¡Ligeros, dulces y llenos de potasio, estos chips de plátano horneados saludables seguramente serán un nuevo bocadillo favorito!
¿Busca opciones más nutritivas para usted, su familia o sus amigos? Hoy agregamos chips de plátano horneados saludables a nuestro repertorio de recetas de bocadillos horneados saludables.
Todos sabemos que «fresco es mejor» y debemos comer más frutas y verduras. Los plátanos están llenos de vitaminas, minerales, fibra y nutrientes.
Sin embargo, no siempre es posible llevar frutas y verduras frescas con nosotros durante nuestros ajetreados días. Es bastante desagradable descubrir que su encantador plátano fresco se ha convertido en un lío negro y blando dentro de su bolso.
Hay momentos en los que simplemente quieres algo diferente. ¡Los chips de plátano al horno saludables son una gran solución!
Puede encontrar chips de plátano en casi todos los supermercados, alimentos saludables e incluso tiendas de conveniencia. Sin embargo, la mayoría de esos impostores preenvasados se fríen en aceite y se recubren con ingredientes que desea evitar.
Esas masas Los chips de plátano producidos pueden no ser tan virtuosos como le gustaría pensar. Entonces, ¿por qué no hacer los suyos?
Nuestro Chips de plátano al horno saludables son tan básicos y tan sencillos de hacer. Los he hecho en un deshidratador de alimentos durante años, pero no tienes que salir y comprar un nuevo hardware de cocina para hacerlos en tu propia casa.
Tu horno funcionará bastante bien.
No es necesario freír ni conservantes. Unas pocas bananas y un par de limones es todo lo que se necesita.
Ahora, puede preparar tantas chips de banano al horno saludables como quieras, pero la mayoría de los hornos solo tienen capacidad para dos o tres bandejas para hornear, y se necesita un poco de tiempo para secarlas.
Piensa en la analogía de la tortuga y la liebre … Lento y constante gana el raza. ¡Bajo y lento es el camino a seguir!
El objetivo aquí no es cocinar las rodajas de plátano hasta morir. En su lugar, queremos provocar la evaporación, preservando así los plátanos de la descomposición.
Cuanto más delgadas sean las rodajas, más rápido se secarán.
Hacer chips de plátano al horno saludables es una oportunidad perfecta para realizar múltiples tareas.
Una vez que los plátanos se cortan en rodajas, se sumergen en jugo de limón y se colocan en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. tienes unas tres horas para relajarte y disfrutar de una actividad favorita.
O elige algunos elementos de tu lista de «cosas por hacer». Solo asegúrate de quedarte en casa para poder dar la vuelta a las rodajas de plátano a la mitad de la cocción.
Los chips de plátano al horno saludables son un refrigerio portátil ideal. Añádalos a granola, productos horneados, ensaladas y yogur para un poco de emoción comestible.
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Chips de plátano al horno saludables
Ingredientes
- 4 plátanos firmes
- 2 limones, en jugo
Instrucciones
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Precaliente el horno a 200 grados F. Pele y corte los plátanos en rodajas de 1/16 a 1/8 de pulgada. Una cortadora de mandolina facilita mucho el trabajo.
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Sumerja o cepille las rodajas de plátano con jugo de limón colocándolos juntos en bandejas para hornear forradas con pergamino.
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Hornee en el horno por 1-1 1/2 hora. Deben poder pelarse fácilmente del pergamino, voltee los chips de plátano y continúe horneando aproximadamente 1-1 1/2 horas más hasta lograr la sequedad deseada.
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Revise los chips de plátano de vez en cuando para asegurarse de que no se estén cocinando demasiado. Se volverán crujientes a medida que se enfríen y se volverán firmes y correosos, pero permanecerán flexibles. Déjelos enfriar completamente antes de guardarlos en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Para almacenamiento a largo plazo, refrigere o congele.
Notas
Nutrición
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