WebstaurantStore / Food Service Resources / Blog
Las ollas y sartenes de acero inoxidable conducen y mantienen el calor de manera experta , lo que los convierte en una potente adición a su cocina comercial. Hay varios tipos de acero inoxidable y sin el cuidado y uso adecuados, el acero inoxidable puede obtener rápidamente alimentos pegados, marcas de quemaduras antiestéticas y decoloración. Si se pregunta cuál es la mejor manera de limpiar sartenes de acero inoxidable, lea a continuación para encontrar el método que mejor se adapte a sus necesidades.
Puede usar los enlaces a continuación para navegar a los temas que más le interesan. :
- Cómo limpiar alimentos quemados de ollas de acero inoxidable
- Cómo limpiar acero inoxidable quemado Recipientes de acero
- Cómo limpiar recipientes de acero inoxidable descoloridos
- Cuidado general de los recipientes de acero inoxidable
Cómo limpiar alimentos quemados de sartenes de acero inoxidable
Incluso el chef más experimentado puede experimentar partículas de comida rebeldes agarrando el fondo de sus ollas y sartenes de acero inoxidable. A continuación se muestran varios métodos probados y verdaderos que puede utilizar para limpiar sartenes de acero inoxidable con alimentos pegados.
Retire los alimentos quemados con agua hirviendo
Este método puede ser el más simple de todos. Comience frotando la mayor cantidad de alimentos posible con un estropajo no abrasivo. Luego, llena la olla o sartén con agua y un poco de jabón para platos. Asegúrese de que la comida pegada esté completamente sumergida. Lleva el agua a ebullición. Una vez que esté hirviendo, puede usar una espátula para raspar el exceso de comida con facilidad.
Retire la comida quemada con vinagre y bicarbonato de sodio
Para este método, necesitará dos ingredientes de limpieza comunes : vinagre y bicarbonato de sodio. El vinagre es una solución limpiadora eficaz para los alimentos adheridos gracias a su contenido de ácido acético, que ayuda a descomponer las partículas difíciles de los alimentos.
- Llena el fondo de tu olla o sartén con agua, suficiente para cubrir la comida pegada.
- Agregue 1 taza de vinagre y hierva el agua.
- Una vez que esté hirviendo, retirar del fuego y agregar 2 cucharadas. de bicarbonato de sodio.
- Mezcle brevemente y vacíe la sartén.
- Use una esponja no abrasiva o fregadora para eliminar las partículas de comida restantes de la sartén.
Quite los alimentos quemados con cremor tártaro
Aunque normalmente está menos disponible que el bicarbonato de sodio, la crema de sarro es una herramienta eficaz para eliminar los alimentos adheridos a los recipientes de acero inoxidable. Simplemente mezcle el crémor tártaro con agua para crear una pasta y cubra las áreas afectadas en su sartén. Deje que la mezcla se remoje durante la noche en la sartén. Enjuaga y friega la sartén para eliminar cualquier partícula restante.
Eliminación de alimentos quemados con sal y lima
Estos dos sorprendentes ingredientes crean una solución limpiadora eficaz para tu sartén de acero inoxidable. Esto se debe a que la acidez de la lima actúa para combatir las partículas resistentes, mientras que la aspereza de la sal ayuda a eliminar los alimentos sueltos.
A continuación, le indicamos cómo eliminar los alimentos adheridos con sal y lima:
- Exprime jugo de limón en tu sartén y agrega sal.
- Deja que la mezcla repose en la sartén durante varios minutos.
- Espolvoree más sal en la sartén.
- Comience a restregar inmediatamente con un estropajo no abrasivo.
- Una vez que se haya eliminado el exceso de comida, enjuague y seque normalmente.
Cómo limpiar sartenes de acero inoxidable quemadas
El sobrecalentamiento de los utensilios de cocina puede provocar quemaduras desagradables en el fondo y el interior de la olla. Los siguientes son algunos métodos sencillos que puede utilizar cuando se pregunte cómo limpiar una olla de acero inoxidable quemada.
Eliminación de marcas de quemaduras con bicarbonato de sodio
Lo más probable es que tenga todo lo que necesita en su cocina para limpiar las marcas de quemaduras con bicarbonato de sodio. Para este método, comience por asegurarse de que la sartén esté completamente seca. Voltee la sartén y espolvoree bicarbonato de sodio uniformemente sobre el fondo de la sartén. Use un paño seco para frotar el bicarbonato de sodio en las marcas de quemaduras. Puede agregar una pequeña cantidad de agua al bicarbonato de sodio para hacer una pasta si lo prefiere. Una vez que esté satisfecho, enjuague el exceso de bicarbonato de sodio y seque.
Eliminación de las marcas de quemaduras con bicarbonato de sodio y jabón para platos
Si tiene un jabón suave para platos a mano, simplemente haga una pegar con jabón para platos y bicarbonato de sodio. Aplicar la pasta en las zonas afectadas y dejar actuar durante varias horas. Cuando esté listo, simplemente lave bien y seque como de costumbre.
Eliminación de las marcas de quemaduras hirviendo sal
Este método funciona mejor para las marcas de quemaduras en el interior de la sartén, en lugar de El fondo. La sal de este método se puede sustituir por jugo de limón o vinagre.
A continuación, le indicamos cómo eliminar las marcas de quemaduras con sal:
- Llene la olla con suficiente agua para cubrir las áreas afectadas.
- Ponga a hervir el agua.
- Una vez que esté hirviendo, agregue unas cucharadas de sal y apague inmediatamente el fuego .
- Deje que el agua repose durante unas horas.
- Vacíe el agua de la olla o sartén.
- Frote el interior de la sartén con una esponja no abrasiva.
- Repita, si es necesario.
Eliminación de aceite quemado con soda
Si se pregunta cómo limpiar aceite quemado de ollas de acero inoxidable, la soda puede ser una respuesta sorprendente. Este método también funciona bien con sustancias pegajosas y adheridas como el caramelo, gracias a las propiedades ácidas de la cola.
Aquí se explica cómo limpiar cacerolas de acero inoxidable quemadas con cola:
- Vierta suficiente cola en su sartén para cubrir las áreas quemadas.
- Hierva la soda a fuego lento.
- Una vez que esté hirviendo a fuego lento, retírelo del fuego y use una espátula para quitar el aceite quemado u otras sustancias quemadas.
Volver arriba
Cómo limpiar decolorado Sartenes de acero inoxidable
Si ha logrado mantener sus ollas y sartenes de acero inoxidable libres de marcas de quemaduras y pegadas alimentos, aún puede experimentar decoloraciones de los colores del arco iris o acumulación de calcio blanco. Aquí hay algunos métodos simples para restaurar su acero inoxidable a su estado plateado clásico.
Eliminar la decoloración con vinagre
El vinagre es un ingrediente eficaz para eliminar la decoloración antiestética de su sartén. causado por sobrecalentamiento. Simplemente lave su sartén con vinagre y enjuague con agua para eliminar la decoloración.
Además, el vinagre se puede usar para eliminar las manchas blancas de acumulación de calcio en su sartén. Haga una mezcla de una parte de vinagre por tres partes de agua y hierva en la olla o sartén afectada. Deje que la mezcla se enfríe, vacíe la sartén y lave como de costumbre.
Eliminación de la decoloración con salsa de tomate
Si tiene un exceso de salsa de tomate sobrante del servicio de anoche, este puede ser el método perfecto para probar. La acidez de los tomates reacciona con la decoloración en sus sartenes de acero inoxidable de manera similar al vinagre.
Para este método, llene la olla o sartén con salsa de tomate o tomates triturados hasta que las áreas afectadas estén completamente sumergidas. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, agregando agua si es necesario. Retire la salsa y enjuague como de costumbre. Además, puede dejar la salsa de tomate en la sartén durante la noche sin hervir a fuego lento.
Cuidado general de las sartenes de acero inoxidable
Una vez que haya hecho que sus sartenes favoritas brillen como nuevas, hay un Algunos consejos y trucos generales para mantener sus utensilios de cocina en condiciones adecuadas de funcionamiento:
- Evite las manchas de agua secando siempre las ollas inmediatamente después de lavarlas.
- Para eliminar las manchas de agua, humedezca la sartén y frote con una esponja húmeda y bicarbonato de sodio.
- Nunca agregue sal a agua hasta que hierva. Esto puede causar corrosión por picaduras, que deja pequeñas abolladuras en el fondo de la olla.
- Es más probable que los alimentos fríos se peguen a la olla. Lleve las carnes y los alimentos refrigerados a temperatura ambiente antes de agregarlos a la sartén.
- No use agua fría para limpiar una sartén caliente, esto puede causar deformaciones y deformaciones.
- La lana de acero y otros estropajos o limpiadores agresivos pueden rayar las superficies de acero inoxidable.
Volver al principio
Ollas y sartenes de acero inoxidable ofrecen conductividad de alta calidad y distribuyen eficazmente el calor. Esto los convierte en algunas de sus herramientas más utilizadas en la cocina. Y cuando se trata de mantenerlos limpios, estos sencillos consejos y trucos pueden ayudarlo a transformar sus ollas y sartenes más antiguas en utensilios de cocina como nuevos. Esto puede extender la vida útil de sus sartenes de acero inoxidable y mantenerlo dentro del presupuesto al eliminar la necesidad de comprar repuestos.