Apple Bread (Español)

¡Una receta rápida y fácil de pan de manzana llena de manzanas ralladas! ¡Condimentado con canela, nuez moscada y vainilla, este pan de manzana húmedo es perfecto para el otoño!

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Pan de manzana casero de la abuela

Por aquí, llamamos a este pan de manzana de la abuela Barb. Porque mi mamá ha estado haciendo este pan de manzana desde que nuestras hijas tienen memoria.

Esta receta de pan de manzana es un regalo especialmente maravilloso durante el otoño, cuando los árboles de los huertos de manzanas locales están cargados de crujientes , fruta dulce. Y el pan es aún mejor cuando se hace con manzanas de los árboles de tu propio jardín (¿verdad?).

A mamá siempre le ha gustado hornear con manzanas, y esta es una receta con la que puedo contar con que prepare cada una. otoño. ¡Incluso hice un pedido de pan cuando supe que tenía que visitarla!

¿Por qué se trituran las manzanas para esto? ¿Pan?

En el corazón de este pan rápido de manzana hay un lío de manzanas ralladas. Recomiendo usar una variedad de manzana que sea firme y tenga algo de acidez, como Granny Smith, Haralson o la más dulce Honeycrisp. Triturar las manzanas infunde cada bocado de pan con un rico sabor a manzana. También evita cualquier problema potencial con las manzanas cortadas en cubitos, que a veces pueden hundirse hasta el fondo del pan.

Si se pregunta exactamente cómo triturar manzanas, todo lo que necesita es un rallador de caja. Simplemente pele las manzanas y ralle usando los agujeros más grandes del rallador. Es súper fácil y no toma mucho tiempo.

Algunas recetas de manzana más increíbles para ti: mi manzana crujiente favorita es una delicia fácil y súper deliciosa, Apple Cinnamon Overnight Oats es una excelente manera de comenzar el día, ¿y qué tal un cóctel? ¡Esta sangría de manzana con bourbon y tomillo es perfecta para sentarse alrededor de un fuego otoñal o entretenerse en Acción de Gracias!

Cómo hacer pan de manzana

Me encanta lo fácil que resulta esta receta de pan rápido. A continuación, le indicamos cómo hacerlo. ¡Puedes encontrar los ingredientes en la tarjeta de recetas al final de esta publicación!

• Prepara tus herramientas: Precalienta tu horno y engrasa dos moldes para pan de 8 × 4.
• Tritura los manzanas: para esto utilizo los agujeros grandes de un rallador de caja. Simplemente pele las manzanas y luego tritúrelas, desechando los corazones.
• Agregue azúcar: En un tazón grande, mezcle las manzanas ralladas con azúcar y déjelas reposar un poco. Esto infundirá a cada trozo de manzana un dulzor extra. No se preocupe por el líquido que se acumulará, ¡se supone que debe suceder!
• Agregue los ingredientes húmedos restantes: en el mismo recipiente que las manzanas, agregue el aceite, los huevos, la vainilla, las nueces y las pasas. Revuelva bien.
• Mezcle los ingredientes secos: En otro tazón mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias. Mezclar bien. Hay una buena cantidad de canela en la masa, que juega de maravilla con las manzanas y las pasas.
• Agregue ingredientes secos a los ingredientes húmedos: agregue lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que no se No vea más trozos secos de masa.
• Hornear: Vierta la masa en sus moldes preparados y hornee hasta que el pan esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
• Enfriar & Comer: Deje reposar el pan de manzana en la sartén durante unos diez minutos. Luego, dé vuelta a una rejilla para terminar de enfriar. Una vez que el pan se haya enfriado, córtelo en rodajas y móntelo.

Esta receta funciona perfectamente con dos moldes para pan de 8 ″ x 4 ″. Estas son mis sartenes favoritas: son resistentes y siempre liberan el pan perfectamente. Me gusta su tamaño un poco más pequeño, solo un poco más pequeño que un molde para pan de 1 libra más común.

Consejos para el mejor pan de manzana

• Como mencioné antes , tritura tus manzanas. En realidad, esto es menos trabajo que cortar en cubitos, el método que requieren muchas recetas de pan de manzana. Además, este método distribuye las manzanas por todo el pan.
• No omita ningún paso. Probablemente sea tentador omitir el paso en el que las manzanas y el azúcar se asientan un poco. Agrega tiempo de preparación, pero créame, ¡vale la pena!
• No mezcle demasiado su masa. Simplemente mezcle lo suficiente para que todos los ingredientes secos se mezclen y no vea ningún trozo de harina.

La casa huele muy bien mientras este pan se hornea. Es como un gran abrazo de manzana y canela.

Este pan de manzana es una hogaza de otoño, llena de manzanas ralladas. Creo que es realmente la mejor receta de pan de manzana, con una variedad de sabores y texturas en cada bocado.

¿Puedo dejar de lado las nueces y las pasas?

Hay muy pocas recetas en las que pueda «escabullirme» pasas, como las hijas no son las mayores admiradores. Y este pan de manzana es una de esas excepciones.

Sin embargo, si usted o alguien de su familia se opone a las nueces o las pasas, simplemente déjelas afuera. El pan se bien. 🙂

¿Puedo congelar pan de manzana?

El pan se congela muy bien. Así que me gusta guardar una barra para más tarde. Esto lo convierte en una delicia horneada fácil con el mínimo esfuerzo de sacarlo para descongelarlo.

Para congelar su pan de manzana, déjelo a temperatura ambiente. Luego envuélvalo en un par de capas de plástico saran y colóquelo en una caja fuerte para congelador ziploc. Este pan durará hasta 6 meses. Cuando esté listo para comer, descongela el pan de manzana en la nevera durante la noche.

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Esta publicación se publicó originalmente en 2010. Actualicé algunas de las fotografías y el texto en septiembre de 2019.

El otoño en la granja es un momento muy especial. Ver cosechar los frutos del trabajo agrícola es una de mis cosas favoritas. Y me encanta compartir la experiencia con nuestras hijas, mostrarles cómo crecí. Las siguientes fotos fueron tomadas en 2010, cuando originalmente compartí esta receta de pan de manzana.