Dieta para la diabetes tipo 1

¿Qué es una dieta para la diabetes tipo 1?

Mantener una dieta saludable es importante para el control de la diabetes tipo 1. Una dieta para la diabetes tipo 1 está diseñada para proporcionar la máxima nutrición, mientras que también monitorea la ingesta de carbohidratos, proteínas y grasas.

Sin embargo, no existe una dieta universal para la diabetes. Implica ser consciente de cómo come y cómo responderá su cuerpo a ciertos alimentos.

Por qué seguir una dieta para la diabetes tipo 1

Las personas con diabetes tipo 1 deben controlar su sangre niveles de azúcar. Sin una dieta, ejercicio y terapia con insulina adecuados, una persona con diabetes tipo 1 podría experimentar complicaciones de salud.

Las complicaciones asociadas con la diabetes tipo 1 incluyen:

• problemas de visión
• presión arterial alta, que aumenta el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y mala circulación
• daño renal
• daño nervioso
• llagas e infecciones en la piel, que pueden causar dolor y provocar la muerte del tejido

Seguir las pautas dietéticas adecuadas puede ayudar a mitigar las dificultades de la diabetes tipo 1 y ayudarlo a evitar complicaciones de salud. También puede mejorar su calidad de vida en general.

Cómo prepararse para una dieta para la diabetes tipo 1

No existe una dieta estándar para diabetes. Un nutricionista o dietista puede ayudarlo a elaborar planes de alimentación y crear una dieta que funcione para usted a largo plazo.

Es fácil encontrar comida rápida y otros alimentos procesados. cuando tienes poco tiempo y dinero. Sin embargo, estos alimentos ofrecen nutrientes mínimos y tienen un alto contenido de grasa, azúcar y sal. Planificar las comidas con anticipación y hacer las compras con regularidad puede ayudar a reducir cualquier «alimentación de emergencia».

Una cocina bien surtida de alimentos saludables también puede reducir el azúcar, los carbohidratos, el sodio y la grasa innecesarios que puede aumentar el azúcar en la sangre.

Un aspecto importante de cualquier dieta para diabéticos es la consistencia. Para mantener los niveles de azúcar en la sangre:

• no se salte las comidas
• trate de comer aproximadamente a la misma hora todos los días
• preste atención a las etiquetas de los alimentos

Importancia de la insulina

También es importante trabajar con su médico proveedor para calcular la dosis correcta de insulina para su ingesta de carbohidratos.

Hay dos tipos de cobertura de insulina:

• bolo, que se prescribe como una proporción de insulina a carbohidratos y representa cuántos gramos de carbohidratos están cubiertos por 1 unidad de insulina
• basal, que es una dosis de insulina de fondo que reemplaza la insulina durante la noche, cuando está en ayunas o entre comidas

Encontrar el equilibrio correcto de carbohidratos e insulina será crucial para disuadir los niveles altos o bajos de azúcar en sangre. Además, será importante controlar el nivel de actividad y su impacto en el azúcar en sangre y los medicamentos también.

Importancia del ejercicio

Según la Asociación Estadounidense de Diabetes (ADA), La actividad física regular es importante para la salud y el bienestar en general, independientemente del tipo de diabetes que tenga.

Para saber cómo le afectarán los diferentes tipos de actividad, es importante controlar el nivel de azúcar en sangre antes, durante y después del ejercicio .

Nivel recomendado de azúcar en sangre

Según la Clínica Mayo, el rango recomendado para el azúcar en sangre durante el día es de entre 80 y 130 miligramos por decilitro (mg / dL) de sangre. Dos horas después de comer, su nivel de azúcar en la sangre no debe superar los 180 mg / dL.

Comenzar una dieta para la diabetes tipo 1

Es importante incluir alimentos nutritivos con alto contenido de vitaminas y minerales. Para obtener recomendaciones generales de salud, es óptimo elegir grasas saludables, proteínas y carbohidratos ricos en nutrientes.

Si tiene problemas para controlar la diabetes tipo 1, trabaje con su médico o dietista para ayudarlo a administrar sus medicamentos y el tiempo de comer. También debe analizar las porciones de carbohidratos por comida que serían apropiadas según sus necesidades.

También deberá tener en cuenta el ejercicio y determinar la necesidad de carbohidratos para su nivel de actividad.

Estas son algunas recomendaciones básicas:

Carbohidratos

Hay tres tipos de carbohidratos: almidones, azúcares y fibra.

Pueden venir en forma de frijoles, vegetales con almidón, frutas, pasta o pan. Los carbohidratos se convierten en azúcar en el tracto digestivo y luego se absorben en el torrente sanguíneo. Esto eleva su nivel de glucosa.

Es importante controlar la ingesta de carbohidratos si tiene diabetes tipo 1. Algunos carbohidratos actuarán más rápidamente sobre el azúcar en sangre que otros.Si tiene niveles bajos de azúcar en la sangre, lo mejor es elegir un carbohidrato de acción rápida que se digiera y se absorba fácilmente en el torrente sanguíneo.

Por lo general, comenzar con aproximadamente 15 gramos de carbohidratos debería ser suficiente. Luego, vuelva a controlar su nivel de azúcar en la sangre y tome otros 15 gramos si su lectura aún es baja.

Ejemplos de carbohidratos de acción rápida que tienen 15 gramos de carbohidratos incluyen:

• 1 / 4 taza de jugo de fruta
• 1 fruta fresca pequeña (4 onzas)
• 4 a 6 galletas saladas
• 2 cucharadas de pasas
• 1 cucharada de miel

Frutas

Las frutas son fuentes naturales de azúcar y deben contarse como carbohidratos si está siguiendo un plan de dieta.

Puedes elegir fresco o congelado. Es importante comprender cuántos carbohidratos hay en ciertas porciones de fruta. Esto le ayudará a controlar sus niveles de insulina y azúcar en sangre.

Ejemplos de porciones de frutas que contienen 15 gramos de carbohidratos incluyen:

• 1/2 taza de fruta enlatada
• 1/4 taza de frutos secos
• 1 fruta fresca pequeña
• 3 onzas de uvas
• 1 taza de melón o bayas
• 1/2 taza de jugo de frutas

Tenga en cuenta que no tiene que limitarse a solo 15 gramos por comida o refrigerio. Pero es importante saber cuántos carbohidratos hay en ciertas porciones según sus necesidades de insulina y el plan general de control del azúcar en la sangre.

Verduras

El almidón es una forma de azúcar que se encuentra naturalmente en muchos verduras comunes, como patatas, maíz y guisantes. Las verduras con almidón contienen más carbohidratos que otras verduras y deben consumirse con moderación y tenerse en cuenta al calcular la ingesta de carbohidratos.

Las verduras sin almidón tienen un impacto menor en el azúcar en la sangre y son ricas en vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos. Puede comer hasta tres tazas de este tipo de verduras por comida sin tener un impacto importante en su nivel de azúcar en la sangre.

Cuente más de tres tazas como aproximadamente 15 gramos de carbohidratos, y cualquier cantidad por debajo de eso se consideraría «libre.» Estos incluyen:

• verduras de hoja verde
• espárragos
• remolachas
• zanahorias
• apio
• pepino
• cebollas
• pimientos
• brotes
• tomates

siempre elija verduras frescas o congeladas sin sal ni salsas agregadas.

Las porciones de verduras con almidón que tienen 15 gramos de carbohidratos incluyen:

• 3 onzas de papa al horno
• 1/2 taza de maíz
• 1/2 taza de camote o papas hervidas
• 1/2 taza de guisantes
• 1/2 taza de calabaza de invierno

Granos integrales

Los cereales integrales son un almidón nutritivo y fibroso. Se recomienda que al menos el 50 por ciento de los cereales consumidos sean enteros. Arroz integral, salvado los cereales y los panes integrales son excelentes fuentes.

Lea las etiquetas y tenga en cuenta la ingesta total de una sola vez para asegurarse de que su azúcar en sangre se regule con su medicamento.

Proteínas y grasas

Las proteínas son extremadamente importantes para mantener los músculos y la reparación g heridas, mientras que las grasas saludables son necesarias para el funcionamiento óptimo del cerebro y el corazón.

Las proteínas se encuentran en los frijoles y los huevos, así como en la carne. Algunos ejemplos de grasas saludables son el aguacate, las nueces y las semillas.

Aunque las proteínas y las grasas no aumentan directamente el nivel de azúcar en la sangre, los expertos recomiendan limitar la ingesta de carnes procesadas o grasas, que contienen niveles más altos de grasas saturadas y sodio.

Si bien estas sustancias no tienen un efecto directo sobre el azúcar en sangre, comer demasiado de ellas puede tener efectos nocivos para la salud, especialmente enfermedades cardíacas.

Cuándo comer

Saber cuándo comer es tan importante como saber qué comer.

Comer comidas más pequeñas y comer bocadillos progresivamente durante el día puede hacer que su azúcar en sangre sea más fácil de controlar y evitar que los niveles lleguen a su punto máximo.

Su médico y un dietista registrado o educador certificado en diabetes pueden ayudarlo a calcular sus necesidades exactas de insulina para respaldar su ingesta de carbohidratos y evitar altos y bajos de azúcar en la sangre.

Frutas, verduras, nueces, y otros alimentos viajan fácilmente y son ideales para tenerlos a mano cuando los necesite. Un desayuno saludable puede recuperar el nivel de azúcar en la sangre después de una noche de descanso.

El ejercicio y la actividad física reducen el nivel de azúcar en la sangre. Si va a hacer ejercicio intenso, querrá medir su azúcar en sangre antes y después de hacer ejercicio. Esto le permitirá saber cuánto tendrá que comer para mantener un nivel saludable.

La ADA tiene una lista completa de alimentos y bebidas comunes y cómo afectarán su dieta para la diabetes.

La conclusión

Vivir con diabetes significa que debe ser más consciente de su dieta y de cómo afecta a su cuerpo. Su médico, dietista y nutricionista pueden ayudarlo a elaborar un plan de alimentación que funcione para usted.