Este aderezo asiático de sésamo es uno de los aderezos para ensaladas más utilizados de todos los tiempos, porque se conserva durante semanas y es muy fácil de preparar. solo salsa de soja, aceite de sésamo, aceite de oliva, vinagre y azúcar.
Utilice este aderezo asiático para ensaladas de hojas verdes, ensaladas asiáticas, ensaladas de fideos y ensaladas picadas. También es un aderezo estupendo para hacer que las verduras al vapor sean mucho más sabrosas. ¡Termine con una pizca de semillas de sésamo frescas y cebollas verdes en rodajas!
Aderezo instantáneo de sésamo asiático
Este aderezo asiático de sésamo es una de las ocho recetas de aderezos para ensaladas listas para usar que compartí en esta publicación: Aderezos para ensaladas listos para usar. ¡He querido compartir un montón de aderezos para ensaladas de larga duración durante mucho tiempo y estaba muy contento de finalmente tener una excusa para hacerlo!
¡Este aderezo de sésamo asiático es fantástico. Originalmente estaba en la parte de atrás de un paquete que adapté ligeramente a mi gusto. La razón por la que es uno de mis aderezos más utilizados es porque, literalmente, toma 30 segundos para hacer: tome algunas botellas, observe las medidas, agite y listo.
No es necesario picar ajo, rallar jengibre de picar hierbas frescas. Este aderezo de sésamo es simple y es perfecto tal como está. Sin embargo, ¡por supuesto, puedes armarlo como quieras! Es una receta base fantástica. 🙂
Literalmente uso este aderezo para todas las cosas asiáticas y de estilo asiático. Pero una de mis formas favoritas de usar este aderezo es con repollo rallado y zanahorias. Entonces, una ensalada asiática, por así decirlo. 🙂 Especialmente si agarras una bolsa de repollo rallado previamente, como hice para estas fotos (utilicé una mezcla precortada de Crunchy Slaw de David Jones, ¡¡yo ❤️ el salón de comidas de DJ !!).
El otro lo que uso es para ensaladas de sashimi. Verduras de hoja verde, tomates cherry y algunas tiendas compran sashimi fresco, cubierto con chalotas fritas crujientes y este aderezo. ¡Es un montaje de cena de 1 minuto!
Debido a que este aderezo de sésamo asiático no usa ningún ingrediente fresco que se estropee, tiene una vida útil muy larga. Lo guardo durante 3 semanas. Me gusta guardarlo en el refrigerador, solo para estar seguro (y también porque mantengo mi salsa de soja refrigerada, y esta tiene salsa de soja).
¡TAN fantástico aderezo de reserva! Nagi xx
PD A continuación se muestra una ensalada asiática hecha con la mezcla de ensalada crujiente de David Jones (col verde y roja, zanahorias), una pizca de chalotas fritas compradas en la tienda, mezcladas con este aderezo asiático de sésamo.
PPS En la receta a continuación, he compartido un lote grande (1 taza) para hacer y conservar, y también un lote único (es decir, suficiente para una ensalada para 3-4 personas).
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Aderezo de sésamo asiático
Ingredientes
Big lote para guardar (rinde 1 taza)
- ▢ 1/4 taza de salsa de soja
- ▢ 2 cucharadas soperas de aceite de sésamo tostado
- ▢ 1/4 taza de vinagre blanco (ajuste al gusto para agudizar)
- ▢ 1/4 taza de aceite de oliva (Nota 1)
- ▢ 1 cucharada de azúcar (de cualquier tipo) o 1 1/2 cucharada de miel
Lote de porción individual
- ▢ 1 cucharada de salsa de soja
- ▢ 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
- ▢ 1 cucharada de vinagre blanco
- ▢ 1 cucharada de aceite de oliva (Nota 1)
- ▢ 1 cucharadita de azúcar (de cualquier tipo) o 1 1/2 cucharadita de miel
Instrucciones
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Coloque los ingredientes en un frasco y agite bien hasta que el azúcar se disuelva. Ajuste el sabor salado con sal y el dulzor con azúcar al gusto.
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Consérvese hasta por 3 semanas, en el refrigerador (para estar seguro). Deje que alcance la temperatura ambiente y agite bien antes de usar.
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Un lote de una sola porción es suficiente para 3 a 4 tazas de repollo rallado / verduras de hoja verde, es decir una ensalada para 4 personas.
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Gran lote: mi regla general sobre la cantidad de aderezo que se debe usar es generalmente 1 cucharada de aderezo por 1 taza llena de verduras ralladas y 2 cucharaditas por puñado de verduras de hoja verde.
Notas de la receta:
2. Nutrición por porción, asumiendo 4 porciones para el lote único (solo aderezo, no ensalada).
