Cazuela de papas y hamburguesas

Un plato de comida reconfortante a la antigua: esta cazuela de hamburguesa con queso y crema es una cena fácil en la que toda la familia puede estar de acuerdo.

Tiempo total: 1 hora y 30 minutos

Un plato de comida reconfortante a la antigua: esta cazuela de hamburguesa con queso y papas es una cena fácil que el toda la familia puede estar de acuerdo! Te encantarán las capas de papas en rodajas, carne molida, verduras y maíz en una salsa cremosa hecha con crema de champiñones. ¡Agrega un aderezo de migajas de hojuelas de maíz para obtener la mejor comida acogedora!

Cazuela de hamburguesas y patatas

Las cazuelas son comida reconfortante, y no se puede superar la combinación clásica de sabores y texturas en una cremosa cazuela de hamburguesas y papas. Definitivamente estoy criando una familia de niños amantes de la carne y las papas, tan satisfactorios, adherentes Las cenas de costillas son imprescindibles por aquí. Afortunadamente, tanto los niños como los adultos disfrutan de los sabores suaves y la variedad de texturas de este plato a la antigua. ¡Es una receta rápida y fácil que es ideal para las noches ocupadas!

Esta cazuela de papas y carne molida en particular se puede modificar de diversas maneras para que se adapte a los gustos y horarios de su familia. Prepárela con anticipación para sus noches más locas, o agregue cualquier verdura, queso o carne molida que tienes a mano. ¡Los niños se volverán locos por la combinación cremosa de papas en rodajas, maíz dulce y carne tierna que termina con un aderezo de hojuelas de maíz crujiente, mantecoso y con queso!

Cómo hacer una cazuela de papas con hamburguesa y queso

A veces hago una salsa blanca desde cero, y a veces me encanta la comodidad de la crema de champiñones enlatada y la crema de apio. Si puede dorar la carne molida, puede preparar esta cazuela fácil en unos 20 minutos.

Ingredientes para una cazuela fácil de hamburguesa con papas

• Carne molida: la «base» que proporciona el sabor y la textura principales para la cazuela
• Cebolla y apio: para un sabor sutil
• Maíz: agrega un toque dulce de sabor
• Crema condensada de sopa de champiñones y crema condensada de apio: el «aglutinante» que mantiene unida la cazuela, crea la salsa blanca y agrega aún más sabor
• Leche: para diluir la salsa blanca cremosa
• Russet papas: un «extensor» que ayuda a espesar la cazuela
• Queso cheddar: para hacer la cazuela cursi y deliciosa.
• Cereal Corn Flakes: para una cobertura crujiente y sabrosa
• Mantequilla: para ayudar a que la cobertura se vuelva dorada y crujiente

Cómo cortar papas para una cazuela

No es necesario que hierva estas papas antes de colocarlas en capas en el plato. En su lugar, pele las patatas y luego córtelos muy finos (menos de ¼ de pulgada de grosor). Puede hacer esto con cuidado a mano con un cuchillo afilado o usar una cortadora de mandolina para hacer el trabajo rápida y fácilmente. Solo recuerde mantener las rodajas de papa muy finas y uniformes en ancho para que se cocinen y se ablanden cuando la cazuela salga del horno.

Paso 1: Prepare la cobertura

En un tazón pequeño, combine los Corn Flakes triturados con la mantequilla derretida. Reserva hasta el final.

Paso 2: Cocine la carne de hamburguesa

En una sartén grande, dore la carne, la cebolla y el apio hasta que la carne ya no esté rosada. Escurra la grasa y agregue el maíz.

Paso 3: Prepare salsa blanca

En un tazón aparte, mezcle las sopas condensadas y la leche.

Paso 4: Ensamblar la cazuela

Cree dos capas de carne, papas, mezcla de sopa y queso en el plato.

Paso 5: Hornear

Cubra el plato con papel de aluminio y hornee a 350 grados F durante 1 hora. Luego retire el papel de aluminio, agregue la cobertura de Corn Flake y regrese al horno (sin tapar) durante unos 10-15 minutos más. La cazuela estará lista cuando la cobertura esté dorada y las papas tiernas.

Qué servir con una hamburguesa sureña y una cazuela de papas

Esta sencilla cazuela de hamburguesa va bien con casi cualquiera de sus acompañamientos favoritos.Aquí hay algunas opciones fáciles para probar:

• Una simple ensalada verde aderezada con aderezo de suero de leche o vinagreta de jalea de pimienta
• Judías verdes de Arkansas con tocino
• Brócoli asado
• Espárragos asados
• Coles de Bruselas con tocino
• Crema de guisantes
• Ensalada de tres frijoles
• Coles del sur Verdes
• Judías verdes amish con mantequilla morena
• Espinaca salteada con ajo

¡Y no olvide la canasta de pan! de pan de maíz, muffins de maíz, pan de calabaza, muffins de calabaza, panecillos o galletas con casi cualquier comida.

Adelante

Esta es una excelente cena para preparar con anticipación. Puede preparar toda la cazuela hasta 24 horas con anticipación y manténgalo tapado en el refrigerador hasta que esté listo para hornear. Antes de hornear, deje que el plato se asiente sobre la encimera y alcance la temperatura ambiente durante al menos 30 minutos.

Puede congelar la cazuela antes de hornear. Envuelto herméticamente, la cazuela ensamblada se mantendrá en el congelador hasta por 2 meses.

Almacenamiento

La cazuela de carne molida sobrante se mantendrá en el refrigerador por 3-4 días.

Para recalentar la cazuela: Si recalienta una cazuela entera, cubra el plato sin apretar con papel de aluminio y hornee en un horno a 350 grados F hasta que se caliente (aproximadamente 20-30 minutos). Las porciones individuales se pueden recalentar en el microondas durante 1-2 minutos.

Variaciones de la receta

• Cualquier carne molida funcionará en esta receta. En lugar de la carne molida, pruebe con pavo, cerdo o pollo molidos.
• Use su sabor favorito de sopa condensada. Puede cambiar la crema de champiñones o la crema de apio por crema condensada de cebolla, crema de tocino o sopas de queso cheddar.
• Cazuela de papas con tocino y hamburguesa: agregue tocino picado crujiente a las capas de la cazuela más sabor.
• Agregue más verduras: siéntase libre de incluir brócoli, judías verdes, zanahorias o incluso guisantes congelados al vapor, asados o salteados, crujientes y tiernos en la cazuela.
• Si usa granos de maíz congelados en lugar de maíz enlatado, no es necesario descongelarlo antes de revolverlo en la sartén. Necesitará un total de aproximadamente 1 ¾ tazas de maíz.
• No coma copos de maíz ? Puede sustituirlo con migas de galletas Ritz o incluso papas fritas trituradas. No recomiendo usar pan rallado simple, ya que carecen de sabor.

Consejos para la mejor receta de cazuela de papas y hamburguesas

• El tiempo total de horneado puede variar según el tipo de de la cazuela que está usando y qué tan finas cortan las papas. Utilizo una mandolina para cortar las patatas muy finas de forma rápida y sencilla. Esto asegura que las patatas estén tiernas y cocidas uniformemente después de unos 70 minutos. Si corta las papas más gruesas, puede aumentar el tiempo de horneado según sea necesario. Simplemente cubra el plato sin apretar con papel de aluminio si la parte superior comienza a oscurecerse antes de que las papas estén listas.
• ¿Cocinando para una familia más pequeña? Corta todos los ingredientes por la mitad y hornea la cazuela en un plato cuadrado de 8 pulgadas. Las instrucciones para hornear siguen siendo las mismas. Incluso puede preparar la receta completa, pero divida los ingredientes entre dos moldes de 8 pulgadas y congele una cacerola para más tarde.
• Para obtener una cazuela extra con queso, siéntase libre de agregar 1 taza adicional de queso rallado en la mezcla de salsa. Cualquier buen queso fundido funcionará: cheddar, americano, Monterey Jack, Colby, Gruyere o Pepper Jack.
• Decore la cazuela con hierbas frescas (como perejil, tomillo, albahaca u orégano) para obtener un , toque fresco. Las cebollas verdes en rodajas también serían buenas.

Más cenas fáciles de cazuela de hamburguesas para probar

Estas son algunas de las mejores recetas de cazuela de hamburguesas de la historia:

• Cazuela de hamburguesas con Fideos
• Cazuela de Hamburguesa con Arroz
• Cazuela de Stroganoff de Res
• Cazuela de Puré de Patata para Hamburguesa («Cottage Pie»)
• Vaciar y- Hornee una cazuela de carne molida con arroz