No existe una dieta especial para el lupus, a pesar de las numerosas afirmaciones en Internet y en varios libros y otras publicaciones. En general, debe intentar llevar una dieta nutritiva, equilibrada y variada que contenga muchas frutas y verduras frescas, cereales integrales y cantidades moderadas de carnes, aves y pescado.
Un alimento para las personas con lupus deben evitar la alfalfa. Las tabletas de alfalfa se han asociado con informes de un síndrome similar al lupus o brotes de lupus. Los efectos similares al lupus pueden incluir dolor muscular, fatiga, resultados anormales de los análisis de sangre, cambios en el funcionamiento del sistema inmunológico y problemas renales. Estas reacciones pueden deberse al aminoácido L-canavanina (que se encuentra en las semillas y los brotes de alfalfa, pero no en las hojas), que puede activar el sistema inmunológico y aumentar la inflamación.
Si planea agregar hierbas, suplementos dietéticos o vitaminas en su dieta, primero debe discutir su decisión con su médico especialista en lupus. Esto es especialmente importante ya que las hierbas o los suplementos pueden interactuar con los medicamentos utilizados para tratar el lupus. Nunca se deben usar hierbas o suplementos para reemplazar los medicamentos recetados para controlar los síntomas del lupus o los efectos secundarios de los medicamentos.
Es posible que deba reducir o eliminar ciertos elementos de su dieta debido a los medicamentos que está tomando, o debido al daño que el lupus ha hecho en ciertas partes de su cuerpo.
Orientación sobre el consumo de alcohol con lupus
El consumo moderado de alcohol no suele ser un problema para las personas con lupus, pero el alcohol puede reducir la eficacia de algunos medicamentos, causar nuevos problemas de salud y / o empeorar los problemas existentes. Por ejemplo, los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos, como la aspirina, el ibuprofeno (Motrin®), el naproxeno (Naprosyn®) y el celecoxib (Celebrex®), pueden causar úlceras y sangrado en el estómago y los intestinos en cualquier momento durante tratamiento; la posibilidad de desarrollar una úlcera o hemorragia interna aumenta con el consumo de alcohol. Además, los medicamentos anticoagulantes como la warfarina (Coumadin®) y el fármaco de quimioterapia, metotrexato, pueden no ser tan efectivos si bebe alcohol.
Consideraciones dietéticas para el uso de corticosteroides
Los corticosteroides pueden elevar la presión arterial y los niveles de colesterol y lípidos en la sangre. Si está tomando esteroides, debe limitar la grasa y la sal en su dieta, ya que ambas pueden contribuir a estas afecciones.
Los corticosteroides también pueden causar o empeorar la osteoporosis, una enfermedad en la que los huesos se vuelven frágiles y es más probable descanso. Si tiene osteoporosis, debe comer alimentos ricos en calcio todos los días para ayudar con el crecimiento óseo. Por ejemplo, verduras de hoja verde oscuro (espinacas, brócoli, col), leche, queso y yogur o suplementos de calcio que contienen vitamina D.
Si tiene retención de líquidos que le causa hinchazón (edema), debe reducir la cantidad de sal y alimentos que contienen sodio que consume; en particular, se deben evitar los alimentos procesados.
Lea más sobre cómo controlar el aumento de peso relacionado con los esteroides.
Preguntas frecuentes sobre la dieta
¿Deberían las personas con lupus dejar de comer rojo ¿carne?
No hay evidencia científica de que evitar la carne roja tenga un efecto sobre el lupus. Si tiene una enfermedad renal, la carne roja puede proporcionarle más proteínas de las que sus riñones pueden soportar. Si tiene niveles altos de colesterol o triglicéridos, la carne roja puede aumentarlos aún más. Por otro lado, si tiene inflamación en su cuerpo, necesita más proteínas que cuando está sano. Entonces, la conclusión es comer una dieta bien balanceada. Si no está seguro de cuánto debe comer, pídale a su médico que lo derive a un dietista registrado para una consulta.
¿Debería una persona con lupus seguir una dieta sin gluten?
Si también tiene la enfermedad celíaca, una dieta sin gluten es fundamental. De lo contrario, no hay evidencia de que el gluten empeore o mejore la inflamación en cualquier otra enfermedad autoinmune como el lupus. Si no le han hecho la prueba de la enfermedad celíaca, hay un análisis de sangre que se puede hacer para detectarla.
¿Las dietas vegetarianas o veganas están bien para las personas con lupus?
Vegetariano o las dietas veganas están bien, pero debe tomar un multivitamínico que incluya vitamina B12, ya que esta vitamina solo se puede obtener a través de productos animales. De lo contrario, podría desarrollar anemia y daño a los nervios. Además, es importante mezclar sus fuentes de proteínas para obtener proteínas completas, por ejemplo, arroz y frijoles, o maíz y trigo. Las proteínas animales, los lácteos y los huevos son proteínas completas, pero las proteínas vegetales generalmente son bajas en uno o más aminoácidos, lo que las hace inadecuadas como únicas fuentes de proteína.