Machen Sie einen Spaziergang durch einen der örtlichen Bauernmärkte und Sie werden sehen, warum Kauaiis „die Garteninsel“ genannt hat. Die viertgrößte und geologisch älteste der hawaiianischen Inseln ist eine Fülle von ganzjährig frischen Produkten (suchen Sie nach Kahaluu-Avocados in Softball-Größe) und lokal gefangenen Meeresfrüchten.
Von Tante-Emma-Tauchgängen bis hin zu Auszeichnungen Wir haben feine Speisesäle gewonnen und nach unvergesslichen Gerichten gesucht, die die unberührten Zutaten der Insel optimal nutzen. Egal, ob es sich um einen ohnmächtigen Sonnenuntergangsblick oder eine unglaubliche Sackschale handelt, wir haben alles für Sie.
Schneller Tipp : Obwohl Sie die gesamte Insel an einem Tag auf der einzigen Hauptstraße bereisen können, planen Sie entsprechend, wenn Sie in Ihrem nächsten Urlaub die besten lokalen Gerichte zu sich nehmen möchten. Wenn Sie zum Abendessen an einem Ende der Insel sein möchten, bleiben Sie aber auf Auf der anderen Seite können Sie im Voraus eine Aktivität in der Nähe planen, um die lange Fahrt zu maximieren.
Gezeitenpools, Koloa
Dieser verträumte Speisesaal im Forbes Travel Guide wird über einem Koiteich und beleuchteten Bytiki-Fackeln empfohlen Das Grand Hyatt Kauai Resort & Spa ist ein Muss für jede Nacht.
Zusätzlich zum Servieren von s Das Restaurant ist eines der saftigsten Steaks und Meeresfrüchte der Insel und bietet einige leckere Möglichkeiten, um Ihr Grün zuzubereiten. Die mit einem Blattsymbol gekennzeichneten Menüpunkte (wie der Grand HyattKauai Garden Greens-Salat) stammen vom hoteleigenen Tennisplatz. Bio-Garten.
Der Service ist ebenso bezaubernd – die Alohanatur des Personals sorgt dafür, dass Sie mit einem Lächeln im Gesicht gehen.
Monkeypod Jam, Lawai
Dieser erdige Fleck mag wie ein einfacher aussehen Coffeeshop auf den ersten Blick. Wenn Sie jedoch über die Hühner auf dem Rasen und in den Regalen mit Marmeladen und Quark in Dosen hinausblicken, finden Sie in diesem epikureischen Veranstaltungsraum so viel mehr als nur Espresso.
Einmal im Monat veranstaltet die Monkeypod-Besitzerin und Konservenherstellerin Althea Thomas eine mehrgängige kulinarische Extravaganz mit einem der neuesten und besten Köche von Kauai. Als nächstes steht am 29. Oktober ein Herbstfest unter dem Motto Noah Blair auf dem Programm.
Aber mach dir keine Sorgen, wenn du es verpasst. Ein Cappuccino und einzigartige Souvenirs wie weiße Ananassalsa, Kokosnussquark oder Erdbeer-Guaven-Butter sind Ihre Zeit wert.
Das BeachHouse, Koloa
Kauaiis, bekannt für seinen sonnenverwöhnten Himmel und diese beliebte Versammlung Der Ort bietet einige der besten Aussichten auf die Dämmerung der Insel.
Die Küche ist fast so bunt wie die Sonnenuntergänge. Die Teller sind vollgepackt mit täglich frischem Fang, Rindfleisch von benachbarten Ranches und mehr lokalen Produkten, als Sie bei einer Kokosnuss schütteln können.
Aber was ist ein Sonnenuntergang ohne Sundowner? Die Cocktailkarte des Beach House ist eine Mischung aus kreativen Wendungen traditioneller Urlaubsgetränke wie dem MonkeypodMai Tai, einer Mischung aus hawaiianischem Rum, hausgemachtem Macadamia-Nuss-Orgeatsirup, Orangen-Curaçao und Honig-Lilikoi-Schaum (Passionsfrucht). Es ist Aloha in einem Glas.
Café der japanischen Großmutter, Hanapepe
Benannt nach der Mutter des Besitzers Keiko Napier, Das winzige, zukunftsweisende Café ist auf einfallsreiche Sushi-Rollen spezialisiert. Probieren Sie GrandmasFutomaki Roll, hergestellt aus Ei, Gurke, Yamagobo (eingelegte Wurzel), Kanpyo (getrocknete Kalebassenkürbisspäne), Shiitake-Pilze, Aal und Garnelen – und Poke-Schalen gefangene Meeresfrüchte und Bio-Produkte.
Bemerkenswert ist auch das Sake-Menü – probieren Sie die Yuku-Variante für etwas Neues.
Während Sie auf Ihr Mittag- oder Abendessen warten, sollten Sie im angrenzenden Blu Umi-Geschenkeladen nach coolen Fundstücken suchen. Das ehemalige USO-Gebäude beherbergt eine Sammlung lokaler und internationaler Haushaltswaren und Mode.
Eating House1849, Koloa
Dieses Restaurant im Plantagenstil von Celebritychef Roy Yamaguchi ist inspiriert von der originalen Farm-to-Table-Küche von Hawaii. Das Menü ist eine interessante Mischung aus südostasiatischen, amerikanischen und hawaiianischen Favoriten – denken Sie an Kampachi-Sashimi, Corned Beef-Schweinebauch im Ruebensand-Huli-Huli-Stil (hawaiianisches Barbecue) – zubereitet mit einem Hauch von Finesse der Haute Cuisine. Das Hotel liegt in Koloa und ist ein fantastisches Ziel für ein romantisches Abendessen oder einen besonderen Anlass.
JO2, Kapaʻa
Unter der Leitung des angesehenen französischen Küchenchefs Jean-MarieJosselin, Dieses Gourmet-Juwel ist ein Schatz, der in einem unscheinbaren Viertel versteckt ist.Trotz seiner glanzlosen Umgebung serviert der Speisesaal göttliche Gerichte mit kräftigen Farben, vielschichtigen Texturen und unorthodoxen Geschmackspaaren, die überraschen und begeistern.
Die Verwendung möglichst frischer Produkte – bekannt für die Finanzierung erfinderischer Praktiken im Tomatenanbau und den Kauf von Milchprodukten von Mönchen – Josselin setzt sich zuerst für die lokale Produktion ein, und Sie können sie probieren.
Neben köstlichen Meeresfrüchten und Herzfleischplatten bietet das Menü eine gesunde Dosis pflanzlicher Optionen, darunter Curry-Spaghetti-Kürbis und eine knusprige Tofu-Frühlingsrolle. Und für Forenophile bietet JO2 eine der besten Weinsammlungen der Insel.
Bar Acuda, Hanalei
Für Tapas-Restaurants siehe Nr weiter thanthis lebhafte Hanalei Bar. Inspiriert von europäischen Hausmannskost bietet der elegante Ort eine wunderbare Auswahl an kleinen Tellern wie Albondigas (Fleischbällchen), Lambriblettes und Papas Ajo (Bratkartoffeln), die mit Kauai-Zutaten hergestellt werden.
Die Weinkarte folgt mit einer hervorragenden Auswahl an Labels der alten und neuen Welt, und die Cocktailkarte präsentiert Klassiker mit einem lokalen Touch. Probieren Sie den Hanalei Spritz für eine erfrischende Mischung aus Gin, Lilikoipuree, Aperol und Cava Rosé.
Dies ist ein beliebter Veranstaltungsort für Einheimische. Reservieren Sie daher im Voraus oder bitten Sie Ihren Hotel-Concierge, etwas zu kaufen.
Verkostung von Kauai
Wenn Sie nur für kurze Zeit in der Stadt sind Schauen Sie sich diese Food-Tour-Firma an, um einen geschmackvollen Überblick über Kauais besten Ort zu erhalten, um die lokalen Inselaromen zu erleben. Besitzer Addison Bulosan bietet eine Vielzahl von Themenwanderungen an, die von Touren an der Nord- oder Südküste über Bauernhöfe, Happyhours bis hin zu privaten VIP-Optionen reichen.