Alitas de pollo congeladas al horno fáciles {con salsa de pollo Buffalo secreta}

Hornear alitas congeladas es la forma más fácil de hacer alitas de pollo y, en mi opinión, ¡también es la más sabrosa! Hacer alitas de pollo congeladas es nuestro método favorito.

Las alitas de pollo congeladas son muy fáciles de hacer: no se descongelan, no se hierven, no se condimentan. ¡Solo tíralos en una sartén y hornéalos de acuerdo con mi método! Exactamente lo que necesitan los padres ocupados: una cena de alitas de pollo perfecta con la menor cantidad de alboroto.

Las MEJORES alitas de pollo congeladas – La receta número uno de nuestra familia

Esta receta fácil de alitas de pollo también incluye la mejor receta de salsa de alitas de pollo. Nunca he visto a nadie hacer salsa de alitas de esta manera, y vaya, ¡es sabroso!

Hemos pasado por muchas pruebas y errores a lo largo de los años para perfeccionar esta salsa de alitas (la creación de mi esposo ), que incluye caldo de pollo como ingrediente secreto.

Cuando me casé con la familia de mi esposo, conocí algunos sabores hermosos que nunca antes había experimentado. Cocina india, sushi y…. ¡jadeo! … ¡alitas calientes al horno! ¿Cómo es posible que estuviera tan protegido que nunca antes había probado las alitas de pollo calientes? Honestamente, no sé cómo sobreviví sin ellos.

Si tuviera que vivir con una sola comida por el resto de mi vida, probablemente sería esta. O comida mexicana. Es un lanzamiento. Pero probablemente alitas calientes horneadas.

Mi suegra, hasta el día de hoy, hace las mejores alitas de pollo. Estos se acercan, pero aún quedan un poco por debajo de los de ella. Pero lo que realmente lleva esta receta de alitas de pollo picantes por encima es la salsa de alitas de pollo en la que están empapadas.

Salsa Buffalo Gravy: el secreto de las alitas de pollo más sabrosas

Mi esposo y He perfeccionado esta receta de salsa de alitas y debo decir que estoy bastante orgulloso de ella.

La salsa de alas de búfalo es mi parte favorita absoluta de cualquier comida de alitas de pollo, y se sabe que mojo todo mi plato con el relleno.

Es tan picante, sabroso, picante, con solo un toque de ajo y vinagre, ¿cómo puedo evitar amarlo? Pero a veces, como demasiado y termino en la ciudad del sudor.

Lo que hace que esta salsa de alitas casera sea especial es el hecho de que comienza con una salsa de pollo. Comenzando con un roux de mantequilla y harina (o maicena), se agrega caldo de pollo y, finalmente, condimentos y salsa de alitas.

Y no olvides enganchar mi receta de salsa picante fermentada si estás interesado en haciendo el tuyo! Es tan delicioso y lleno de probióticos también.

Dado que esta salsa de búfalo tiene una consistencia tan espesa, realmente se adhiere a tus alitas de pollo como ninguna otra salsa. Y como no hace demasiado calor, puedes comer más. ¡De eso es de lo que estoy hablando!

Lo llamo salsa de pollo búfalo.

Además, hago mucho de eso. Porque no querrás comer la guarnición de arroz y guisantes con mantequilla o verduras sin esta salsa encima. Confía en mí.

Ok, volvamos a las alas. Hornear alitas de pollo congeladas es mucho más fácil que descongelarlas o incluso usarlas frescas. Literalmente las arrojas al horno y las olvidas hasta que es el momento de hacer la salsa.

No solo es la mejor receta de alitas de pollo, ¡también es la más fácil! A + en mi libro.

Nota al margen: ¿qué pasa con la obsesión por las alitas de pollo frito en este país? En mi opinión, las alitas horneadas son muy superiores.

Son mucho más tiernas y encuentro las alitas fritas un poco duras y masticables para mi gusto. Tal vez todavía no he tenido ninguno realmente bueno. En cualquier caso, las alitas horneadas son más fáciles de hacer y comer.

Ingredientes de alitas de pollo horneadas + salsa de pollo Buffalo

Alitas de pollo congeladas: me gusta comprarlas en lugar de frescas porque son es tan sencillo conservarlos durante largos períodos y simplemente sacarlos del congelador según sea necesario. Por lo general, se les llama «secciones de alitas de pollo congeladas» en la sección de carnes del congelador de comestibles. Además, las alitas congeladas son económicas y no tiene que tocar la carne cruda en todo este proceso. ¡Simplemente abra la bolsa y colóquela en una sartén! No es necesario cuidar a un bebé. A veces utilizo la bolsa más pequeña de 2.5 libras y, a veces, hago un lote doble de salsa y cocino una bolsa grande de 4 libras.

Aceite de cocina: puedes usar cualquier aceite para rociar encima tus alitas para hornear. Me gusta usar aceite de oliva ligero, pero podrías usar aceite de semilla de uva, aceite de aguacate, aceite de canola, etc.

Mantequilla

Harina o maicena – A veces utilizo esto harina de trigo blanco integral sin OMG y, a veces, uso almidón de maíz orgánico para la salsa. Para una opción paleo o cetogénica, use arrurruz en polvo.

Caldo de pollo

Buffalo o picante salsa: nuestro favorito es Texas Pete, pero hay tantas variedades excelentes. Use lo que tenga a mano. ¡O haga su propia salsa picante fermentada! ¡Es la mejor y muy fácil!

Hornear alitas congeladas en el horno (método más fácil)

Psst… la tarjeta de recetas está en la parte inferior de la publicación para su conveniencia.

Es posible que se pregunte: «¿Necesita descongelar las alitas de pollo antes de hornear?» ¡La respuesta es no!» Siempre que sigas mi método.

Primero, vierte tus alas congeladas en una bandeja para hornear grande y poco profunda (como esta). Usar una bandeja grande y poco profunda es importante para este método de horneado.

A continuación, rocíe las alas con aceite y sazone con sal y pimienta. Me gusta asegurarme de que las alas estén con la piel hacia arriba para obtener el mejor resultado crujiente, pero esto es opcional. Para obtener mejores resultados, hornee las alitas en una rejilla para hornear para que los jugos goteen hasta el fondo de la sartén. No hago esto, pero definitivamente resultaría en un ala más crujiente.

¿Se pregunta cuánto tiempo se hornean alitas de pollo? Cubra con papel de aluminio y hornee congelado a 400 ° F durante 50-60 minutos. Mantener las alas cubiertas asegura que las alas se mantengan tiernas.

Una vez que las alas estén bien cocidas, retire el papel de aluminio y ase a fuego alto durante 15 minutos aproximadamente hasta que la piel esté crujiente y dorada. Asar a la parrilla es la clave para obtener alitas de pollo al horno crujientes sin freír.

Mientras las alitas se asan, tiene el tiempo suficiente para hacer la salsa y hervir un poco de arroz y guisantes, o cualquier guarnición que esté tomando.

Método de salsa de pollo Buffalo

Tan pronto como abras las alas, comienza a preparar la salsa de pollo búfalo. ¡Es tan fácil!

Derretir la mantequilla en una cacerola (yo uso una sartén de hierro fundido). Agregue harina o maicena y mezcle para hacer un roux. Agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento hasta que espese.

Por último, agregue la salsa de búfalo. Por lo general, solo lo observo y luego lo pruebo para ver si es lo suficientemente picante. Siempre puede agregar más salsa picante.

Sazone con sal y pimienta si lo desea. Sin embargo, la salsa picante generalmente lo hace lo suficientemente salado.

Esta receta es perfecta si se sirve con arroz esponjoso y guisantes con mantequilla. ¡Solo están pidiendo esta salsa!

Nos encanta usar arroz basmati y guisantes congelados, que se mantienen de color verde brillante después de cocinarlos. Por lo general, agrego una taza de arroz basmati y un paquete de guisantes congelados a una olla grande y los hiervo juntos, luego agrego mantequilla y sal si lo desea. ¡O pruebe mis papas fritas perfectas a un lado!

Alitas calientes al horno fáciles + salsa de búfalo Notas de la receta:

• Si lo desea, puede verter el líquido mientras hornea las alitas congeladas, antes de asarlas. Use este líquido para el caldo de pollo en la receta de salsa de búfalo. ¡Ahorrará dinero en caldo en caja y desperdiciará menos!
• Puede hacer un lote doble y comer las alitas horneadas como sobras para los almuerzos, etc. Tenga en cuenta que no estarán tan crujientes, ¡pero aún sabrán muy bien! Para recalentar, asegúrese de calentar a fuego lento y lento. Si los calienta a una temperatura súper alta (como a máxima potencia en el microondas) se pondrán duros en lugar de tiernos.
• Si desea que ambos lados de sus alas estén crujientes, gírelos a la mitad del tiempo de asado (puede que también tenga que asar un poco más). Por lo general, no soy lo suficientemente paciente para esto, pero si quieres, ¡hazlo!
• Para una limpieza más fácil, cubre tu bandeja para hornear con papel de aluminio antes de hornear. Si hace esto, querrá usar una rejilla para hornear para que las alas no se peguen al papel de aluminio.