Se ti piace mangiare avocado , allora sai che sono uno degli ingredienti più universali in cucina. Non solo gli avocado sono perfetti per unampia gamma di ricette in qualsiasi momento della giornata, ma mangiare il frutto verde e vibrante fa anche tante cose benefiche per il tuo corpo al consumo. Detto questo, è lideale per incorporare nella vostra dieta la bacca a seme singolo originaria del Messico. Quindi, come fai esattamente a sapere se un avocado è al massimo della sua maturazione, pronto per essere mangiato?
Lo capiamo: possono essere un poco costoso nei negozi di alimentari ea volte è difficile dire se sono maturi al momento dellacquisto o anche giorni dopo che sono atterrati nella tua fruttiera di casa, quindi comprendiamo le tue frustrazioni derivanti dallacquisto di avocado. Ecco perché noi si è confrontato con Claudia Sidoti, Principal Chef di HelloFresh, per fornirci alcuni suggerimenti e trucchi per determinare se un avocado è perfettamente maturo e pronto da mangiare sia che tu stia facendo la spesa o sia già in cucina.
Qui ” è la tua guida affidabile per decidere se un avocado è maturo e pronto da mangiare. E se stai cercando il modo perfetto per aggiungere più avocado alla tua vita, ecco le 30 migliori ricette di avocado per ogni pasto.
Come puoi sapere se un avocado è maturo al supermercato?
Secondo Sidoti, ci sono due metodi in negozio per rilevare un avocado perfettamente maturo (perché a volte non abbiamo solo pochi giorni di attesa per fare il guacamole).
“Controlla la buccia esterna e se una è più scura di altre, è probabile che sia più matura di quelle con la buccia più chiara”, dice. “Oppure metti lavocado nel palmo della mano, strizzalo senza con la punta delle dita e, se è leggermente morbido ma non molliccio, è pronto da mangiare.
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Qual è il modo migliore per verificare se il tuo avocado è maturo a casa?
A volte tagliare un avocado a casa può essere rischioso. Se non è abbastanza maturo, hai sprecato la gemma da un paio di dollari Se è troppo maturo (sarai in grado di capirlo dal colore marrone dappertutto t), sei costretto a lanciarlo. Ma non sarebbe lideale se potessi tagliare un avocado verde brillante ogni volta?
Fortunatamente, Sidoti ha consigliato alcuni metodi infallibili a casa nel tentativo di raggiungere questo obiettivo. Innanzitutto, dice per sentire la maturità.
“Se soda, non è matura, quindi aspetta altri quattro o cinque giorni”, dice. “Firm è fantastico quando prevedi di usarli qualche giorno dopo.”
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Puoi vedere anche un avocado maturo guardando il colore.
“Se è maturo e pronto da mangiare,” produrrà una pressione decisa ma delicata e avrà una buccia di colore più scuro “, dice Sidoti, notando questa sensazione è nel complesso un metodo migliore per rilevare la maturità del colore.
Il trucco del gambo è un altro metodo per determinare se un avocado è maturo. Basta staccare il piccolo cappuccio dello stelo sulla parte superiore del frutto. Se il gambo si stacca facilmente e vedi verde, è buono da mangiare. Se il gambo è esigente e non si stacca, probabilmente non è maturo. E se lo tiri via e vedi il marrone, probabilmente è significa che è troppo maturo e, sfortunatamente, aprirai lavocado per vedere più marrone che verde.
Se hai già tagliato un avocado e non sei ancora sicuro che sia maturo, cè “un modo per dirlo.
” Se tagliato, “saprai che è acerbo se il seme è difficile da rimuovere e linterno è per lo più sodo”, dice. “Ci vorranno un altro giorno o due per maturare. “
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Come puoi conservare gli avocado sia tagliati che non tagliati?
Quando acquisti avocado interi, andranno benissimo sul bancone della cucina o in un cesto di frutta decorativo. Tuttavia, se rilevi un avocado maturo sentendolo , Sidoti consiglia di conservare lintero pezzo di frutta in frigorifero se prevedi di mangiarlo il giorno successivo o due in modo che non maturi troppo.
Il processo è un po diverso per gli avocado tagliati, e poiché a volte siamo disposti a mangiarne solo la metà, queste tecniche di conservazione darà allaltra metà un altro giorno di vita e sono importanti da considerare.
“Gli avocado già affettati cominceranno naturalmente a ossidarsi se lasciati incustoditi”, dice, riferendosi alla colorazione marrone che si sviluppano dopo essere stati tagliati. “Aggiungi un ausilio acido come succo di limone, succo di lime o aceto e limita lesposizione allaria. Copri bene con un involucro di plastica o mettilo in un contenitore ermetico.”
Un piccolo consiglio in più? “Lascia la fossa o il seme per farlo durare più a lungo”, dice. E per ulteriori consigli sugli avocado, non perdetevi il semplice trucco che mantiene freschi gli avocado.
Quali sono alcuni usi quotidiani degli avocado maturi in cucina?
Una volta che hai finalmente identificato lavocado perfettamente maturo, è il momento di goderti il delizioso frutto! Fortunatamente, gli avocado sono il sostituto perfetto in molte ricette e possono essere mangiati in qualsiasi momento della giornata con cibi come uova, tortilla chips, carne, pane e altro.
“Puoi usare avocado al posto delle comuni creme spalmabili o salse, nella cottura al forno per aggiungere ricchezza e consistenza morbida, puoi anche mescolarlo con grassi naturali in frullati, fetta in uninsalata o in cima a qualsiasi proteina per cena “, dice Sidoti.
Ora fai la spesa per i tuoi avocado (perfettamente maturi) e quando ti senti frustrato decidendo se sono pronti da mangiare, sii paziente e ricorda quanto sono buoni per te!
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