Pequeño pero poderoso, Portsmouth tiene una reputación culinaria. A pesar de ser una ciudad pequeña (algo más de 20.000 habitantes), el pintoresco puerto marítimo de New Hampshire alberga algunos de los mejores restaurantes de la región. Dado que está a apenas una hora en coche (más cerca que muchos otros lugares de Massachusetts), No hay razón para que los bostonianos no deban cargar gasolina, salir a la carretera y planear un viaje a sus mejores restaurantes. Estas son algunas de nuestras mejores opciones.
Black Trumpet
El histórico edificio de ladrillo junto al puerto oculta la cocina contemporánea en su interior. El chef Evan Mallett, semifinalista del premio James Beard al Mejor Chef: Noreste, selecciona los sabores internacionales para un menú de platos «pequeños», «medianos» y «principales» que cambian con frecuencia pero que siempre son interesantes y refinados. Incluso platos simples como la hamburguesa BT (en la foto) tienen adornos, como lomo ahumado y pesto de rúcula y almendras.
29 Ceres St .; 603-431-0887
Row 34 Portsmouth
El éxito del buque insignia de Fort Point inspiró al equipo de Row 34 a abrir esta secuela de Portsmouth de dos años, que sirve gran parte de los mismos mariscos divertidos que el original del chef Jeremy Sewall (y, por supuesto, muchas de las ostras del mismo nombre, un contrapunto más cargado de umami a sus primos mantecosos de Island Creek). Entonces, ¿por qué visitar una ubicación secundaria a algo que puede encontrar en el puerto de Boston? Este Row 34, a diferencia de su progenitor, tiene una lista de cócteles completa, que incluye tinturas como Copper Rose: whisky irlandés con miel y clara de huevo con infusión de té.
5 Portwalk Pl .; 603-319-5011
Cava Tapas & Bar de vinos
Piense de él como un oasis enófilo, escondido en un acogedor callejón donde los huéspedes pueden cenar al aire libre junto a un exuberante jardín vertical. Beba en el bar de vinos del primer nivel o en la «cueva de vinos» subterránea enclaustrada y deguste platos pequeños mediterráneos como foie gras y albóndigas de trufa, pechuga de pato con escabeche de fresa en escabeche y espárragos blancos con mermelada de higos.
Callejón comercial 10; 603-319-1575
Vida Cantina
Una lista de tequila de 40 variedades, vuelos de salsa y un plato de cabeza de cerdo local se encuentran entre las atracciones estrella de este alegre y moderno restaurante mexicano. El colorido comedor también resulta en tacos mullidos con doble envoltura que combinan bien con cócteles de cerveza como El Luchador, que remata Aperol y Chartreuse con un poco de Pacifico.
2456 Lafayette Rd .; 603-501-0648
Bridge Street Bistrot & Bar de vinos
Durante 20 años, el acogedor Café Mirabelle fue una joya local. Pero hace unos años, el chef y propietario Stephan Mayeux decidió cerrar, renovar y reabrir como Bridge Street. Ahora se está convirtiendo en una institución por derecho propio, con un menú centrado en Francia que incluye un destacado coq au vin y caracoles con tomates secados al sol. Además: una lista de vinos que cambia con frecuencia y que seguramente satisfará.
64 Bridge St .; 603-430-9301
Franklin Oyster House
A menudo hemos cantado las alabanzas de Moxy , donde el chef Matt Louis aprovecha los ingredientes de temporada de Nueva Inglaterra para informar un menú de tapas estadounidenses. Pero no duerma en su nueva aventura de dos años, Franklin, donde la barra cruda en forma de herradura sirve bivalvos recién descascarados para sorber, o en una variedad de presentaciones calientes, que incluyen pan rallado y chorizo o fritos con cajún. especias y un tartar criollo. Louis ha sido varias veces semifinalista de los premios James Beard, incluso en 2017, por lo que es un momento oportuno para visitar su segundo restaurante centrado en mariscos.
148 Fleet St. ; 603-373-8500
Gilley «s
Ubicado en un carrito de comida de 1940, el último de cinco producido por Worcester Diner Co. en el apogeo de cosas tan simples, Gilleys lleva el nombre de un ex empleado que sirvió perros calientes, hamburguesas y papas fritas durante cinco décadas. Pero solo necesita una visita a esta pequeña joya legendaria para comprender por qué su tarifa económica (una simple hamburguesa cuesta $ 3.25) ha sido famosa durante tanto tiempo.
175 Fleet St .; 603-431-6343
Great Rhythm Brewing Company
Como muchas ciudades de Nueva Inglaterra, Portsmouth tiene una excelente cerveza artesanal escena que está sucediendo ahora mismo. (Los amantes del Suds tienen mucha suerte de llamar hogar a esta región). Recomendamos encarecidamente una visita a Portsmouth Brewery, que se anuncia como la «cervecería original» de New Hampshire. Pero definitivamente tómese el tiempo para visitar una de las entradas más nuevas en Granite State, Great Rhythm, que estaba funcionando en otras instalaciones hasta que abrió su propia cervecería y taberna en Portsmouth en agosto pasado. Echa un vistazo al exclusivo sorbo, Resonation Pale Ale, o nuevos estilos como el Hi-Fi con inflexión de cítricos tropicales. Bono: La Cámara de Comercio de Greater Portsmouth compiló recientemente un mapa de todas las cervecerías artesanales de la zona, que puede descargar aquí.
105 Bartlett St.; 603-430-9640
The Library Restaurant
Querrá leer sobre la historia de The Library antes de visita. Ubicado en una de las primeras mansiones estadounidenses que eventualmente sirvió como hotel, supuestamente acogió a todos, desde George Washington hasta John F. Kennedy en un momento u otro. Hoy puedes tomar un asiento en el asador temático de la biblioteca, donde la lista de vinos y el salón contiguo se suman al ambiente caballeroso de los Yankees.
401 State St .; 603-431-5202
Tuscan Kitchen
Esta marca local de restaurantes italianos rústicos y elegantes traerá su doble propósito (mitad restaurante, mitad mercado italiano) al puerto marítimo de Boston en el otoño. Pero hasta entonces, tendrás que ir a una de las tres ubicaciones existentes fuera del Hub: Burlington, MA; Salem, NH; o el puesto de avanzada de Portsmouth más nuevo, que abrió en marzo. La mitad del restaurante de Portsmouth ya está abierto, por lo que puede sentarse en uno de los casi 300 asientos (que incluye un espacioso patio para más de 70 asientos) y sumergirse en antipasti, pizzas al horno de leña y su hora feliz recién lanzada de comidas con descuento (3 a 6 p.m., de lunes a Viernes). Mientras tanto, el mercado de carne, queso y productos alimenticios debería estar abierto a finales de julio.
581 Lafayette Road; 603-570-3600
The Red Door
Este genial salón de martinis atrae a los jóvenes con su lista de cócteles, que incluye destacados como Marie Antoinette (brandy con infusión de té con Lillet) y Japanese Sunflower (sake con vodka de piña y ginger ale). Pero se quedan por la vida nocturna: música en vivo de bandas locales que abarcan todos los géneros y DJs que hacen girar todo, desde synth-pop hasta deep house.
107 State St .; 603-373-6827
Jumpin «Jay» s Fish Cafe
La pesca local fresca y los peces exóticos comparten espacio en el menú en esta reserva de mariscos. Nuestra parte favorita: las selecciones diarias rotativas se pueden pedir con una muestra de salsas, desde salsa de piña hasta un velouté de langosta. También hay una barra cruda bien surtida de ostras frescas, almejas y pinzas de cangrejo de piedra.
150 Congress St .; 603-766-3474