Chicken Francese (Español)

Chicken Francese es una receta fácil de «pollo gourmet» frita en huevo con un delicioso vino blanco y salsa de mantequilla y limón.

Recetas francesas fáciles como la francesa La sopa de cebolla o la sopa de carne con verduras en olla de cocción lenta servida con panecillos franceses crujientes fueron algunas de nuestras recetas francesas favoritas en el blog hasta esta receta.

FRANCÉS DE POLLO FÁCIL

El pollo Francese no es Es una receta tan conocida como Chicken Madeira o Classic Beef Meatloaf, pero los sabores son tan especiales como su restaurante francés favorito. Chicken Francese está hecho de pechugas de pollo enrolladas en harina y mezcla de huevo, fritas y servidas en una salsa hecha de blanco vino, caldo de pollo y mantequilla sin sal. Esta es una cena gourmet sin el tiempo de espera gourmet, es deliciosa y solo toma una hora.

Esta es una cena de pollo que es fácil de hacer y tiene un nombre elegante. Lo que yo Lo bueno de esta receta de Chicken Francese es que puede servirlo solo o aderezarlo un poco con adiciones como queso parmesano, hojas de perejil, rodajas de limón y sal kosher. Chicken Francese es una excelente comida de lunes a viernes y puede acompañar todo tipo de acompañamientos, lo cual es una buena excusa para separar las sobras.

Similar a otras recetas de pollo que hemos hecho, como como pollo al horno a la naranja o nuestro pollo frito al horno, el pollo Francese es fácil y delicioso, y la salsa de mantequilla es excelente.

POLLO FRANCESE VS POLLO PICCATA

No, no lo eres tener pollo déjà vu. Chicken Piccata y Chicken Francese son notablemente similares con algunas ligeras variaciones. Ambos se fríen las pechugas de pollo sin piel en harina y huevo y se sirven en vino blanco seco, caldo de pollo y salsa de limón. La mayor diferencia es que Chicken Piccata se sirve con alcaparras encima, lo que le da al plato una sensación completamente diferente. Otra gran comida de lunes a viernes, nuestra receta Chicken Piccata es tan fácil como Chicken Francese.

¿QUÉ SIGNIFICA «FRANCÉS»?

Significa «estilo francés» o «estilo francés», pero a lo que se refiere es pollo frito en una mezcla de harina y huevo batido con jugo de cítricos hasta que se doren. Los chefs no están del todo seguros de dónde se originó el término, pero cocinar pollo «a la francesa» sin duda lo convierte en una comida sabrosa.

¿A QUÉ TEMPERATURA DEBE COCINAR EL POLLO?

El pollo debe tener una temperatura interna de 165 grados F (73,9 grados C) antes de comerlo, según el sitio web del USDA. Con el pollo empanizado, siempre es mejor usar un termómetro para asegurarse de que esté completamente cocido, solo para estar seguro.

ALMACENAMIENTO DEL POLLO

Refrigerador: si te interrumpen antes de que puedas freír el pollo, ¿está bien guardarlo para más tarde? En el refrigerador, puede mantener el pollo sin cocer y descongelado durante aproximadamente un día antes de correr el riesgo de que se eche a perder. El pollo enharinado puede durar aproximadamente la misma cantidad de tiempo, pero más tiempo y se vuelve riesgoso. Una vez que el Chicken Francese esté cocido, las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por cuatro días.

Congelador: si está cocido, puede guardar esta receta en el congelador en un recipiente hermético hasta por tres meses. También puede preparar el pollo para cocinarlo más tarde dragando el pollo en la mezcla de harina y congelando antes de cocinarlo.

Para servir: esta receta se puede servir y mantener a temperatura ambiente hasta dos horas antes de que lo hagan las bacterias de los alimentos. comienzan a formarse, lo que las hace inseguras para comer.

LADOS PERFECTOS

• Papas gratinadas: tan clásicas como gourmet, las papas gratinadas combinan bien con el pollo.
• Ñames confitados: esta receta súper rápida es dulce y salada.
• Coliflor asada: una guarnición saludable, crujiente y deliciosa.
• Tocino parmesano Coles de Bruselas: estas son coles de Bruselas que todos pueden disfrutar.
• Vegetales de raíz asados: Sabrosos y abundantes, los vegetales de raíz complementan perfectamente los platos principales.