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¡Solo necesitas tres ingredientes para estas bolas de salchicha de Bisquick! Son una receta de aperitivo fácil, un refrigerio en la puerta trasera o una adición rápida a tu buffet de brunch, ¡y se pueden preparar con anticipación en aproximadamente 15 minutos!
Estamos a punto de ingresar la altura de temporada de fiestas navideñas, así que estoy seguro de que podría usar un puñado de refrigerios fáciles y agradables para la multitud para servir a cualquier invitado que pueda pasar por su casa. Estos muffins de salchicha Bisquick son la solución perfecta, porque se juntan en minutos con solo tres ingredientes, se pueden preparar con anticipación y se pueden disfrutar a temperatura ambiente. ¡Solo colócalos en una mesa y no te preocupes por ellos otra vez!
¿Qué son las bolas de salchicha?
Recibí esta receta de mi amiga Tanya, con quien solía trabajar . Tanya vive en una granja, y cada año su familia pasa uno o dos días matando sus cerdos y procesando la carne para hacer salchichas. Tanya me regaló un poco de su salchicha casera, junto con esta receta fácil de bolas de salchicha, ¡y me voló la cabeza! ¡¿Cómo pueden tres ingredientes saber tan bien ?!
Estas bolas de salchicha de Bisquick son como un cruce entre albóndigas y muffins. «No son grasosas ni húmedas como una albóndiga tradicional, sino que tienen una consistencia que» s recuerda más a una galleta, gracias a la mezcla para hornear. Saben como un sándwich de galletas de queso y salchicha, convenientemente enrolladas en bolas del tamaño de un bocado que se pueden usar con los dedos. waffles, muffins o frutas; o puede servirlos como un sabroso aperitivo en su próxima fiesta o footba. ¡Llévate la puerta trasera!
Cómo hacer bolas de salchicha con Bisquick:
Esta receta súper simple se prepara en solo unos minutos. ¡Simplemente combine los ingredientes en un tazón, forme bolas y hornee! Empecemos …
Ingredientes para bolas de salchicha de Bisquick:
- Salchicha de cerdo a granel (aquí utilicé la marca Jimmy Dean, pero salchicha casera o de cualquier otra marca también funcionará)
- Queso cheddar picante rallado
- Mezcla para hornear Bisquick ™
Primero, coloque todos los ingredientes en un tazón grande.
Usa tus dedos para trabajar juntos la mezcla hasta que esté completamente combinado. No usé leche aquí, pero puede agregar una cucharada o dos de leche a la vez (según sea necesario) si tiene problemas para que la mezcla se una.
A continuación, enrolle la mezcla de salchicha al tamaño de una pelota de golf bolas. Puede utilizar una cucharada o probar una cuchara de masa de 1,5 pulgadas para obtener bolas perfectamente redondas y uniformes.
Coloca las bolas de salchicha en una bandeja para hornear.
Hornee a 350 grados F durante 15-18 minutos, o hasta que estén dorados.
Cómo servir las bolas de salchicha:
Las bolas de salchicha generalmente se sirven a temperatura ambiente. Son deliciosos por sí solos, pero también saben muy bien cuando se combinan con una salsa cremosa. Intente mezclar una salsa hecha con ½ taza de mayonesa y ½ taza de mostaza, o incluso un poco de salsa Ranch.
Consejos y variaciones de recetas del cocinero:
- Recomiendo rallar a mano el queso. El queso rallado previamente que puede comprar en un paquete en la tienda no se derrite tan suavemente como el queso que ralla en un bloque.
- Cualquier tipo de salchicha de cerdo funcionará bien, así que elija una versión picante y picante si lo prefieres. No recomiendo una salchicha de pavo más magra o cualquier cosa con menos grasa, porque quieres la grasa de la carne para mantener húmedas las bolas de salchicha.
- Deja que tu salchicha y queso a temperatura ambiente antes de preparar las bolas. Me parece que esto ayuda a que la mezcla se integre más fácilmente.
- No usé leche aquí; sin embargo, si su masa parece demasiado seca y tiene problemas para juntarla, puede agregar una cucharada o dos de leche a la vez hasta que alcance una consistencia viable.
- ¡Prepárese con anticipación! Puede hornear las bolas de salchicha con anticipación, cubrirlas y refrigerarlas hasta por 3 días o congelarlas por hasta 3 meses. Para recalentar las bolas de salchicha, colóquelas en una bandeja para hornear y caliéntelas en un horno a 300 grados hasta que estén completamente calientes. Si planea servir las bolas de salchicha el mismo día, puede armar las bolas crudas con anticipación, mantenerlas cubiertas en el refrigerador y luego hornearlas justo antes de servir.
- ¡Agregue más condimentos! Puede agregar hierbas frescas picadas (como cebollino o albahaca) o agregar un poco de pimienta de cayena para calentar.
- Para una limpieza más fácil, forre la bandeja para hornear con papel pergamino.
- Pruebe con diferentes tipos de queso! Puede usar Monterey Jack, Colby Jack, Pepper Jack o una combinación de queso cheddar y queso crema (a temperatura ambiente).
- Para las bolas de salchicha sin gluten, intente usar Bisquick sin gluten y asegúrese de que tanto la salchicha como el queso están etiquetados como sin gluten.
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Bolas de salchicha de Bisquick
Ingredientes
- 1 libra de salchicha de cerdo a granel (caliente o suave está bien), a temperatura ambiente
- 8 onzas de queso cheddar fuerte, rallado (a temperatura ambiente)
- 2 ½ tazas de Bisquick ™ (mezcla para hornear para todo uso)
- Leche, según sea necesario
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 350 grados F.
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En un tazón grande , usa tus manos para combinar todos los ingredientes. Si la mezcla parece demasiado seca, agregue lentamente una cucharada de leche a la vez hasta que la «masa» se junte. Sin embargo, es posible que no necesite leche en absoluto. Enrolle en bolas del tamaño de una pelota de golf (me gusta usar 1 ½ una cucharada de masa de una pulgada para esto).
-
Hornee en bandejas para hornear sin engrasar por aproximadamente 15-18 minutos (o hasta que estén bien cocidos y dorados).
Notas
- Las bolas de salchicha generalmente se sirven a temperatura ambiente. Son deliciosas por sí solas, pero también saben muy bien cuando se combinan con una salsa cremosa. Intente mezclar una salsa que esté hecha con ½ taza de mayonesa y ½ taza de mostaza u ofrezca un Dip de rancho.
- Recomiendo rallar el queso a mano. El queso rallado previamente que puede comprar en un paquete en la tienda no se derrite tan suavemente como el queso que ralla en un bloque.
- Cualquier tipo de salchicha de cerdo funcionará bien, así que elija una versión picante y picante si lo prefieres. No recomiendo una salchicha de pavo más magra o cualquier cosa con menos grasa, porque quieres la grasa de la carne para mantener húmedas las bolas de salchicha.
- Deja que tu salchicha y queso para que alcance la temperatura ambiente antes de preparar las bolas. Creo que esto ayuda a que la mezcla se integre más fácilmente.
- No usé leche aquí; sin embargo, si su masa parece demasiado seca y tiene problemas para conseguir para que se junten, puede agregar una cucharada o dos de leche a la vez hasta que alcance una consistencia viable.
- ¡Prepárese con anticipación! Puede hornear las bolas de salchicha con anticipación, cubrirlas y refrigerarlas hasta hasta 3 días o congelar hasta por 3 meses.Para recalentar las bolas de salchicha, colóquelas en una bandeja para hornear y caliéntelas en un horno a 300 grados hasta que estén completamente calientes. Si planea servir las bolas de salchicha el mismo día, puede armar las bolas crudas con anticipación, mantenerlas cubiertas en el refrigerador y luego hornearlas justo antes de servir.
- ¡Agregue más condimentos! Puede agregar hierbas frescas picadas (como cebollino o albahaca) o agregar un poco de pimienta de cayena para calentar.
- Para una limpieza más fácil, forre la bandeja para hornear con papel pergamino.
- Pruebe con diferentes tipos de queso! Puede usar Monterey Jack, Colby Jack, Pepper Jack o una combinación de queso cheddar y queso crema (a temperatura ambiente).
- Para las bolas de salchicha sin gluten, intente usar Bisquick sin gluten y asegúrese de que tanto la salchicha como el queso están etiquetados sin gluten.