¡Omita la sección del congelador y prepare brócoli casero con salsa de queso! Los floretes de brócoli al vapor se bañan en una salsa de queso de 3 ingredientes fácil para una guarnición deliciosa y para niños.
El brócoli con salsa de queso ha sido una guarnición clásica durante mucho tiempo, cuando lo preparas fresco es MUCHO mejor que el tipo congelado que creciste comiendo.
Al crecer, mi mamá siempre me servía brócoli con queso derretido encima. ¡Es una combinación de sabores clásica que nunca pasa de moda! Esta receta de brócoli con salsa de queso incluye brócoli fresco al vapor y salsa casera. ¡Es la guarnición fácil y perfecta que combina muy bien con casi cualquier comida!
¿Cómo hago una salsa de queso?
Esta es la salsa de queso más fácil de todas. Es una combinación de queso cheddar rallado, maicena y leche evaporada. ¡Eso es todo!
El queso se mezcla con la maicena, luego se agrega a la leche evaporada y se derrite hasta que quede suave. El resultado final es una salsa de queso suave, cremosa y sabrosa que es perfecta para verduras, papas, macarrones con queso, nachos y más.
Cómo hacer brócoli con salsa de queso
Cojo el brócoli al vapor ligeramente, lo sazoné con sal y pimienta y luego vierto la sartén con salsa de queso por encima. ¡Es tan simple como eso!
Si quiere asegurarse de usar queso recién rallado aquí, lo pre-rallado es recubierto con aditivos y no se derrite suavemente. Además, dado que la lista de ingredientes es tan corta aquí, cuanto mayor sea el queso de calidad que use, mejor sabor obtendrá. Me gusta usar un queso cheddar mediano de alta calidad. ¡También puedes hacer esta salsa con otros quesos como Monterey Jack!
Es mejor servir el brócoli con salsa de queso de inmediato, mientras Puede refrigerar y recalentar las sobras, la salsa de queso quedará un poco más granulada al recalentar.
Mi familia adora este plato, por lo general lo sirvo junto con pollo, pescado o bistec. ¡Nadie puede resistirse a todo ese queso!
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Brócoli con salsa de queso
Ingredientes
- 3 tazas de floretes de brócoli al vapor
- sal y pimienta al gusto
- 6 onzas de queso cheddar rallado use queso recién rallado
- 3/4 taza de leche evaporada
2 cucharaditas de almidón de maíz
Instrucciones
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Agregue el queso y la fécula de maíz a un tazón y mezcle para combinar.
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Coloque la mezcla de queso y la leche evaporada en una cacerola a fuego lento. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave y espesa.
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Agregue más leche evaporada si es necesario para diluir la salsa.
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Sazone el brócoli con sal y pimienta al gusto. Vierta la salsa de queso sobre el brócoli y sirva.