Crema irlandesa Baileys casera baja en carbohidratos

¿Alguna vez has querido hacer Baileys baja en carbohidratos? ¡Con mi leche condensada cetogénica es más fácil de lo que piensas!

A diferencia de la bebida alcohólica tradicional que contiene más de 15 gramos de carbohidratos por porción, este Baileys casero solo contiene 1 gramo de carbohidratos, lo que lo hace ideal para aquellos que siguen un enfoque bajo en carbohidratos.

Es una excelente bebida para cualquier ocasión especial, incluidos días festivos, el día de San Valentín o cumpleaños. Disfrute de este licor bajo en carbohidratos con hielo, en su café en lugar de café ceto. crema o agrega un poco a tu pastel de taza ceto!

Cómo hacer Baileys cetogénicos

Usé partes iguales de leche condensada ceto, crema batida espesa y whisky, pero puedes ajustar el cantidad de cada uno a su gusto. Si no tiene extracto de vainilla y almendra, puede sustituirlos entre sí. Si no tiene café instantáneo en polvo, un trago de café expreso o extracto de café son buenas alternativas. Si desea que su Baileys tenga más chocolate, simplemente agregue un poco más de cacao en polvo (o cacao en polvo de proceso holandés).

Aquellos que no pueden consumir lácteos pero aún quieren disfrutar de un vaso de este Baileys deliciosamente cremoso, simplemente intercambien la leche condensada con mi Leche Condensada Keto sin Lácteos casera y sustituyan la crema batida espesa por leche de coco. Si desea que no contenga nueces, simplemente use agua en lugar de leche de almendras, o use cualquier leche de semillas (¡la leche de semillas de amapola es deliciosa!).

Antes de continuar y probarla, simplemente ten en cuenta que, como con cualquier bebida alcohólica, debes limitar tu consumo al mínimo si tu objetivo es bajar de peso.

Si preparas mis Baileys bajos en carbohidratos, no olvides etiquetar KetoDiet_App en Instagram y use un hashtag #ketodietapp!

Consejos y sustituciones

Usé mi Leche Condensada Keto (usa crema) pero siéntase libre de usar mi Leche Condensada Keto sin Lácteos (usa leche de coco ) y cambie la crema batida en Baileys por leche de coco si no tiene lácteos.

Si desea que no contenga nueces, use agua en lugar de leche de almendras, o use cualquier leche de semillas ( ¡La leche de semilla de amapola es deliciosa!).

En lugar de un sustituto del azúcar morena, puede usar Swerve o Erythritol.

Valores nutricionales (por porción, 45 ml / 1.5 fl oz)

Ingredientes (rinde aproximadamente 740 ml / 25 fl oz)

Keto Condensed Leche:

Baileys Irish Cream:

• 1 taza de leche condensada cetogénica (240 ml / 8 fl oz) – receta anterior
• 1 taza de batido pesado crema (240 ml / 8 fl oz)
• 1 taza de whisky (240 ml / 8 fl oz)
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla sin azúcar
• 1 cucharadita extracto de almendra sin azúcar
• 2 cucharaditas de polvo o cacao en polvo procesado holandés
• 1 cucharadita de café instantáneo en polvo o 1 trago de espresso

Instrucciones

1. Primero, prepare la leche condensada de cabina baja. Coloque la mantequilla en una cacerola. Cocine a fuego medio hasta que empiece a hacer espuma y a dorarse. Esto tomará solo unos minutos y debe vigilarlo para evitar quemaduras. Dorar la mantequilla realzará el sabor.
2. Vierta la crema y la leche de almendras. No entre en pánico cuando vea la mantequilla flotando en la parte superior al principio. Agregue el edulcorante y mezcle hasta que esté bien combinado.
3. Lleve a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que comience a hervir, encienda el fuego. Reduzca el líquido a aproximadamente la mitad del volumen. Esto tomará de 30 a 45 minutos. Debe obtener de 2 a 2 1/2 tazas de leche condensada.
4. Cuando esté listo, retire del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Licue con una licuadora de inmersión hasta que quede suave y cremoso (esto ayudará a eliminar los grumos).
5. Para hacer los Baileys, coloque la leche condensada en una licuadora. crema batida y whisky.
6. Agregue el extracto de vainilla, el extracto de almendras, el cacao en polvo y el café en polvo. Mezcle a fuego medio-bajo hasta que estén combinados. (Nota: ¡Las licuadoras de alta velocidad pueden cuajar sus Baileys! Asegúrese de usar a velocidad lenta-media. Si la mezcla cuaja, cuele el líquido a través de un colador y deseche la cuajada.)
7. Vierta en frascos de vidrio y sirva sobre hielo.
8. Para almacenar, manténgalo sellado en frascos de vidrio por hasta 6 semanas.
9. Agite bien antes de servir.

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