Es ist schwer, Kartoffelsalat zu schlagen. Es ist herzhaft, beruhigend und passt perfekt zu Burgern, Hühnchen und anderen großartigen Grillrezepten. Es kann jedoch schwierig sein, die Konsistenz von Kartoffeln genau richtig zu machen, wenn sie für Kartoffelsalat gekocht werden – sie können leicht matschig werden oder auseinanderfallen. Wenn Sie dieses klassische Gericht das nächste Mal zum Kochen bringen möchten, probieren Sie diese zuverlässige Methode aus.
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Nachdem Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke geschnitten haben, legen Sie sie hinein in einen großen Topf mit kaltem Wasser. Dies verhindert, dass die Außenseite der Kartoffel zu schnell kocht. Wenn Sie den Topf mit Wasser und Kartoffeln gefüllt haben, fügen Sie großzügig Salz hinzu – ein Geheimnis, das jeder Hauskoch kennen sollte – und bringen Sie das Wasser zum Kochen.
Sie sollten Ihre Gabel verwenden, um zu sehen, ob die Kartoffeln vorhanden sind sind fertig. Wenn es schwierig ist, die Kartoffeln zu durchstechen, brauchen sie wahrscheinlich etwas mehr Zeit zum Kochen. Wenn Sie Ihre Gabel mit minimalem Widerstand hineinschieben können, nehmen Sie die Kartoffeln aus dem kochenden Wasser. Dies sollte ungefähr 20 Minuten dauern.
Sie sollten sicherstellen, dass die Kartoffeln nicht zu weich werden, da sie beim Ankleiden des Salats matschig werden und wahrscheinlich auseinanderfallen. Denken Sie al dente wie für die perfekte Pasta.
Wenn die Kartoffeln fertig sind, fügen Sie etwas rote Zwiebel, Sellerie, Ranch Dressing und würzigen braunen Senf hinzu. Oder gehen Sie einfach klassisch mit etwas Mayo oder Essig. Servieren Sie den Kartoffelsalat als Beilage zu einem köstlichen Hot Dog zusammen mit anderen kalten Gerichten, die perfekt für warme Sommertage geeignet sind.