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Este aderezo para ensalada con miel y chipotle está inspirado en la famosa cadena de burritos y está lleno de sabores dulces, salados y ahumados increíblemente deliciosos. ¡Perfecto para ensaladas, adobos, verduras asadas, tacos y más!
Entonces … aparentemente a todos ustedes les encanta el famoso aderezo para ensaladas en Chipotle. 💛
Ha sido fácilmente nuestro aderezo para ensaladas más solicitado aquí, y yo mismo he pedido innumerables veces con una gran ensalada en la famosa cadena de burritos. Y estoy ahí contigo, ¡¡¡ese vestirse es increíble !!! Quiero decir, nunca rechazo una receta que incluya chipotles ahumados y jugo de limón picante y miel dulce, todos combinados. Pero estoy de acuerdo en que son especialmente impresionantes en este aderezo. Tiene una forma de combinar todos esos sabrosos ingredientes a la perfección en una gran ensalada verde mexicana.
¡Pero en realidad me encanta este aderezo porque se puede usar de muchas maneras más allá de las ensaladas!
Por ejemplo, es una fantástica marinada o salsa de acabado para casi cualquier proteína que puedas imaginar, desde pollo hasta salmón, bistec, camarones, cerdo (¡hola, carnitas fáciles!) y más. Además, también es delicioso cuando se mezcla con verduras frescas o asadas. Y es mi ingrediente secreto para agregar a una lata de frijoles negros o pintos (tal vez junto con un chorrito de cerveza) para obtener unos deliciosos frijoles mexicanos a fuego lento. ¡Y la lista continúa!
Claramente, hay muchas razones deliciosas para probar este. 😉
Para hacer este Aderezo de Ensalada de Chipotle y Miel, necesitarás:
- chipotles en adobo (o también puedes sustituirlos en polvo de chipotle en una pizca)
- aceite (me gusta usar aceite de aguacate, pero cualquier aceite suave como el aceite de oliva extra virgen también funcionaría)
- vinagre de vino tinto
- jugo de lima
- miel
- ajo
- orégano, comino, sal y pimienta
Por lo general, mezclo todos los ingredientes de esta receta en una licuadora o procesador de alimentos. Pero si no te importa picar los chipotles en adobo y ajo a mano, puedes batirlos todos con la misma facilidad a mano en un tazón. Pruébelo y siéntase libre de agregar chipotles adicionales si desea una vinagreta más ahumada y / o más miel si lo desea más dulce, y / o un poco de agua adicional si desea diluirlo un poco. un poco.
Como se mencionó anteriormente, recomiendo usar este aderezo:
- mezclado con cualquier ensalada verde inspirada en Mexi
- como adobo o salsa de acabado para cualquier proteína (como pollo, ternera, cerdo, pescado, camarones, tofu, etc.)
- como salsa mezclada con verduras asadas o brochetas
- rociada sobre tacos, burritos, tazones de burrito, etc.
- a fuego lento con una lata de frijoles en la estufa
- revuelto en pico de gallo
Gracias por la inspiración , Chipotle, ¡y espero que todos disfruten de este!
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Descripción
Este aderezo para ensalada de miel y chipotle está inspirado en la famosa cadena de burritos en sí, y está lleno de irresistiblemente deliciosos sabores dulces, salados y ahumados. ¡Perfecto para ensaladas, adobos, verduras asadas, tacos y más!
Ingredientes
- 3/4 tazas de aceite de oliva extra virgen o aguacate aceite
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de miel
- 1-2 chipotles en adobo, más una cucharadita extra de salsa de adobo
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de sal
- pimienta negra recién molida
Instrucciones
- Agregue todos los ingredientes a una licuadora o procesador de alimentos, y licúe hasta que quede suave. Pruebe y agregue miel adicional si desea un aderezo más dulce.
- Úselo inmediatamente o refrigere en un recipiente sellado hasta por 1 semana.
Notas
* La foto superior de esta publicación presenta un lote doble de esta receta.
Inspirada en el delicioso aderezo de Chipotle Mexican Grill.
¡Asegúrate de ver también mis otros aderezos para ensaladas favoritos!
