¡Colorado Bulldog es un cóctel ruso blanco con un toque efervescente! Si estás buscando un cóctel divertido, ¡esta bebida de Bulldog de Colorado es para ti! 
Una cosa que he aprendido durante mis años de blogs de comida es que la inspiración para una receta se puede encontrar en los lugares más inesperados. La receta de hoy, el cóctel Colorado Bulldog, es una de esas situaciones. Lo que estaba buscando y lo que encontré fue lo más opuesto posible.
A principios de este verano lamentablemente tuvimos que despedirnos de nuestra Bulldog Inglés de 10 años, Lola. Hizo apariciones aquí a lo largo de los años y fue la mejor perra de todos los tiempos.
Amaba a su gente como ningún otro perro, lo cual es un rasgo característico del Bulldog Inglés. Después de pensarlo un poco, decidimos que queríamos otro perro y que nos habíamos convertido en gente del Bulldog Inglés (con suerte no cumpliendo con el dicho de las personas que se parecen a sus perros).
Busqué en Google Colorado Bulldogs, que es el nombre de nuestra fantástica perrera de criadores y no fue un bulldog lo que apareció. Era un cóctel, llamado Bulldog de Colorado.
De hecho, me tomó desplazarme un poco por varios artículos sobre este cóctel antes de llegar a donde iba.
Mi curiosidad era Sin embargo, me sentí molesto, preguntándome cómo pude haber tenido un bulldog de Colorado durante 10 años y nunca había oído hablar de un cóctel de Bulldog de Colorado.
Lo hice, me encantó y lo comparto con ustedes hoy (junto con otro pequeño bulldog de Colorado).
¿Qué es un Bulldog de Colorado?
Un cóctel de Bulldog de Colorado es un versión de un ruso blanco. Incluye vodka, licor de café (yo usé licor de café casero que tengo a mano y es fácil de hacer para regalar) y crema o Mitad y Mitad. El ingrediente que la diferencia es la cola.
Las recetas varían desde incluir un chorrito al final o una Coca-Cola entera. La versión que estoy compartiendo hoy está hecha en un vaso Old Fashioned o rock con un toque al final.
¿Dónde se originó la bebida del Bulldog de Colorado?
Hice un poco indagando sobre el nombre del cóctel. El trasfondo es claro en Internet, desde que se desarrolló en Rusia (adivine esto, ¿por qué se crearía una versión de un ruso blanco en Rusia y se llamaría Bulldog de Colorado? No lo creo), y realmente eso fue la única teoría.
Los otros artículos que leí al respecto eran libres de contenido en segundo plano. Todo sigue siendo un misterio.
¿Cómo hacer que el Bulldog de Colorado, Shaker o no?
El cóctel Colorado Bulldog se puede preparar con una coctelera si lo quieres muy frío, pero queda igual de bueno si se vierten los ingredientes sobre hielo y se revuelven.
El chorrito de cola al final creará la misma espuma que en un flotador de cerveza de raíz cuando la cola golpea la mitad y la mitad. El cóctel tiene un sabor familiar a una cerveza de raíz flotando solo con las notas dulces de café. Es un cóctel divertido y fácil.
Nuestro Bulldog de Colorado
Aquí hay un pequeño vistazo a nuestra cachorrita de Bulldog Inglés pequeñita, pequeña, de 7 libras (no por mucho tiempo), que por cierto después cuatro días todavía no tiene nombre. Se aceptan sugerencias de nombres. Tal vez debería llamarla «Cóctel».
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Si has probado esta receta del Bulldog de Colorado o cualquier otra receta en BoulderLocavore.com, no olvides CALIFICAR LA RECETA y déjame saber dónde lo encontraste en los comentarios a continuación, ¡me encanta saber de ti!
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Cómo hacer un cóctel Colorado Bulldog – Paso a paso:
Cóctel Colorado Bulldog
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Ingredientes
- 1 onza de vodka
- 1 onza de licor de café
- 1 onza mitad y mitad
- Flotador de cola hacia arriba