Zitronen-Knoblauch-Garnelen

Das heutige Rezept ist eine 20-minütige Vorspeise: Sautierte Zitronen-Knoblauch-Garnele mit Petersilie. Es ist super einfach, paläo und glutenfrei!

Entsprechend dem schnellen Rezept, das ich heute habe, habe ich auch ein schneller Beitrag. Ich wollte mich nur daran erinnern, wie ich vor einiger Zeit über Zucker und den Siedepunkt von Wasser und Wasserverdunstung gesprochen habe. Warten Sie, bevor Ihre Augen glasig werden, werde ich nicht noch einmal darauf eingehen, aber ich werde sagen, dass das, was ich in diesem Beitrag gesagt habe, bei der Erstellung dieses Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Rezepts völlig ins Spiel kommt.

Tipps zum Kochen von Garnelen

Wenn Sie diesen Beitrag nicht noch einmal lesen möchten, finden Sie hier den einen Absatz zum Mitnehmen und dessen Anwendung auf das heutige Garnelenrezept. Um die Garnelen zu bräunen und zu verhindern, dass sie ihren gesamten Saft in die Pfanne geben, sollten Sie sicherstellen, dass Sie Ihre Pfanne erhitzen, bevor Sie die Garnelen hinzufügen. Sie können sogar eine Garnele hinzufügen, um zu testen, ob das Öl heiß ist. Wenn Sie dies tun und es nicht wirklich brutzelt, sollten Sie eine Minute warten, bevor Sie den Rest der Garnelen hinzufügen. Sie möchten die Pfanne auch nicht überfüllen. Stellen Sie also sicher, dass Sie eine 10-Zoll-Pfanne verwenden, keine 8- oder 9-Zoll-Pfanne.

Wenn Sie diese beiden Dinge tun, wird Ihre Garnele sautieren, leicht golden werden und all ihre süße, saftige Güte behalten. Nicht nur das, auch der Knoblauch schmeckt besser, weil er gebraten und nicht gekocht ist. Sie werden mit süßen, prallen und leicht goldenen sautierten Garnelen in großen Mengen Knoblauch und Petersilie mit etwas hellem Zitronengeschmack belohnt, damit das Ganze lebendig wird.

Um die besten Garnelen auszuwählen, stellen Sie sicher Sie überprüfen hier zuerst. Überprüfen Sie, ob Ihre Garnelen als STP (oder STPP) frei gekennzeichnet sind. Während die FDA Natriumtripolyphosphat als allgemein als sicher anerkennt, erhöht die Verwendung zur Aufrechterhaltung des Feuchtigkeitsgehalts in Meeresfrüchten den Natriumgehalt dramatisch. Darüber hinaus habe ich festgestellt, dass damit behandelte Meeresfrüchte keinen guten Geschmack erzielen.

Garnelen sind die beliebtesten Meeresfrüchte in den USA. Um mehr darüber zu erfahren, ist dieser Artikel von EatingWell über die Garnelenzucht gut.

Wie man diesen Zitronen-Knoblauch herstellt Garnelen

Wenn Sie die Garnelen mit den Tipps gekocht haben, die ich gerade mit Ihnen geteilt habe, schieben Sie sie zur Seite und kippen Sie die Pfanne leicht, damit sich das Öl auf der anderen Seite sammelt. Fügen Sie den gehackten Knoblauch zum Öl hinzu und braten Sie ihn, bis er nur noch braun wird (kochen Sie ihn nicht mehr, sonst brennt der Knoblauch und wird extrem bitter). Dann mischen Sie die Garnelen und den Knoblauch zusammen, bis die Garnelen vollständig überzogen sind. Verteilen Sie die Garnelen so, dass sie die Pfanne gleichmäßig bedecken, und drücken Sie den Zitronensaft darauf. Mit Petersilie und Pfeffer bestreuen und die Garnelen vom Herd nehmen.

Sie können diese Garnelen so wie sie sind in Knoblauchsauce genießen oder wie ich auf Nudeln servieren. Diese Zitronen-Knoblauch-Garnele würde neben Reis (normaler Reis oder Blumenkohlreis passt hier auch gut) oder auf einem herzhaften Salat auch göttlich schmecken. Wenn möglich, genießen Sie diese Garnelen sofort oder essen Sie sie später kalt. Aufgewärmte Garnelen neigen dazu, etwas gummiartig zu werden, daher würde ich es vermeiden, diese Garnelen wieder aufzuwärmen, wenn ich Sie wäre.

Einfachere Garnelenrezepte:

Rosmarin-Knoblauch-Garnelen- und Tomaten-Kebabs

Würzige Garnelen- und Käsegrütze mit Tomaten

Garnelen- und Edamame-Kraft Salat im Glas

Süßkartoffelnudeln mit Garnelen und Korianderpesto

Mexikanischer Jicama-Garnelensalat

Drucken