38 Recetas Paleo Snack que lo hacen fácil (¡Sí, de verdad!)

Palomitas de coliflor

El maíz es un paleo no- no, así que reemplace el favorito del cine con una versión nutritiva de coliflor. Hornee en el horno durante 30 minutos y luego espolvoree con cebolla en polvo y cebollino. ¿Quién diría que la coliflor podría ser tan crujiente y deliciosa?

Hummus de calabaza

Ponerse Paleo significa despedirse del hummus tradicional. Esta receta cambia los anacardos por garbanzos, agregando una riqueza de nueces que funciona muy bien con el puré de calabaza. Sirva con rodajas de sus verduras para untar favoritas o galletas Paleo.

O simplemente colóquelo en su boca, no juzgaremos.

Guacamole de primavera

Podríamos comer guacamole todo el día, todos los días. Esta versión sin sombra de noche conserva el clásico aguacate, jugo de lima y ajo y agrega rábanos crujientes y cebollas verdes frescas. La sal rosada del Himalaya suena elegante, pero si no la tienes, kosher está bien.

Hummus mediterráneo

Seguro, no puedes tener garbanzos, pero esa no es razón para deshacerse del hummus para siempre. Este hummus Paleo de inspiración mediterránea combina coliflor asada, berenjena y pimiento rojo con el tradicional tahini y jugo de limón.

Y dado que la licuadora está haciendo el trabajo, ¿por qué no cambiar un diente de ajo fresco por polvo?

Baba ghanoush de ajo asado

Las berenjenas son aptas para el Paleo para la mayoría, pero el baba ghanoush comprado en la tienda puede contener mayonesa y eso puede significar aceites vegetales no deseados. Esta versión utiliza aceite de oliva virgen extra. Sí, está permitido.

Intente combinar esta salsa con unas galletas de sésamo y romero caseras aptas para Paleo.

Melón envuelto en jamón

Este El clásico italiano dulce, salado y jugoso toma solo unos minutos para prepararse. Elija un melón maduro como melón o melón dulce y envuelva trozos en prosciutto sin conservantes.

Puede detenerse allí mismo sin cocinar, o puede tomar unos minutos más para reducir el vinagre balsámico en un glaseado para rociar en el plato. Decimos, hazlo. El glaseado agridulce y las hojas de menta fresca llevan esto a un nivel A + para comer con los dedos.

Espárragos envueltos en prosciutto

Este es uno de esos platos que se ven totalmente profesionales cuando se sirven, pero cualquiera puede hacerlo.

Simplemente escalda los espárragos en agua hirviendo durante 2 minutos y luego sumerge los tallos en agua helada para detener la cocción. Envuélvalos en prosciutto sin conservantes y áselos hasta que el prosciutto esté crujiente, aproximadamente 7 minutos.

Este plato también impresiona como aperitivo.

Coles de Bruselas asadas con tocino

Ah, coles de Bruselas. Hemos aprendido a amarlos en casi todas las formas, excepto cuando están cargados de frutas secas endulzadas y nueces confitadas. Pero aquí, las manzanas frescas aportan la dulzura equilibrante que necesitan las coles de Bruselas.

Es una idea estupenda asar las coles con manzanas y tocino cortado en cubitos. Sírvelos cubiertos con semillas de granada frescas y brillantes.

Huevos rellenos de aguacate

Comeremos estos huevos verdes cualquier día. Sí, eso es yemas de huevo duro machacadas con aguacate, cilantro, ajo, sal y pimienta. Apuesto a que no puedes comer solo una.

Hueveras horneadas

Prepare estas hueveras de tres ingredientes el domingo y disfrútelas durante todo el semana para el desayuno o un refrigerio rápido. Simplemente coloque una rebanada de tocino, un huevo y unos espárragos en cada taza en su molde para muffins.

Solo tardan unos 15 minutos en hornearse y se ven lo suficientemente bonitos como para llevarlos a un brunch compartido.

Ensalada de atún con aguacate

La presentación es perfecta en este refrigerio simple y lleno de proteínas. Corta un aguacate por la mitad y saca la pulpa, mezclando lo bueno en un bol con atún enlatado, jugo de limón y cebolla. Vuelva a colocar la mezcla en mitades de aguacate y la saciedad estará a unos minutos.

Para una mejora fácil, use salmón enlatado.

Mezcla de frutos secos de mono grueso

Reconozcámoslo: muchas de las mezclas de frutos secos de mejor sabor no son las mejores para los paleo, ya que los frutos secos cubiertos de azúcar, los bocados de chocolate con leche y los cacahuetes a menudo ocupan un lugar central.

Haz tu propia versión en casa optando por nueces, anacardos y chips de plátano sin azúcar. Los trozos de dulce de azúcar aptos para paleo agregan la cantidad justa de dulzura.

Calabacín envuelto en tocino

Estamos bastante interesados en cualquier cosa envuelta en tocino , y por suerte para nosotros, a menudo está aprobado por Paleo. Pruebe este combo dulce y salado para un bocadillo que se sirve muy bien caliente oa temperatura ambiente.

Pimientos rellenos de huevo

Los pimientos rellenos ahora son mucho más simples. Corta la parte superior del pimiento, tira las semillas y hornea por 15 minutos. Luego rellene con espinacas descongeladas, cubra con un huevo crudo y hornee por otros 15 a 20, o hasta que las claras de huevo ya no sean transparentes.

Camote asado con romero

Las batatas son las favoritas de Paleo, especialmente porque se pueden cocinar de muchas formas diferentes. Esta sencilla receta deja que la papa sea la estrella, con solo otros cuatro ingredientes: romero fresco, aceite de oliva, sal y pimienta.

Patatas fritas de calabacín horneadas con costra de almendras

La harina de almendras gruesa es el secreto del recubrimiento sorprendentemente crujiente de estos bocadillos de calabacín. Y solo tardan unos 10 minutos en hornearse. Incluso a los que no comen Paleo les encantarán.