Menú de cena – Menú de degustación exclusivo del chef de seis platos Prix Fixe
River Café Oysters Ostras shigoku, glaseado de limón cebolla dulce caramelizada, jamón speck, caviar de esturión del Pacífico Foie gras picante foie gras de pato Moulard salteado, manzana del Hudson Valley asada y crepe de hinojo caramelizado, reducción de sidra de especias de otoño, piñones tostados Pulpo pulpo portugués a la brasa, hummus de alcachofa,…
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