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Ich habe in letzter Zeit so viel Kürbis gegessen, dass ich befürchte, ich werde orange. Aber das wird mich nicht abschrecken, da das helle Fleisch dieses herzhaften Gemüses eine Schiffsladung Vitamin A sowie gut für Sie geeignete sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe enthält, ohne dass Ihre tägliche Kalorienaufnahme stark beeinträchtigt wird. Außerdem ist der Kürbis jedes Streifens so vielseitig, solange Sie wissen, was Sie damit machen sollen. Ich werde Ihnen helfen, Ihre Kürbiszubereitung mit einer einfachen Technik zum Kochen von Spaghettikürbis in der Mikrowelle zu vereinfachen.
Kochen von Spaghettikürbis in der Mikrowelle
Beginnen Sie mit der Auswahl Ein fester Kürbis, der frei von Schwachstellen und Rissen ist.
Schneiden Sie es mit einem großen scharfen Messer der Länge nach in zwei Hälften.
Verwenden Sie ein stabiler Metalllöffel zum Herausschöpfen der Samen. Tipp: Sie können sie wie Kürbiskerne abspülen und rösten.
Legen Sie den Kürbis mit der Fleischseite nach unten in eine Auflaufform und geben Sie etwa 1 cm Wasser in die Pfanne. Tipp: Sie können nur eine Hälfte kochen und die andere Hälfte für einen weiteren Tag aufbewahren.
Mikrowelle den Kürbis, unbedeckt, 10 bis 15 Minuten lang (manchmal länger) in der Höhe, bis sich der Kürbis etwas vertieft und ein kleines Messer leicht ins Fleisch gleiten kann.
Lassen Sie es ausreichend abkühlen, um die Zinken einer Gabel zu handhaben und durchzulaufen den Kürbis, um die spaghettiartigen Fäden freizulegen.
Gewusst wie Spaghetti-Kürbis servieren?
Spaghetti-Kürbis ist ein unglaublich vielseitiges Gemüse, daher gibt es keinen Mangel an Verwendungsmöglichkeiten. Ich halte es oft einfach und beträufle es mit Olivenöl und einer Prise Salz und Pfeffer. Es kann als kalorienarmes, kohlenhydratarmes Sub für Standard-Spaghetti in einer beliebigen Anzahl von Gerichten dienen. Es passt auch hervorragend zu einem Frittata-Rezept zusammen mit geschlagenen Eiern und einem würzigen Käse.
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Wie man Spaghettikürbis in der Mikrowelle kocht
Zutaten
- 1 Spaghetti-Kürbis
Anweisungen
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Verwenden Sie eine große scharfes Messer und schneiden Sie den Kürbis durch den Stiel in zwei Hälften.
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Schöpfen Sie die Samen mit einem Löffel aus. Braten Sie die Samen, falls gewünscht, oder werfen Sie sie weg.
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Legen Sie den Kürbis mit der Fleischseite nach unten in eine Auflaufform und geben Sie etwa 1 cm Wasser in die Pfanne.
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Die Mikrowelle wird 10 bis 20 Minuten lang in der Höhe unbedeckt, bis sich die Farbe vertieft und Sie leicht ein kleines Messer schieben können ins Fleisch. Die Zeit kann erheblich variieren.
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Lassen Sie es ausreichend abkühlen, um die Zinken einer Gabel zu handhaben und durch den Kürbis zu führen, um die spaghettiartigen Fäden freizulegen.