No hay duda de que su cuerpo depende de las vitaminas y minerales en su dieta para que funcione de la mejor manera, pero los investigadores continúan yendo y viniendo sobre la eficacia de tomar una pastilla para una mejor salud. Pero a pesar de que existe un gran debate sobre si las vitaminas y los suplementos son realmente beneficiosos, eso no ha realmente impidió que los estadounidenses los consumieran.
La industria de los suplementos dietéticos tiene un valor de aproximadamente $ 30 mil millones en los Estados Unidos. Con más de 90,000 productos para elegir, los datos nacionales muestran que más de la mitad de los adultos informaron usar al menos un producto complementario, mientras que el 10 por ciento informó haber usado al menos cuatro productos complementarios, según a un informe de 2018 publicado en JAMA.
Pero, ¿qué sucede cuando las vitaminas no se utilizan antes de su fecha de vencimiento? ¿Se estropean o es seguro que tarden mucho después de haberlos comprado? Aquí, los expertos explican todo lo que necesita saber sobre las fechas de vencimiento de las vitaminas.
¿Qué tan rápido caducan las vitaminas?
Tome nota: la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) no revisa ni aprueba suplementos dietéticos por lo seguros o efectivos que pueden ser, de acuerdo con la Asociación de Productos de Salud del Consumidor.
«La FDA no exige que las etiquetas de los suplementos proporcionen una fecha de vencimiento, pero las empresas pueden optar por mostrar una fecha de caducidad o consumir antes en la etiqueta de un suplemento para indicar cuánto tiempo se espera un suplemento durar sin abrir antes de que su potencia caiga por debajo del 100 por ciento de la cantidad indicada ”, dice Tod Cooperman, MD, fundador de ConsumerLab.com, una empresa que prueba de forma independiente la calidad de los productos de salud y nutrición.» Sin embargo, las empresas que incluyen estas fechas deben tener datos de estabilidad que respalden sus afirmaciones ”.
» Es probable que las vitaminas almacenadas de forma adecuada sean seguras después de su fecha de caducidad para hasta dos años ”.
No se preocupe demasiado, sus suplementos probablemente duren más de lo que se les atribuye. “Es probable que las vitaminas almacenadas de manera adecuada sean seguras después de su fecha de vencimiento hasta por dos años”, dice Shanna Levine, MD, instructora clínica de medicina en el Hospital Mount Sinai en Nueva York. Un almacenamiento adecuado significa que sus vitaminas se colocan fuera de la luz solar, de temperaturas extremadamente altas y están protegidas de la humedad, dice ella, lo que significa que su botiquín no es realmente ideal.
Ciertos tipos de vitaminas y suplementos caducan más rápido que otros también. «Las vitaminas solubles en agua, como la B12 y la vitamina C, tienen más probabilidades de perder su potencia rápidamente», dice el Dr. Levine. Eso se compara con las vitaminas solubles en grasa, como las vitaminas A, D, E y K.
«Los probióticos, aunque no son vitaminas, pueden requerir almacenamiento en un refrigerador porque contienen bacterias vivas», agrega. «Su vida útil es de aproximadamente un año, al igual que los líquidos y aceites, que tienden a caducar más rápido que las tabletas o cápsulas».
¿Puede tomar vitaminas caducadas?
Generalmente, tomar vitaminas caducadas se considera seguro, pero hay un problema. «Las vitaminas caducadas no se volverán venenosas, sino que perderán su potencia», dice el Dr. .Levine. «Las excepciones a esta regla son si los suplementos se almacenan en áreas húmedas, calientes o húmedas y producen moho. Las vitaminas mohosas no deben consumirse».
Solo tenga en cuenta que ciertos grupos de personas pueden estar en un riesgo mayor que otros si toman vitaminas vencidas.
«Las mujeres embarazadas y las mujeres que intentan concebir deben tomar vitaminas prenatales. La razón más importante es la suplementación con folato ”, dice el Dr. Levine. Por lo tanto, si está tomando vitaminas vencidas, es posible que no obtenga todos los nutrientes que su bebé necesita para un desarrollo adecuado, especialmente si ya le faltan ciertos nutrientes en su dieta.
Esto también incluye a las personas que puede tener una deficiencia de vitaminas. «Las personas con malabsorción en el estómago o los intestinos, como los pacientes después de una cirugía de pérdida de peso o los pacientes con problemas gastrointestinales, necesitan una fuerte suplementación de vitaminas para mantener las deficiencias», dice el Dr. Levine. Además, los pacientes con osteoporosis requieren una cantidad adecuada de calcio y vitamina D para mantener salud ósea «.
Para estar seguro, siempre debe consultar con su proveedor de atención médica para ver si está bien para tomar vitaminas vencidas si necesita suplementos regulares. Él o ella lo guiará por el camino correcto dirección — y muy probablemente hacia una botella nueva.