Tengo una confesión. Nunca me ha gustado el Brownie Frosting. ¡Hasta ahora! ¡Combínalo con la mejor receta de brownie y estarás en el cielo!
Glaseado de brownie
I esta semana preparé un poco de mezcla para brownies desde cero. Acabo de decidir que mis brownies merecían un poco de decadencia.
Déjame decirte por qué este es el glaseado perfecto específicamente para brownies.
- Es suave, pero costra siempre tan poco después de sentarse. La textura y la consistencia son naturales y puras.
- Es complementario. Se suma a la combinación general de sabores, sin hacer que uno u otro sea la estrella del espectáculo.
- Está hecho para aplicarse a brownies calientes, lo que significa que retiene la humedad del brownie en sí y crea esta transición perfecta de suavidad aterciopelada a un brownie pegajoso masticable.
Cómo hacer glaseado de brownie
Solo necesitas unos pocos ingredientes simples para crear esta fabulosa receta:
- mantequilla
- cacao en polvo
- miel
- vainilla
- azúcar en polvo
- leche entera (¡pruebe el suero de leche casero para darle un toque picante!)
El tercer ingrediente es lo que desconcierta a la gente , ya que no suele ser lo que añadimos al glaseado. ¡Pero no lo dejes fuera! Realmente le da algo mágico a esta receta.
¿Por qué es el glaseado «brownie»?
De lejos, mi forma favorita de disfrutar este glaseado es con brownies. Cuando tienes un brownie pegajoso (deja de juzgar mi foto de arriba de esos brownies pegajosos, ¡así es como los hago!) Con un glaseado de chocolate dulce que se derrite en cada rincón y cranny, es simplemente mágico. Sin embargo, este glaseado sería increíble en mi pastel de calabacín y en mi bizcocho de queso crema. A los niños les encantó allí, pero prefiero mis bizcochos desnudos. 😉
Minute Frosting
El glaseado de brownie no solo es perfectamente delicioso, sino que también es rápido y fácil. Tómese alrededor de un minuto para venir juntos y se untan fácilmente sobre los brownies enfriados. Lo he agregado a los brownies recién sacados del horno antes, y aunque tiene un sabor INCREÍBLE, no se ve tan bonito. Si quieres abordar esa deliciosa opción, duplica la receta y usa la mitad inmediatamente el n la otra mitad después de que los brownies estén geniales.
¡Creo que es seguro decir que oficialmente me convertí en un fanático del glaseado de brownies! Espero que tú también. 🙂
Este glaseado es tan suave y cremoso que es posible que no lo uses ¡Solo con brownies!
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza (125 g) de repostería azúcar
- 3 cucharadas de leche entera o crema espesa
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En una batidora de pie con el accesorio para batir (ah y la batidora funciona de manera excelente aquí), combine la mantequilla a temperatura ambiente, el cacao, la miel, la vainilla y el azúcar de repostería.
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Encienda la batidora a fuego lento y deje que combine los ingredientes durante unos 30 segundos.
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Agregue la leche lentamente, una cucharada a la vez, hasta que alcance la consistencia deseada. Es posible que no necesite las 3 cucharadas, puede que necesite 1 más, puede variar de una temporada a otra y de una cocina a otra.
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Esparcir sobre brownies calientes.
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