Salí en mi búsqueda para librar al mundo de los pedos de cebolla rencorosos una vez y para todos, el cabello flotando con la brisa, una lágrima deslizándose por mi mejilla.
Sí, eran las cebollas de nuevo. Pero habían sulfóxido su último sulfóxido. Ya había aguantado chalotes por sus tonterías y no iba a aguantar más.
Los expertos de la Universidad de Bristol calculan que la mejor opción para prevenir las lágrimas inducidas por la cebolla es mantener la el gas lejos de sus ojos en primer lugar.
Si tan solo fuera así de fácil.
Sitio web tras sitio web recomendado táctica tras táctica para mantener el gas a raya, pero no todas trabajó. Y algunos de ellos eran francamente extraños.
Estos son los métodos que hicieron el trabajo. Incluí las que fueron una pérdida total de tiempo porque es divertido probar cosas que no son físicamente posibles y que parecen tontas.
Consejo 1: congela la cebolla
Algunas personas Sugiera que congelar cebollas elimina el factor sollozo. Soy una persona, así que lo probé.
Así que metí una cebolla pelada en el congelador, pensando que pelarla ayudaría a que el frío penetre mejor en las capas más profundas. Media hora después, comencé a cortar.
Sentí que mis manos estaban a punto de congelarse, y no podía quitarme de la cabeza «Let It Go». Pero no lo hice ¡llora!
El veredicto: funciona.
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Si esto te engancha a congelar cosas, sugerimos algunas comidas congeladas para tomar a bajo cero y viceversa.
Consejo 2: Remoja la cebolla en agua fría
Pero no fue tan efectivo como el método del congelador. Además, me preocupaba que mi cuchillo podría resbalar sobre la cebolla húmeda.
Para evitar el resultado natural de objetos afilados y cebollas húmedas (una disminución en mi número promedio de dedos), tuve que cortar más lento, lo que le dio a la cebolla algo de tiempo para calentar.
Indíquese el funcionamiento del agua …
(Puede que toda la escena me recuerde la conclusión de «Titanic». Había espacio en la puerta. ¿Por qué no? ¿Rose lo dejó pasar?)
El veredicto: No es el mejor, pero es mejor que nada.
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Consejo 3: Use un súper cuchillo afilado
Un cuchillo más afilado, como un ginsu, corta más limpio. En teoría, esto dañaría menos piel de cebolla y desencadenaría la liberación de menos gases.
Dado que no estaba en el mercado de un dispositivo de corte completamente nuevo, pensé que lo mejor sería afilar el cuchillo que ya tengo. Hizo que cortar un poco menos incómodo, pero aún así no fue tan útil como congelar la cebolla.
El veredicto: Mi intento a medias arrojó resultados a medias.
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Lo cortamos y encontramos los mejores cuchillos de cocina para el trabajo.
Consejo 4: Microondas la cebolla
No pude encontrar una explicación oficial de por qué aturdir una cebolla entera me haría llorar menos. Quizás la catarsis de aplastar a mis enemigos. Calentar la cebolla en el microondas solo la hizo un poco suave y, como resultado, más difícil de cortar. Y olía a pipí frito.
La dificultad de cortar una cebolla en el microondas hizo que causara más daño a las paredes celulares de la cebolla. Sí. Más productos químicos. Más lágrimas para mí.
El veredicto: fracaso total. Incluso calentar la cebolla en el microondas no puede acabar con su reino de terror.
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Aquí se explica cómo recalentar las comidas sin dañarlas.
Consejo 5: Mantenga un trozo de pan en la boca
Esto suena totalmente ridículo. Parecía un pato. Y sin embargo, funcionó.
Lo sostuve entre mis dientes frontales con los labios ligeramente abiertos. La textura esponjosa del pan parece haber absorbido algunos de esos químicos nocivos antes de que tuvieran la oportunidad de atacar mis ojos.
¿A quién no le encanta un pequeño bocadillo mientras cocinan? Mmm. Pan seco.
El veredicto: funciona, y además obtienes pan.
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¿Estás en una dieta Paleo? No temas, encontramos varias formas de hacer pan y mantenerte paleo.
Consejo 6: Usa gafas
Si las gafas pueden evitar que el agua entre en tus ojos, seguramente pueden bloquear una cebolla ¿un pedo?
Excepto que no tenía gafas. Así que me puse un par de gafas de sol. Lo cual, aparte de convertirme en una persona que usa gafas de sol en interiores, en realidad no tuvo mucho efecto.
Las gafas de sol no crearon un sello alrededor de mis ojos como lo harían las gafas. Además, todavía respiraba, por lo que los gases aún podían colarse por mi nariz.
Quizás el trato real sea más efectivo. Pero si no eres un chef de frituras profesional, ¿de verdad vas a hacer todo lo posible para ver el mundo a través de unas gafas de color cebolla?
El veredicto: en realidad no funcionó, pero tal vez completo -con gafas para cortar cebollas habría marcado la diferencia (pero en serio, ¿quién las tiene?).
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Consejo 7: Mantenga el lado cortado en la tabla de cortar
Si el lado cortado de la cebolla está boca abajo, menos los químicos flotarán hacia su cara.
El problema es que necesitas lograr una aberración de la física de nivel «Inception» para mantener todos los lados de una cebolla cortada frente a tu tabla de cortar al mismo tiempo.
No ¿Un lado siempre tiene que estar en la tabla de cortar, a menos que esté cortando la cebolla mientras la sostiene en la mano? (Lo que nunca deberías hacer).
Esto no parecía muy diferente de cómo normalmente corto una cebolla, así que lloré la cantidad normal.
El veredicto: No lo hizo No funcionó, ni siquiera tenía sentido, y ahora estoy llorando Y confundido.
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