(CNN) «Me encanta esta pregunta porque lo obtengo todos los días y siempre me pregunto por qué la gente está tan obsesionada con la idea de que el chocolate causa acné «, dijo la Dra. Patricia Farris, dermatóloga y miembro de la Academia Estadounidense de Dermatología.
Acné culpables: ¿chocolate o azúcar?
En lo que respecta a la dieta, hay buenos datos que sugieren que los alimentos con alto índice glucémico, ricos en carbohidratos refinados y azúcar, incluidas bebidas azucaradas y panes procesados y bocadillos, son perjudiciales para la piel propensa al acné. Estos alimentos provocan un aumento en el azúcar en sangre, lo que aumenta la producción de insulina, un factor de crecimiento similar a la insulina y hormonas conocidas como andrógenos. , que da como resultado una mayor producción de sebo, explicó Farris.
El sebo es una sustancia aceitosa secretada por las glándulas sebáceas que mantiene la piel húmeda. Cuando las glándulas producen demasiado sebo, el aceite puede c Se combinan con las células muertas de la piel y quedan atrapadas en los poros. Esto conduce a espinillas, puntos blancos y espinillas.
De hecho, los niños que comen dulces de chocolate y se rompen después pueden atribuir su acné al chocolate, pero en realidad, sus espinillas pueden proliferar porque estos alimentos chatarra son azúcar. ricos y causan picos de insulina y azúcar en la sangre.
«El chocolate que consume un niño promedio es una pequeña cantidad de chocolate envuelta alrededor de un trozo de caramelo pegajoso o en un helado. El chocolate probablemente tenga menos influencia en ese niño que en el resto de la comida chatarra que «están comiendo», dijo Farris.
La investigación en evolución revela noticias de última hora sobre los brotes
Aunque investigaciones anteriores han esquivado un vínculo entre el chocolate y acné (un estudio anterior fue apoyado por la Asociación de Fabricantes de Chocolate de EE. UU.), estudios más recientes muestran que puede ser un factor contribuyente.
En un estudio, los participantes fueron asignados al azar a comer una barra de chocolate o 25 caramelos, los cuales proporcionaron la misma carga glucémica, un i Indicador de cómo aumentará el nivel de azúcar en sangre después de cada porción de comida. Todos los pacientes recibieron ambos «tratamientos». Curiosamente, las gominolas no tenían ningún efecto sobre el acné. Pero cuando las personas comían chocolate, sus granos aumentaban.
«Descubrimos que, en promedio, las personas tenían alrededor de cinco granos más con la ingestión de chocolate, «, dijo el autor del estudio, el Dr. Gregory R. Delost, del Departamento de Dermatología de los Hospitales Universitarios, Centro Médico de Cleveland.» Algunas personas podrían decir, cinco granos, no es gran cosa, pero si alguien se está preparando para el baile de la escuela secundaria … entonces cinco granos es definitivamente clínicamente relevante en esa situación «.
Basado en sus hallazgos, Delost está convencido de que el chocolate puede empeorar su acné, aunque admite que al darles a los participantes chocolate con leche, no se burló fuera una variable importante. «Hay mucha literatura sobre la leche que causa el acné, por lo que ese sería el gran error en mi estudio».
Pero incluso cuando tanto la leche como el azúcar se eliminan de la ecuación, el chocolate parece jugar un papel importante. en la formación de granos.
En un estudio de 2016 en el que participaron 25 personas, los investigadores investigaron si una onza de chocolate negro con 99% de cacao, sin azúcares o leche añadidos, haría que el acné empeorara en los hombres propensos al acné cuando se consumiera diariamente.
Después de cuatro semanas, los investigadores encontraron un aumento estadísticamente significativo tanto en los comedones (también conocidos como puntos negros) como en las espinillas en comparación con la línea de base .
«No llegamos a la conclusión de que los chocolates causen acné, ya que esta afección es causada por factores multifacéticos», dijo el autor del estudio, el Dr. Pravit Asawanonda, profesor y presidente de dermatología en la Universidad de Chulalongkorn en Bangkok, Tailandia. Pero «Nuestro estudio sugiere que el chocolate amargo» exacerba «el acné en términos de recuento de lesiones».
El estudio no respondió w Otro chocolate puede causar acné en aquellos que no son propensos al acné. También era pequeño y no incluía un grupo de control ni participantes femeninas. «Aun así, creo que sí sugiere un vínculo entre el chocolate amargo y el acné», dijo Farris.
En el chocolate con leche, el azúcar lácteo podría ser el culpable, pero en el caso del chocolate amargo, los diversos ingredientes grasos podrían estar involucrados, explicó Asawanonda.
Curiosamente, el cacao «s Se sabe que los flavonoides son antiinflamatorios, un supuesto beneficio para la piel, pero el chocolate negro también contiene manteca de cacao, que consiste en grasas conocidas como ácido oleico y ácido esteárico.Según los investigadores, se ha demostrado que el ácido oleico influye en la obstrucción de los poros en los animales.
«¿Comer chocolate puede provocar un brote de acné? Sí «, dijo el Dr.Brian Berman, profesor emérito de dermatología y cirugía cutánea en la Universidad de Miami, que realizó un estudio similar, aunque a diferencia del estudio de Asawanonda, el suyo fue doble ciego y controlado con placebo. Demostró que la ingestión de chocolate puro 100% en el forma de cápsulas, sin leche y azúcar, causó un aumento mayor que el placebo en el número de lesiones de acné inflamatorias y no inflamatorias en hombres jóvenes que tenían antecedentes de acné pero que no tenían lesiones de acné al inicio del estudio.
Además del componente graso del chocolate, que se ha relacionado con los puntos negros, algunas investigaciones sugieren que el chocolate puede tener influencias proinflamatorias en la piel, lo que podría contribuir al acné inflamatorio, caracterizado por pápulas rojas y pústulas, especialmente en presencia de bacterias conocidas que causan el acné, explicó Delost.
«La patogenia del acné es complicada … No es solo una cosa», dijo Farris. acumulación de células de la piel en la apertura del folículo piloso que hace que el sebo quede atrapado en el interior. Las bacterias proliferan en el sebo y desencadenan inflamación alrededor del folículo piloso. Tienes esta patogenia de cuatro puntas, y eso es lo que lo hace Es complicado desentrañar las variables independientes. Pero la nutrición juega un papel importante. Creo que podemos decir con seguridad que evitar el chocolate aborda sólo una pieza de un rompecabezas muy grande «.
Conclusión
Mientras esperamos a ver qué concluyen los estudios futuros, los expertos dicen que saber cómo reacciona su propia piel al chocolate le dará toda la información que necesita.
Llevar un diario de alimentos puede ayudarlo a determinar si su acné empeora cuando come chocolate, algo que Delost aconseja a algunos de sus pacientes.
Pero, desafortunadamente, eso puede significar renunciar a la indulgencia , Por lo menos parte del tiempo. «Todo el mundo tiene sus propios factores desencadenantes. Si el chocolate te daña, deja de comerlo», dijo Farris.
Berman estuvo de acuerdo. «Es simple. Si experimenta brotes de acné después de comer cantidades moderadas de chocolate amargo, desafortunadamente, limite o deje de comer chocolate «.