La corteza sensorial puede referirse informalmente a la corteza somatosensorial primaria, o puede usarse como un término para las cortezas primaria y secundaria de los diferentes sentidos (dos cortezas cada una, a la izquierda y hemisferio derecho): la corteza visual en los lóbulos occipitales, la corteza auditiva en los lóbulos temporales, la corteza olfativa primaria en el uncus de la región piriforme de los lóbulos temporales, la corteza gustativa en el lóbulo insular (también conocida como insular corteza), y la corteza somatosensorial primaria en los lóbulos parietales anteriores. Justo detrás de la corteza somatosensorial primaria se encuentra la corteza de asociación somatosensorial, que integra información sensorial de la corteza somatosensorial primaria (temperatura, presión, etc.) para construir una comprensión del objeto que se siente. Inferior a los lóbulos frontales se encuentran los bulbos olfatorios, que reciben información sensorial de los nervios olfatorios y enrutan esas señales por todo el cerebro. No toda la información olfativa se envía a la corteza olfativa: algunas fibras nerviosas se dirigen a la región supraorbitaria del lóbulo frontal, mientras que otras se dirigen directamente a las estructuras límbicas. La conexión límbica directa hace que el sentido olfativo sea único.
Las regiones corticales del cerebro están relacionadas con las sensaciones auditivas, visuales, olfativas y somatosensoriales (tacto, propiocepción), que se ubican laterales a la fisura lateral y posterior. al surco central, es decir, más hacia la parte posterior del cerebro. La región cortical relacionada con la sensación gustativa se encuentra anterior al surco central.
Tenga en cuenta que el surco central (a veces denominado fisura central) divide la corteza motora primaria (en la circunvolución precentral del frontal posterior lóbulo) de la corteza somatosensorial primaria (en la circunvolución poscentral del lóbulo parietal anterior).
La corteza sensorial participa en la sensación somática, los estímulos visuales y la planificación del movimiento.