La crema batida nos hace felices: ¡ningún pastel está completo sin ella! Pero la sección de nata del supermercado es un poco confusa: ¿Qué ¿Es el trato entre la crema espesa y la crema batida espesa? ¿Y qué hay de la crema batida normal? son todos iguales? ¿Importa lo que obtienes? Buenas noticias: ¡Realmente no puedes equivocarte!
La crema espesa y la crema batida espesa son esencialmente lo mismo: ambas tienen más del 36% de grasa láctea y el nombre depende de la marca. , sin embargo, es ligeramente diferente: contiene entre un 30% y un 35% de grasa láctea, por lo que es un poco más liviano (a veces se etiqueta como crema batida ligera). La crema espesa y la crema batida espesa son mejores para hacer crema batida; bien y mantener su forma. También puede batir crema batida, pero tendrá una textura más ligera y aireada y no mantendrá sus picos durante tanto tiempo.
Para recetas como sopas cremosas, puede usar crema espesa, crema batida espesa o crema batida, dependiendo de qué tan rico desee que sea el resultado final. Use crema batida para obtener algo un poco más ligero y crema espesa para obtener el resultado más cremoso posible.
Una vez obtienes la primicia sobre la crema espesa frente a la crema batida espesa, es hora de la parte divertida: ¡haz algo rico y cremoso! Prueba recetas saladas como Fettuccine Alfredo y crema de espinacas, o prepara algo dulce como salsa de crema de arce y whisky o helado de fresa. Crema.
¿Cuál es la diferencia entre la crema espesa? y crema batida espesa?
Realmente no hay diferencia, pero asegúrese de leer la etiqueta con atención. La crema espesa y la crema batida espesa son lo mismo, pero la crema batida es un poco diferente porque contiene menos grasa. En pocas palabras: si ve la palabra «pesado», es del tipo más graso; si no lo hace, es más ligero.
¿Puedo usar crema batida espesa en lugar de crema espesa en las recetas?
¡Sí! Ambos tienen la misma cantidad de grasa láctea. Solo tenga en cuenta que si usa crema batida (no crema batida espesa), obtendrá un resultado más ligero.