¿Cómo hago una salsa de queso con cerveza?
Como cualquier salsa deliciosa, esta receta comienza con un par de tipos diferentes de queso rallado y, el ingrediente responsable de hacer deliciosas todas las salsas, queso crema. Revuélvalos, luego agregue sus agentes aromatizantes. Recurrimos a ajo en polvo, cebollino y mostaza de Dijon aquí. La mostaza picante y ácida es el ingrediente perfecto para realzar la cerveza terrosa. ¡Luego agrega tu cerveza!
¿Cuál es el mejor tipo de queso para usar para salsa de queso con cerveza?
¡Quieres usar un queso que se derrita bien! Algunos de nuestros favoritos son:
– Queso crema: ¡Es la base de la mayoría de nuestras salsas con queso! El queso crema se derrite maravillosamente y agrega un sabor sutil.
– Cheddar: ¡Tan fuerte o suave como quieras! Amarillo o blanco, ¡no importa!
– Monterey Jack: ¡O pepper jack si quieres un poco de picante! Monterey Jack es muy suave, pero su cremosidad lo convierte en un gran competidor.
– Mozzarella: lo mejor es una humedad más baja, pero la frescura también funciona. (Es posible que termines con algunos charcos de exceso de humedad en la parte superior de la salsa después de hornearla).
¿Cuánto tiempo dura la cerveza? el queso dura?
El queso de cerveza en sí durará un par de días en la nevera y se puede recalentar a 350 ° hasta que esté tibio. Las galletas pretzeled, sin embargo, son mejores cuando se disfrutan con prontitud.
¿Cuál es el mejor tipo de cerveza para usar en salsa de queso y cerveza?
El cielo es un poco el límite aquí. Solo querrás usar una cerveza que tenga una buena cantidad de sabor. Si lo tuyo es Guinness, funciona totalmente. Si tiende a gravitar hacia IPA más atrevidas y lupulosas, esas funcionan y, a su vez, producirán un sabor a cerveza más atrevido en su salsa final. Sin embargo, deje las cervezas ligeras para beber.
¿En qué horneo este dip?
Horneamos nuestra salsa dentro de un anillo de galletas (las galletas doradas y escamosas son las mejores para mojar cuando salen del horno) pero puedes hornear esta salsa por sí sola en una fuente para hornear pequeña para horno o sartén.
¿Puedo hacerlo picante?
¡Por supuesto! Hay un par de formas de hacerlo. Simplemente puede agregar una pizca grande de pimienta de cayena o puede hacer un esfuerzo adicional y agregar un poco de jalapeño fresco picado o algunos chiles en adobo antes de hornear.
¿Cómo hago las galletas pretzeled?
Esto suena mucho más difícil de lo que realmente es. Comience con una lata de galletas compradas en la tienda, como Pillsbury. Córtelos a la mitad, luego sumérjalos en una solución de agua hirviendo y bicarbonato de sodio (medidas a continuación) solo durante 30 segundos aproximadamente. Así es como se «embellecen». También puede omitir el paso de pretzel y aún así hornear la salsa en un anillo de galletas, pero todos sabemos que el queso de cerveza y los pretzels están hechos básicamente el uno para el otro, así que ¿por qué querrías hacer eso?
¿Puedo ¿Sirve esta salsa fría?
¡Por supuesto! O a temperatura ambiente.