Cómo saber si un melón está maduro

Hoy hablamos de una fruta dulce y suculenta: el melón. Lo que me encanta de esta variedad de melón es que no solo es deliciosa, ¡sino que también está repleta de una tonelada de nutrientes!

Está cargado de vitaminas A y C; y dado que es 90% agua, también es muy bajo en calorías. ¡Es una de esas pocas cosas en la vida que son tan deliciosas y tan buenas para ti!

Sin embargo, cuando un melón no está maduro, obtener una pulpa blanda, amarga y dura, que no es exactamente tan tentadora. Por eso es importante aprender a saber si el melón está maduro.

En los próximos minutos, estarás vamos a aprender todo lo relacionado con el melón. Descubra cómo seleccionar el melón perfecto, cómo saber cuándo está maduro y cómo almacenar correctamente su melón para una vida útil máxima.

Cómo elegir el mejor melón cuando Comprar

La próxima vez que vaya a la sección de frutas y verduras, no olvide hacer una inspección básica para asegurarse de que está comprando el mejor melón. Esto es lo que debe verificar:

• Moretones y decoloración. Un melón saludable no tiene manchas negras o marrones. Pero no se preocupe si ve una decoloración redonda y blanquecina en la cáscara. Ahí es donde descansaba en el suelo. eso estaba creciendo. Es completamente normal y no afectará en absoluto el sabor de su melón.
• Moscas de la fruta e insectos. Si ves a estas pequeñas criaturas molestas revoloteando alrededor del melón, eso es un signo de descomposición, así que es mejor que te mantengas alejado de él.
• Forma. Los melones saludables tienen formas oblongas o redondas perfectas. Evite los melones que no sean simétricos o que tengan abolladuras o perforaciones.
• Peso. Quieres que los melones sean pesados para su tamaño. Si se sienten huecos o demasiado ligeros, no son buenos.

¿Cómo saber si un melón está maduro?

No hay nada peor que emocionarse por cortar un melón, esperando esa pulpa dulce y jugosa, solo para darse cuenta aún no está listo para comer.

Evite la frustración y la decepción comprobando que el melón esté maduro. He aquí cómo:

El aspecto

Un melón maduro debe tener un patrón de tejido beige. Esa red debe verse como crestas elevadas. Y debajo, el melón debe ser de color crema, dorado arenoso, amarillo o bronceado. Si la cáscara aún es verde o gris, no está lo suficientemente madura.

El tallo

Un melón maduro se desprenderá de su tallo por sí solo, por lo que debe tener una depresión limpia donde solía estar conectado su tallo. Por lo tanto, al verificar la madurez, querrá ver un fondo redondo liso con solo una ligera sangría.

No elija melones con restos de tallo que sobresalgan, porque eso significa que se han cosechado demasiado pronto.

El sonido

Dale al melón un pequeño golpe y deberías escuchar un sonido bajo y profundo. Si emite un sonido agudo y hueco, no lo entiendas.

The Feel

El melón debe tener el nivel adecuado de firmeza, no suave, pero no demasiado duro cualquiera. Presione hacia abajo en el extremo del tallo; debería ceder un poco. Si es demasiado duro, necesita unos días más para madurar, pero si está demasiado blando, ha pasado su mejor momento.

Dale a la fruta un buen batido también. Si siente que las semillas están vibrando allí, significa que el melón está maduro. No lo entiendas si no sientes ningún movimiento.

El olor

Dale un soplo al extremo de la flor (el opuesto al extremo del tallo). Si está maduro, debe tener un aroma dulce, almizclado y floral.

Un leve o ningún olor indica que aún no está listo para comer. Ahora, si el aroma es demasiado fuerte o si se parece al de un alcohol o acetona, significa que el melón está demasiado maduro y ya fermenta.

Cómo almacenar un melón

Melones verdes

Una vez que se cosechan, los melones no maduran más.Si compró un melón verde por accidente, déjelo a temperatura ambiente durante unos días. O guárdelo en una bolsa de papel para ayudarlo a madurar más rápido.

Esto no cambiará su sabor (lo siento), pero al menos ablandará la pulpa.

Melones enteros

Los melones enteros sin cortar durarán hasta cinco días cuando se almacena a temperatura ambiente. Pero, si quieres conservarlos mucho más tiempo, mejor guárdalos en la nevera. Esto mantendrá los melones frescos durante más de una semana.

Cuando guarde su melón en el refrigerador, mantenga la temperatura entre 36 y 40 grados. El cajón para verduras es el mejor lugar para esto.

Melones en rodajas

Envuelva el resto de la fruta en papel film y refrigere. Para las rodajas de melón, colóquelas en un recipiente hermético antes de refrigerar. Esto es importante porque los melones absorberán fácilmente el sabor y el olor de otros artículos en su refrigerador.

Además, no raspe las semillas todavía porque ayudan a retener la humedad del melón. Consuma las rodajas de melón en dos días o se secarán en el refrigerador.

¡No coma rodajas de melón que hayan estado sobre la encimera durante más de dos horas! No son buenos e inseguros, así que tírelos.

Por cierto, aquí hay un recordatorio suave cuando manipule melones: enjuáguelos bien. Claro, no te comerás la cáscara, pero el cuchillo entrará en contacto con la pulpa al cortarla.

La cáscara puede contener bacterias dañinas como Listeria y Salmonella, y estoy seguro de que no querrás ingerir nada de eso. Así que lava el melón con agua corriente. Frote bien con los dedos o con un cepillo duro. Sin embargo, no uses jabón, ya que puede filtrarse a través de la cáscara y penetrar en la fruta.

Ah, y solo enjuaga el melón justo antes de cortarlo. No lo laves con anticipación, ya que esto agregará humedad a la cáscara y promoverá el crecimiento de moho.