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Una receta fácil para sin gluten ¡Brownies para los mejores brownies caseros sin gluten! Denso, achocolatado y masticable. Esta receta de postre sin gluten también tiene una opción sin lácteos. 
La receta se publicó originalmente en junio de 2018, publicación actualizada en octubre de 2019, enero de 2021.
Brownies sin gluten
Hay algo mágico en los brownies. Para cualquier amante del chocolate, es un postre de chocolate fácil que se puede preparar en poco más de 30 minutos.
Mejor que el box-mix, estos fáciles brownies caseros sin gluten desde cero son blandos, masticables y suaves . ¡Te prometo que no volverás a tu mezcla favorita de brownies en caja sin gluten cuando veas lo fácil que es hacer brownies sin gluten desde cero!
¡Puedes ver lo fáciles que son estos brownies sin gluten! realmente son para hacer en el video de la receta. Estos brownies realmente son una receta maravillosa de un tazón, ¡ni siquiera necesitas una batidora!
Cómo hacer brownies sin gluten
- El primer paso para hacer los mejores brownies caseros sin gluten es derretir la mantequilla y mezclarla con el azúcar, el azúcar morena y extracto puro de vainilla. (foto 1 y 2)
- El siguiente paso es combinar todos los ingredientes secos en un tazón mediano. Dale un batido rápido o revuelve para combinar los ingredientes. (foto 3)
- Después de agregar los huevos uno por uno a la mantequilla y mezcla de azúcar, agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que la masa de brownie esté agradable y espesa. (foto 4)
- Asegúrese de rociar su molde para hornear de 8 × 8 con aceite en aerosol sin gluten antes de verter la masa de brownie en el molde. (foto 5)
- Hornee por 30-35 minutos a 350 ° F, o hasta que un palillo insertado en el centro salga apenas limpio.
- Los lados de los brownies comenzarán para tirar de la sartén. Tenga cuidado con sus brownies porque todos los hornos son diferentes. (foto 6)
¿Cuál es el mejor tipo de sartén para hornear brownies sin gluten?
Me gusta hornear brownies en una bandeja de vidrio. Las bandejas de vidrio proporcionan una mejor distribución del calor, lo que conduce a brownies horneados de manera más uniforme.
Las bandejas de metal tienden a producir un brownie firme pero masticable. Los moldes de metal también se calientan rápidamente y tendrás que vigilar tus brownies para evitar que se horneen demasiado.
¿Puedo congelar los brownies?
Puedes congelar los brownies una vez que estén completamente enfriado. Envuelva bien los brownies en papel film o papel de aluminio y colóquelos en una bolsa para congelador. Los brownies se pueden congelar hasta por 3 meses. Cuando esté listo para servir, descongele a temperatura ambiente durante unas horas o en el refrigerador durante la noche.
¿Puedo agregar cualquier mezcla a la mezcla de brownie sin gluten?
Sí, agregue sus mezclas favoritas como chispas de chocolate, M & Ms o remolinos de mantequilla de maní.
Harina sin gluten
Estos -Los brownies libres se hicieron con una mezcla de taza de harina de arroz por taza. Una taza por taza de mezcla de harina para todo uso sin gluten es aquella que ya tiene los almidones y la goma de xantano.
La mayoría de las mezclas de harina para todo uso sin gluten ya contienen almidones y goma de xantano. La goma xantana ayuda a reemplazar la elasticidad y la textura del gluten.
Por lo tanto, asegúrese de verificar los ingredientes de su harina sin gluten y de no agregar ninguna goma xantana extra a su harina si ya la incluye. ¡Si lo haces, obtendrás brownies gomosos!
Me gusta la harina sin gluten Pillsbury. No todas las harinas sin gluten son iguales. Puede experimentar diferentes resultados de horneado dependiendo de la mezcla de harina sin gluten que elija.
Consejo profesional para medir la harina sin gluten
La mejor manera de medir la harina sin gluten es Método «cuchara & nivelar”. Con una cuchara, coloque la harina en la taza medidora. Después de haber vertido la harina en la taza medidora, use la parte posterior de un cuchillo para nivelar de la parte superior de la taza medidora.
Por favor, no saque la harina de la bolsa con su taza medidora. Si lo hace, podría obtener más harina de la que requiere la receta.
Horneado sin lácteos
También he incluido una opción sin lácteos para la receta de brownie. La mayoría de mi familia (incluyéndome a mí) también no contienen lácteos. Así que siempre trato de tomar un -Opción gratuita a todas mis recetas.
Ahora, tú también puedes disfrutar de un brownie sin gluten y sin lácteos. Para la versión sin lácteos de esta receta, utilicé mantequilla Smart Balance.
Algunas de mis alternativas favoritas sin lácteos que me gustan para hornear son leche de coco o de almendras sin azúcar. También me gusta hornear con aceite de coco o mantequilla Smart Balance.
Receta fácil de brownie sin gluten
Si eres un amante del chocolate como yo, ¡te llevarán al paraíso del chocolate cuando pruebes estos brownies de chocolate sin gluten!
Me gusta que los brownies tengan una corteza escamosa, sean livianos como un pastel pero también masticables por dentro. Pero sobre todo, quiero probar el chocolate.
Estos son los mejores brownies fáciles y sin gluten hechos con rasguño. ¡En serio, no querrás volver a comprar una mezcla de brownie sin gluten!
¡Son perfectos si se sirven solos o incluso mejor como un helado de brownie!
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- Galletas de avena sin gluten {Opción sin lácteos}
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Brownies fáciles sin gluten {Opción sin lácteos}
Ingredientes
- ▢ ½ taza de mantequilla sin sal derretida Lácteos Utilice la mantequilla Smart Balance de forma gratuita.
- ▢ ¾ taza de azúcar granulada
- ▢ ½ taza de azúcar morena, empacada
- ▢ 2 huevos grandes
- ▢ 1 cucharada de extracto de vainilla puro
- ▢ ¾ taza de harina sin gluten para todo uso con goma xantana Me gusta Pillsbury sin gluten.
- ▢ ½ taza de cacao en polvo
- ▢ ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ▢ ½ cucharadita de sal
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350º F.
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Rocíe el molde para hornear cuadrado de 8×8 con aceite en aerosol antiadherente sin gluten o cubra el molde para hornear con papel pergamino y cubra el fondo y los lados con aceite en aerosol o mantequilla sin gluten.
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En un tazón grande, agregue mantequilla derretida, extracto puro de vainilla, azúcar granulada y azúcar morena y mezcle hasta que esté completamente combinado.
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Agregue los huevos uno a la vez y mezcle hasta que esté completamente combinado .
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En un tazón mediano, combine la harina sin gluten, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio y sal y batir.
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Agregue lentamente la mezcla de harina sin gluten a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que esté completamente combinado y suave.
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Vierta la masa de brownie en un molde para hornear de tamaño 8×8.
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Hornee durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga justo apenas limpio. Los lados de los brownies comienzan a separarse de la sartén. Tenga cuidado con sus brownies porque todos los hornos son diferentes.
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Retire los brownies y deje que se enfríen por completo. ¡Que disfruten!
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Guarde las sobras en un recipiente hermético.
Video
Notas
- Me gusta la harina sin gluten Pillsbury. No todas las harinas sin gluten son iguales. Es posible que experimente diferentes resultados de horneado según la mezcla de harina sin gluten que elija.
- La mejor manera de medir la harina sin gluten es el nivel «cuchara & Método. Con una cuchara, coloque la harina en la taza medidora.Después de haber vertido la harina en la taza medidora, use la parte posterior de un cuchillo para nivelar la parte superior de la taza medidora.
- Para la opción sin lácteos, usé mantequilla Smart Balance.
- Guárdelo en un recipiente hermético.
- Mamá dice: «¡Por favor revise todas sus etiquetas!»
Nutrición
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