10 de las mejores cafeterías de Denver

Con una fuerte cultura cafetera, además de tiendas de Java y tostadores en abundancia, Denver es sin duda una gran ciudad para los amantes del café. Y aunque es fácil encontrar una taza de café mejor que el promedio en esta ciudad, queríamos resaltar los lugares verdaderamente excepcionales de Mile High City: los que trabajan más duro para obtener sus frijoles de manera ética; aquellos en los que los baristas son cálidos y hospitalarios mientras vierten el diseño de roseta perfecto sobre su café con leche; los que tienen el mejor ambiente para relajarse, trabajar, reunirse o simplemente tomar cafeína. Lo hemos reducido a estas 10 selecciones, organizadas sin ningún orden en particular. ¿Hay alguna tienda que extrañamos? Escriba a [email protected] para contarnos sobre su favorito.

Nota del editor: Para cumplir con las restricciones de salud y seguridad para frenar la propagación del coronavirus, la mayoría de las cafeterías de nuestra lista solo ofrecen asientos limitados o elementos del menú para recoger; llame o consulte el sitio web de la empresa para obtener la información más actualizada. En mayo de 2020, Commonwealth Coffee y Huckleberry Roasters se fusionaron, disolviendo la marca Commonwealth. Como resultado, la tienda de Commonwealth en el norte de Denver está cerrada.

Nota: Esta es una lista de las mejores cafeterías de Denver, no tostadores de café.

Corvus Coffee Roasters

Desde que abrió su primera tienda en 2012, Corvus Coffee Roasters siempre se ha centrado en desarrollar relaciones comerciales personales y directas con los productores de café. Esa misión es evidente en la ubicación industrial de Broadway, donde los asientos estilo bar le brindan una vista de primera fila de la acción de tostado. Allí, puedes ver al equipo tostar pequeños lotes de frijoles interesantes, desde un San Pedro de color naranja mantecoso de Colombia hasta la mermelada Uraga Natural de Etiopía. Si bien este es un gran lugar para disfrutar de un vertido o una infusión fría, también hay mucho para beber para los no puristas, incluida la cremosa leche casera de almendras y anacardos, «highballs» de café helado con sabor y lattes de temporada, como el castaño rojizo con sirope de arce y canela.

Bebida: el «Morning Slam», que te ofrece un espresso para beber allí y un café negro para la carretera
Comer: pasteles
bebidas? No en 1740 S. Broadway; 4925 S. Newport St.

Black Eye Coffee

Han pasado tres años desde que cerró la alabada ubicación de Black Eye en el Capitolio; todavía lo extrañamos. Afortunadamente, la peculiar y adorable tienda LoHi sigue funcionando con fuerza. Bellamente equipada con cabañas antiguas reutilizadas y puertas de baño etiquetadas como «Nómina» del edificio histórico de Gates Rubber Company, esta meca del café es relajada, fresca e infinitamente gravable. Si bien nos encanta visitar en los días cálidos cuando las puertas del garaje se abren a la acción en Navajo Street, las bebidas bien elaboradas de Black Eye lo convierten en un destino para todo el año. Ya sea que su café con leche esté hecho con granos locales de Huckleberry Roasters o con tostadores invitados como Onyx Coffee Lab o Tweed Coffee Roasters, será delicioso .

Beber: Un cortado (con un perseguidor de Topo Chico)
Comer: Un menú de comidas caseras, desde tostadas de aguacate hasta queso a la parrilla
¿Bebidas alcohólicas? Cerveza y vino
3408 Navajo St.

Commonwealth Coffee Roasters

Escondido en un área industrial del norte de Denver, el híbrido de tostaduría / cafetería de Commonwealth es un oasis para los conocedores del café. Hay mucho que amar allí, comenzando con el hecho de que los baristas reciben un salario digno (así que hay s no es necesario dar propina). Este es un gran lugar para ver trabajar a los tostadores, ya que no hay división entre el café y el tostador. El hecho de que Commonwealth también tenga tés premium Floating Leaves con sede en Seattle y sirva todas sus bebidas en magníficas tazas de gres Jorgensen de fabricación local es solo la crema del espresso (suave mezcla de Ontology).

Bebida: un latte de leche de cereales, que se prepara con una leche con infusión de cereales diferente cada semana.
Comer: pasteles veganos de Beet Box Bakery & Cafe (solo los sábados)
Booze? No
5225 E. 38th Ave.

Crema Coffee House

Crema ha sido un incondicional de Larimer Street para bebidas fantásticas (hechas con granos de más de 20 tostadores giratorios de todo el país), comida casera y un ambiente relajado desde que abrió en 2009. Ya sea que esté bebiendo su espresso perfectamente extraído solo o en un café con leche de vainilla endulzado con jarabe casero, Crema ofrece una bebida de primera.Preferimos visitar la ubicación original e independiente de Larimer Street, donde puede disfrutar de un banh mi de panceta de cerdo junto con su cerveza fría. Aviso: Crema ofrece WiFi pero no enchufes, por lo que si cree que su sesión de trabajo se prolongará, es posible que desee tomar cafeína en otro lugar.

Bebida: gotee para quedarse (¡con recargas gratis!)
Comer : ¿El legendario gofre de boniato o quiche del día
bebida? No
2862 Larimer St .; Denver Central Market, 2669 Larimer St.

Amethyst Coffee Company

La fundadora de Amethyst, Elle Taylor, siempre ha priorizado la hospitalidad en sus cafés. Como resultado, los baristas de los cuatro lugares de ensueño y distintivos de Amethyst en Denver tienen un enfoque poco común en la experiencia del huésped, traen su bebida a su mesa y transportan su taza vacía para facilitar un ambiente más relajante. Taylor y muchos de sus baristas (y el copropietario y veterinario de café de Denver Breezy Sanchez) también son ganadores de la competencia, por lo que puede esperar un trago de espresso perfectamente equilibrado y leche espumada aterciopelada en todo momento. Ahora, cinco años después, Taylor y su equipo finalmente están tostando sus propios granos, y su mezcla de la casa y las ofertas de origen único son sorprendentemente increíbles.

Bebida: cualquiera de los especiales de temporada, que son creados por los baristas de cada tienda.
Comer: el puesto de avanzada de Broadway tiene pasteles de Rebel Bread, mientras que Steele Street y 44th Las ubicaciones de Avenue sirven otras comidas ligeras.
¿Alcohol? La ubicación de Broadway tiene vinos naturales por copa o botella.
3851 Steele St., Unit B; 111 Broadway; 4999 W. 44th Ave .; Mercado público de Edgewater, 5505 W. 20th Ave.

Huckleberry Roasters

Hay mucho para amar en el par de cafés de Denver de Huckleberry, desde el diseño alegre y moderno hasta los empleados siempre agradables. Pero algunos de los granos tostados en casa de Huckleberry han sido noticia en los últimos tiempos. Después de ganar el Campeonato de Tostadores de Estados Unidos el año pasado, Shelby Williamson de Huckleberry se convirtió en la primera mujer en representar a los Estados Unidos en el Campeonato Mundial de Tostado de Café en Taiwán. Ese nivel de experiencia es evidente en la línea de ofertas y mezclas de origen único de Huckleberry, desde selecciones de boutiques como el cítrico Kenya Gatuyaini Peaberry y la floral Colombia Israel Hernandez Gesha hasta opciones accesibles y amigables con la leche, como la mezcla completa Sound and Vision. De los dos puestos de avanzada de Huckleberry en Denver, nos gusta llevar a los forasteros a la ubicación de Dairy Block adyacente al lobby del hotel Maven, donde hay muchos asientos y gente excelente.

Bebida: The Adventurous Coffee Flight permite saboreas a tu manera a través de iteraciones de goteo, espresso y cold brew.
Comer: Ambos lugares sirven tostadas y pasteles.
¿Bebidas? No.
1850 Wazee St .; 4301 Pecos St ..

Queen City Collective Coffee

Iniciado en 2017 por los hermanos Scott, Luke y Eric Byington, Queen City Collective se inspiró en el trabajo de Eric y Scott con el Elias Fund, una organización sin fines de lucro con sede en Zimbabwe. Los hermanos aprovecharon sus experiencias con los productores de café en África para crear su propia marca de granos de origen ético, creando un programa «Made By Her» destinado a destacar y retribuir a las mujeres productoras de café. Puede encontrar sus granos en las tiendas de la ciudad, y también en sus propios cafés en Baker (en un espacio compartido con Novel Strand Brewing Co.) y Five Points. Nos gusta más la acogedora ubicación de Five Points, que combina las complejas cervezas de los hermanos (pruebe el afrutado etíope Banco Kochere) con locales Bocadillos Rebel Bread y sándwiches portátiles hechos especialmente para Queen City por el cercano Goed Zuur.

Beber: The Dark Star, una mezcla de cerveza fría nitro y Coca-Cola mexicana
Comer: selecciones de sándwiches rotativos hechas por Goed Zuur se ofrece en la ubicación de RiNo, y Queen City también tiene un concepto dentro del Mission Ballroom, donde los asistentes al espectáculo pueden tomar café y bebidas alcohólicas.
Bebidas alcohólicas: las cervezas de Novel Strand están disponibles en la ubicación de Baker en 305 W. 1st Ave. ; 2962 Welton St.

Weathervane Cafe

Pasar el rato en esta querida cafetería de Uptown es como pasar tiempo en la casa de tu tía, que también tiene WiFi gratis, café increíble y bocadillos sabrosos y saludables. Los sofás antiguos que no combinan y los dos niveles de asientos ofrecen muchos rincones acogedores perfectos para trabajar o charlar, mientras que las plantas colgantes y el arte ecléctico de las tiendas de segunda mano le dan al espacio una sensación sin pretensiones. Las bebidas espresso se preparan con la mezcla de orquídeas azules de Huckleberry Roasters, y la prensa francesa y la cerveza fría de la casa se preparan con granos de Queen City Roasters.

Bebida: el Happy Camper Latte exclusivo de Weathervane, endulzado con jarabe de arce ahumado y adornado con una capa de azúcar de pino fragante
Eat: El menú de comida asequible tiene un sándwich de desayuno y una ensalada personalizables, junto con una lata Te pierdas el pudín de chía de temporada rotativo.
¿Alcohol? No
1725 E. 17th Ave.

Blue Sparrow Coffee

Los amantes del diseño se deleitarán con los pequeños pero poderosos cafés Blue Sparrow del veterano de la industria del café Jeffrey Knott. (Knott también está detrás del igualmente hermoso Queens Eleven, un nuevo bar y cafetería en el edificio Hub cercano, y el próximo bar de Platte Street, Room for Milly). En la ubicación de Backyard en Blake, un menú bonito, garabateado a mano, con patrones el piso gris y las mesas de madera oscura crean un hermoso telón de fondo para el sencillo menú de bebidas y comidas de Blue Sparrow. En lugar de vertidos o brebajes manuales, Blue Sparrow opta por centrarse en servir excelentes brebajes de goteo, lo que lo convierte en un lugar perfecto para tomar una buena taza rápidamente. Refresco de arándano casero, chai espolvoreado con nuez moscada y café con leche matcha perfecto completan las ofertas.

Beber: Café helado con CBD de Sträva Craft Coffee de barril
Comer: ¿Un sándwich de baguette de Marczyk Fine Foods
Booze? Ofertas de temporada, como café irlandés en 3070 Blake St., # 180; 1615 Platte St., Suite 135

Whittier Cafe

Las mejores cafeterías también funcionan como centros de reunión comunitarios. Whittier Cafe sobresale en esto, organizando ceremonias de café etíopes todos los domingos a las 2 p.m., así como también exhibiciones de arte y eventos de justicia social que atraen a grandes multitudes del vecindario homónimo, junto con clientes de Denver y Aurora. La propietaria Millete Birhanemaskel obtiene todos los granos de la tienda de países africanos y supervisa un fondo de justicia, que cubre el costo del café para quienes normalmente no podrían pagarlo. En los meses más cálidos, el patio semicerrado es un respiro ideal para disfrutar de su café o té.

Beber: El rico café keniano con sabor a caramelo
Comer: Santiagos burritos de desayuno, paninis de Whole Foods y pasteles caseros
Booze: una línea de cervezas y vinos africanos
1710 E. 25th Ave.

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