Este cóctel es fantástico. Un doozy tropical, lleno de frutas y con mermelada de azúcar. Es poco elegante, claro. ¡Pero es ron! ¡Y jugo! ¡Y tiki! Al menos, es muy divertido y consumirá algunas de las botellas más aleatorias que has guardado en el carrito de la barra y jugos en la parte trasera del refrigerador.
Como los cócteles de verano antes. Piense en el Daiquiri y la Margarita, el Rum Runner a veces se manifiesta como una bebida helada. Si eso le suena bien, saque la licuadora. Pero nuestra preparación preferida es agitar todos los ingredientes y luego servirlos sobre hielo, con uno o dos adornos divertidos. (¡Guarniciones de paraguas!) Disfruta.
Un poco de historia
Correr el ron solía ser un comercio peligroso. Pocas semanas después de que la Prohibición entrara en vigencia en 1920, los marineros y propietarios de botes comenzaron a contrabandear ron y otros licores al país a través de sus numerosos canales, esquivando la aplicación de la ley para mantener las bebidas fluyendo de manera encubierta en los bares clandestinos en los Estados, administrados por jefes de la mafia como Al. Capone. Miles de corredores de ron fueron arrestados y encarcelados. Sin embargo, pronto los federales se dieron cuenta de que no había ninguna diferencia entre los estadounidenses y el alcohol y derogaron la Ley Seca en 1933.
El encanto de correr ron, contrabando y beber clandestinamente duró décadas después, sin embargo, como lo demuestra el cóctel Rum Runner. El Holiday Isle Tiki Bar en los Cayos de Florida afirma haber inventado el Rum Runner en 1972; todavía sirve la bebida «mundialmente famosa y original», y su receta requiere brandy de moras en lugar de licor. Casi 100 años después de que se prohibiera el ron (y todas las bebidas alcohólicas), el Rum Runner se considera una bebida tiki clásica.
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Si te gusta, prueba estos
No estamos tan lejos de un cóctel Zombie aquí; la misma idea, excepto que el Zombie tiene aún más rones y jugo de piña y papaya. Y fuego, si te atreves. El Hurricane es otra bebida de ron afrutada con vibraciones tropicales, aunque mucho menos intensiva en ingredientes. Prueba tu suerte en un Mai Tai. O bájelo un poco (o cinco) con bebidas de ron como un Daiquiri, un Dark and Stormy o un Mojito.