no tendrá que preocuparse por las sobras!
Como la mayoría de las recetas de ensalada de pasta fría, esta guarde en el refrigerador durante aproximadamente tres días, así que si necesita prepararla en Adelante, planifique en consecuencia.
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Revisar la receta
Ensalada de pasta con pollo ranchero
Tiempo de preparación 10 minutos Porciones 8 Autora Holly Nilsson Ensalada de plato, guarnición Cocina americana Ingredientes
- ▢ 12 onzas de pasta rotini tricolor cocida y enfriada
- ▢ 2 tazas de pollo cocido y cortado en cubitos
- ▢ 6 rebanadas de tocino cocido y desmenuzado
- ▢ 1 taza de tomates uva cortados por la mitad
- ▢ 1 taza de queso cheddar cortado en cubitos
- ▢ 3 cebollas verdes en rodajas
- ▢ perejil fresco y eneldo para decorar opcional
Aderezo
- ▢ ⅔ taza de mayonesa
- ▢ ½ taza de crema agria
- ▢ 1 paquete de mezcla de aderezo ranch
- ▢ ⅓ taza de leche
Instrucciones
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Combine los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño y reserve.
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Refrigere al menos 1 hora antes de servir. Decore con cebollas verdes y sirva.
Información nutricional
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).