Una dieta rica en frutas y verduras puede reducir las posibilidades de que una persona desarrolle una variedad de afecciones de salud, como obesidad, diabetes y enfermedad cardiovascular.
El mucílago de la okra también puede ayudar a eliminar las toxinas del cuerpo.
Los nutrientes en la okra pueden hacer que sea útil para prevenir varios problemas de salud, que incluyen:
Cáncer
La okra, los frijoles, los cacahuetes y los cereales contienen lectina, que es un tipo de proteína.
En un estudio de 2014, los investigadores utilizaron lectina de la okra en una prueba de laboratorio para tratar células de cáncer de mama humano. El tratamiento redujo el crecimiento de las células cancerosas en un 63% y mató al 72% de las células cancerosas humanas. Se necesitan más estudios para ver si la okra tiene un efecto sobre el cáncer en humanos.
La okra es una buena fuente de ácido fólico. Una revisión de 2016 sugirió que el folato puede tener efectos preventivos contra el riesgo de cáncer de mama.
Una ingesta baja de folato también puede aumentar el riesgo de que una persona desarrolle una variedad de cánceres, incluidos cáncer de cuello uterino, páncreas, pulmón y mama.
Sin embargo, no hay evidencia de que tomar un suplemento de folato reduzca el riesgo de cáncer. Algunos científicos piensan que niveles muy altos de folato pueden estimular el crecimiento de células cancerosas.
Es poco probable que el consumo de folato de fuentes alimentarias solo tenga este efecto, y las personas deben tratar de obtener suficiente folato de alimentos como okra.
Obtenga más información sobre los beneficios para la salud del folato.
Embarazo y lactancia
El folato también es importante para prevenir problemas fetales durante el embarazo. Los niveles bajos de folato pueden provocar la pérdida del embarazo y problemas para el niño, incluidas afecciones como la espina bífida.
Las Guías alimentarias para estadounidenses 2015-2020 recomiendan una ingesta de 400 mcg de folato por día para adultos. Los médicos generalmente recomiendan que las mujeres tomen más ácido fólico durante el embarazo y la lactancia.
Muchas mujeres toman suplementos vitamínicos durante el embarazo. Aprenda sobre las vitaminas prenatales y por qué son importantes.
Diabetes
En 2011, los investigadores elaboraron un polvo a partir de la cáscara y las semillas de okra para tratar ratas con diabetes. Después de aproximadamente 1 mes, las ratas que consumieron el polvo tenían niveles más bajos de azúcar y grasa en sangre que las que no lo hicieron.
Se necesita más investigación para confirmar si este tratamiento funcionaría en humanos.
Una revisión de 2019 analizó varios estudios con roedores que parecían confirmar el potencial de la okra como agente antidiabético. Los autores solicitaron más estudios para ver si las personas podían usarlo como nutracéutico, que es un alimento con propiedades medicinales.
Obtenga más información sobre los alimentos que son buenos para las personas con diabetes.
Salud del corazón
Según la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA), comer alimentos con alto contenido de fibra puede reducir los niveles dañinos de colesterol en la sangre.
Los alimentos con alto contenido de fibra reducen el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, obesidad y diabetes. La fibra también puede retardar la enfermedad cardíaca en personas que ya la padecen.
Las Guías Alimentarias 2015-2020 recomiendan consumir 14 g de fibra por cada 1000 calorías consumidas.
Las guías también recomiendan que los adultos consumen la siguiente cantidad de fibra cada día:
- 25,2-28 g por día para mujeres entre 19 y 50 años
- 30,8-33,6 g por día para hombres entre 19 y 50 años
Después de los 50 años, recomiendan una ingesta diaria de:
- 22,4 g para mujeres
- 28 g para hombres
Los niños y los adolescentes necesitan diferentes cantidades de fibra, según su edad y sexo.
Las personas pueden incorporar fibra en su dieta eligiendo alimentos fibrosos, como como verduras, frutas, legumbres y cereales integrales.
¿Por qué es importante la fibra dietética? Descúbrelo aquí. /articles/146935.php
Osteoporosis
La vitamina K juega un papel en la formación de huesos y la coagulación de la sangre.
El consumo de alimentos que son buenas fuentes de vitamina K puede ayudan a fortalecer los huesos y prevenir fracturas.
La okra, la acelga, la rúcula y la espinaca son excelentes fuentes de vitamina K y calcio.
Salud gastrointestinal
Dieta La fibra ayuda a prevenir el estreñimiento y a mantener un sistema digestivo saludable.
Las investigaciones sugieren que cuanta más fibra come una persona, menos posibilidades tiene de desarrollar cáncer colorrectal.
Fibra en la dieta también ayuda a reducir el apetito y puede contribuir a la pérdida de peso.
En la medicina asiática, las personas agregan extracto de quingombó a los alimentos para protegerlos contra la irritación y las enfermedades inflamatorias gástricas. La acción antiinflamatoria y antimicrobiana puede ayudar a proteger contra problemas gastrointestinales.
Otros usos relacionados con la salud
Las semillas de quingombó también pueden proporcionar aceite y proteínas, y la gente las ha utilizado como fuente de aceite en producción a pequeña escala.
En regiones donde la comida es escasa, las semillas pueden ofrecer una fuente de proteína de alta calidad.
En medicina, el extracto viscoso de okra podría ser útil como aglutinante de tabletas, agente de suspensión, extensor de albúmina sérica, reemplazo de plasma o expansor del volumen sanguíneo.
Okra también tiene algunos usos en medicina. Los científicos lo utilizan para unir los compuestos en tabletas, para producir líquidos para suspender compuestos, como reemplazo del plasma sanguíneo y para expandir el volumen de sangre.