No se confunda, los arándanos pueden parecer arándanos, pero son diferentes a las pequeñas gemas azules que ponemos en nuestro yogur, batidos y avena. «Los arándanos a veces se denominan arándanos europeos porque provienen de un pequeño arbusto en Europa, relacionado con los arándanos», dice Kelly Jones, RD. «Pero aunque pueden parecerse a los arándanos a primera vista, su perfil de sabor es mucho más ácido».
La planta es originaria del norte de Europa, incluidos el Reino Unido e Islandia; Posteriormente, los colonos europeos la introdujeron en América del Norte, aunque hay parientes de la planta de arándano (como los arándanos y los arándanos) nativos de los EE. UU. Debido a su acidez, tradicionalmente se usaban para teñir ropa de cama para ropa y usos domésticos, dice Jones. La planta también tiene una larga historia de usos medicinales que se remonta a la Edad Media. Hoy en día, se usa generalmente como un suplemento dietético, aunque ciertamente puede comerlo si puede encontrarlo.
Sin embargo, hay muy pocos ensayos clínicos del arándano en humanos, lo que dificulta la confirmación científica de sus beneficios. . Pero por lo que sabemos, la planta ciertamente es prometedora cuando se trata de apoyar la salud en general. Esto es lo que debe saber.
5 posibles beneficios del arándano para la salud y el bienestar en general
Disminuyen la inflamación
Se cree que los arándanos combaten la inflamación, dice Jamie Bacharach , DiplAc, practicante de medicina herbal con licencia y acupunturista en la Clínica de Acupuntura de Jerusalén. Esto probablemente se deba a su alta concentración de antioxidantes, también conocidos como compuestos que combaten el daño inflamatorio de los compuestos de radicales libres. Un pequeño estudio encontró que tomar 300 miligramos de antocianinas (compuestos vegetales con propiedades antioxidantes) extraídos de arándanos y grosellas negras durante un período de tres semanas ayudó a reducir los niveles de varios biomarcadores inflamatorios.
Pueden ayudar a la salud cardiovascular
Dado que los arándanos son ricos en antioxidantes, también pueden ayudar a la salud del corazón. «Ofrecen polifenol antocianinas, fitoquímicos que proporcionan el rico color azul, pero que también están vinculados a mejores respuestas inflamatorias», dice Jones. Esos compuestos también pueden prevenir la coagulación de la sangre, así como ayudar a reducir la presión arterial, agrega Bacharach, que no solo promueve salud cardíaca, pero también reduce el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. «Sin embargo, se consumen con mayor frecuencia como extracto en forma de suplemento, lo que aumenta la potencia de los antioxidantes», dice Jones, lo que significa que comer solo las bayas puede no ser tan protector .
Pueden ayudar con el control de la diabetes
Algunos estudios preliminares implican que el extracto de arándano podría beneficiar a las personas con diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares (aunque se necesita más investigación), probablemente porque los antioxidantes ayudan Reducir la inflamación asociada con la enfermedad. «Se ha demostrado que los arándanos reducen el azúcar en la sangre mientras estimulan la secreción de insulina, por lo que resultan útiles para los diabéticos», agrega Bacharach.
Pueden respaldar la salud del sistema inmunológico
Debido al contenido de antioxidantes y El contenido de vitamina C de los arándanos puede ayudar a mantener su sistema inmunológico en plena forma «. El arándano también puede tener beneficios antimicrobianos. En general, el alto contenido de antocianinas es su mayor beneficio, ya que estos compuestos ayudan en los sistemas antioxidantes para proteger las células del cuerpo del estrés ”, dice Jones. Y el estrés puede tener un gran impacto en la capacidad del cuerpo para combatir las enfermedades.
Los arándanos son buenos para los ojos
Los arándanos pueden ayudar a la salud ocular y ayudar en la circulación ocular. Específicamente, «se ha descubierto que los arándanos mejoran la visión de los pacientes con glaucoma, además de demostrar que son capaces de reducir la fatiga visual», dice Bacharach.
¿Hay alguna desventaja de los arándanos?
Los arándanos (o el extracto de arándano) pueden interactuar con medicamentos para la diabetes o anticoagulantes, lo cual es extremadamente importante tener en cuenta considerando que a menudo se promueve entre las personas con diabetes y enfermedades cardíacas, dice Jones. Además, no hay suficiente investigación que demuestre la seguridad para mujeres embarazadas y niños , agrega Bacharach, así que manténgase alejado.
Aparte de eso, es importante ser transparente con su médico sobre cualquier suplemento que esté tomando y concentrarse en una dieta y un estilo de vida saludables en general en lugar de depender de suplementos como este a largo plazo.
Cómo consumir arándanos para obtener los beneficios
Los arándanos se pueden comer, pero no son tan comunes en las tiendas de comestibles como sus primos arándanos. Algunos minoristas las venden, solo prepárese para pagar un poco más de lo que pagaría por otras bayas. (Los precios en línea oscilan entre $ 21 por 4 onzas y $ 68 por 1 libra, y generalmente se envían desde Europa). «Por lo tanto, los arándanos generalmente se ingieren en forma de píldoras y están disponibles en la mayoría de las tiendas de salud en línea o en persona. ”Dice Bacharach. (También se venden en forma de polvo).
Al igual que con cualquier suplemento que compre, es importante que confíe en la compañía y verifique que tengan pruebas rigurosas Deben ser transparentes sobre los ingredientes de la vitamina y de dónde provienen; lo ideal es publicar esa información en su sitio web. Una manera fácil de verificar la calidad es ver si tienen etiquetas de calidad de terceros, como Marca verificada de USP y buenas prácticas de fabricación.
«El arándano se recomienda con mayor frecuencia en dosis de 80 a 100 miligramos», dice Jones. (A ella le gusta NOW Bilberry Complex, $ 30 por 100 cápsulas). Sin embargo, Bacharach dice que cualquier persona interesada en probar el suplemento debe hablar con un herbolario o médico para obtener la dosis adecuada para usted. «En términos de dosis, dependería completamente de la composición y las características específicas del paciente en cuestión. Por lo tanto, se debe consultar a un herbolario o médico antes de auto-prescribirse», dice.
El resultado final: los arándanos tienen muchos beneficios potenciales prometedores. Pero no se desvíe de su camino para intentar conseguirlos; hay muchos otros ingredientes más probados (y asequibles) que también pueden apoyar su salud en general.